Nežnost pečenja sova vas podstakne da je kuvate čim što je moguće često, tako da iz duše možete uživati u svom božanskom ukusu. Preporučujemo jednostavne recepte za ukusnu pitu iz sira, a mi ćemo ga tradicionalno peci u pećnici.
Pita od sira i jabuka u pećnici
Sastojci:
- kvalitet brašna - 180 g;
- seljački puter - 105 g;
- granulirani šećer - 260 g;
- izbor pilećeg jajeta - 4 komada;
- sir sa srednjim sadržajem masti - 310 g;
- pavlaka je gusta (idealno domaća) - 110 g;
- šećerna vanilija ili vanilin - 20 g;
- prah za pecivo - 20 g;
- jabuke - 360 g.
Priprema
Da biste napravili pitu sa ovim receptom, bolje je uzimati sireve sa minimalnom veličinom zrna, a onda možete izbjeći zamagljivanje proizvoda kroz sito. Miješajte ga mekom uljom i pavlaku i pustite da se sastojci ravnomerno raspoređuju među sobom, temeljno pomešani kašikom, čašom ili mikserom.
Odvojeno, brisanjem zajedno sa šećernim piletkama odabrala je sveža jaja, a zatim sipala masu vazduha na skut, dodavši u ovoj fazi sita i pomešana s praškom za pecivo i vanilovim brašnom i pažljivo pomešati. Rezultat mora biti praktično jednaka gustina kao pavlaka.
Raspacimo ga u podmazani oblik, a na vrhu izvadimo oljušteni i posečeni na tanke parče jabuke. Nakon što se pita ismeša u grejnoj do pećnici od 195 stepeni u roku od četrdeset minuta, pustite da se ohladi i okusi, isecući u male porcije.
Na sličan način, u pećnici možete kuhati tortu od voćnog sira i šljive ili drugih voća i bobica. Neće biti manje ukusna, mirisna i apetitna.
Kako kuvati kolač sa sosom i krušama u pećnici - jednostavan recept
Sastojci:
- kvalitet brašna - 180 g;
- seljački puter - 210 g;
- mlijeko - 115 ml;
- granulirani šećer - 145 g;
- izbor pilećeg jajeta - 5 komada;
- sjemeni sir - 410 g;
- medena tečnost - 120 g;
- mljeveni cimet - 10 g;
- šećerna trska - 25 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- vanilin - 1 pinč;
- kruška zrela slatka - 620 g.
Priprema
Priprema sokova sa kruševima je jednostavna, ali ukus je jednostavno božanski. Da bismo implementirali recept, prvo pripremimo testo. Meka maslac miješa šećer i dobro izbija. Nastavljamo da radimo sa mikserom, uvodimo jednu piletinu jaje (4 komada) u mešavinu ulja jedan po jedan. Izlivamo i malo toplo mlijeko, a zatim sipamo pšenično brašno najkvalitetnijeg, miješanog i pomešanog sa vanilom i prahom za pecivo. Temeljno gnetite testo, a time dobijate teksturu, kao što je gusta pavlaka.
Za punjenje sarma može se koristiti kao granularna i mekana. Dodamo joj jaje i med i temeljito miješamo. Moguće je, ako je potrebno, probijanje mase curde sa mikserom za veću uniformnost.
Pripremajući kruške za pitu, pereći ih, brišući ih suvim, oslobodimo se stabljika i jezgara s semenjem, nakon čega smo sečemo na parče. Ako je koža plodova teška, onda je bolje da je prethodno očistite.
Napravite slatku pitu, stavite polovinu kuvanog testa u masnu posudu za pečenje i rasporedite mase curod odozgo. Sada izvadite kruške i sipajte ih na vrhu šećernim šećerom i cimetom.
Na vrhu, podelite ostatak testa, izravnite ga i pošaljite gajbu kako biste pečete u pećnici koja je zagrejana na 185 stepeni u toku pedeset minuta. Pošto su sve pećnice drugačije, bolje je provjeriti spremnost pite sa drvenim ražnjem i, ako je potrebno, nastaviti kuvanje još nekoliko minuta.
Po spremnosti i hlađenju, površinu tretmana možete sipati šećerom u prahu.