Ako se uverite da vaši deserti nisu samo ukusni, već i lepi, nove ideje jednostavnog i efikasnog dekora neće vas nikada spriječiti. Upravo smo odlučili da ovaj materijal posvetimo detaljima o ukrašavanju torte sa kremom pomoću jednostavnih tehnika.
Kako ukrasiti strane torte s kremom?
Moda za "gole kolače" odbila je svu potrebu da ukrasite svoje peciva sa kremom, ali ako želite da napravite tortu u tradicionalnom obliku, onda nudimo jednostavnu tehniku "latice". U nastavku ćemo napraviti kolač-ombre, ali za vaš desert možete koristiti kremu od jedne boje ili nekoliko vrsta kreme različitih boja.
Možete ukrašiti tortu sa belančevinama i uljima , na tehniku i izgledu to neće uticati.
Pokrivajući sve strane torte tankim slojem kreme, odsadite delove kreme svih boja sa čak i vertikalnom linijom.
Koristeći malu špatulju, svaka od delova izlečene kreme pomerajte sa oštrim pokretom na stranu, sve u jednom pravcu.
Ponovite postupak sa preostalim delovima kreme prema istom principu.
Na isti način, možete ukrasiti ne samo vrh, već i strane torte.
Kako ukrasiti tortu sa ružama i tulipani iz kreme?
Ako odlučite da izaberete cvjetni dizajn, dobar servis u dekoru će služiti posebnim mlaznicama za kremu , s kojima se cvijeće na površini deserta može ponovno napraviti u jednom pokretu. Dovoljno je da glatko otpuštate posluživanje kreme, postepeno podižete torbu, a zatim ga isečite da biste stvorili tanke ivice latica.
| | | |
Ukoliko ne postoji mogućnost kupovine takve mlaznice, onda možete sipati cveće koristeći standardnu tehnologiju, što ćemo pokazati na primjer ove ruže.
Iz sunđeraste torte napravite konus i postavite kremu na njega. Koristeći tanak izliv s prorezom u obliku kapljice, počnite da skidate latice s kreme oko konusa dok ne dođete do željene volumene pupoljaka. Onda se cvet nežno prenese na površinu torte.
| | | |
| | | |
Kako ukrasiti dečiju kremastu tortu - majstorsku klasu
Jedna od varijanti dječjeg dekora pokazujemo na primjeru ove jednostavne lisice.
Šematski nacrtajte željeni dizajn.
Pokrijte tortu sa belom kremom i obojite ostatku kreme s bojom željene boje.
Korišćenjem rešetka za kremu pokrivajte površinu torte, imitirajući dlake krznene lisice.
Pratite obrazac koji ste ranije naveli.
Slepe oči, nos, uši i ostali detalji iz mastike.
Stavite ih na gotovu tortu.
