Kolač sa crvenim ribizama je odličan desert za dolazak gostiju, kao i svaka druga pita od ribizle ! Hajde da saznamo kako da ga ispečemo.
Recept za pitu sa crvenim ribezom
Sastojci:
- brašno - 400 g;
- margarin - 200 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- crvena ribizla - 300 g;
- šećer u prahu - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Mleto brašno i mješavajte sa mekanom margarinom. Veverice su odvojene od rumenjaka i stavljene u frižider, a rumenjak se mrlja šećerom. Povezujemo maslenu mrvicu sa žumancima i gnetimo homogeno testo. Mi ga uvijamo u posudu, mi ga uklonimo 30 minuta u frižideru. Oblik je podmazan uljem i ravnomerno raspoređujemo testo. Pečite u zagrejanom pećniku do pola kuvanja.
Ribizla od maline sa šećerom, lagano zavarite na niskoj temperaturi sve dok se potpuno ne rastvori. Hlađeni proteini uništavaju šećernom prahom kako bi se formirala bujna bela pena. Peci pažljivo pećnicu iz korpe, popunite ribizu i postavite veverice na vrh. Opet, stavite malo vatru i ispejte sve dok se blago ne smeju proteini.
Otvorite tortu sa zamrznutom crvenom ribizom
Sastojci:
Za test:
- brašno - 1 komad;
- maslac - 120 g;
- šećer - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- prašak za pecivo - 2 tsp.
Za punjenje:
- crvena ribizla - 300 g;
- voćni sir - 400 g;
- krem sir - 100 g;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- Vanilin šećer - 1 čajna žličica.
Priprema
Brašno brušimo zajedno sa prahom za pecivo. Hladno ulje seče na kocke, dodaje se u brašno i miješa dok ne mrvice. Dodajte šećer i jaje. Mi ga uvijamo u kuglu, obmotimo je u film i uklonimo ga 30 minuta u frižideru. U međuvremenu, pripremamo punjenje. Da biste to uradili, pobijedite jaja sa šećerom, dodajte šećer, pavlaku, sir. Prebacite sve sa mikserom sve dok ne bude glatko.
Šaljemo testo u odvojivi oblik, čineći strane, od vrha stavljamo nadevane i zamrznute bobice. Pitu od crvene ribizle stavimo u zagrejanu rernu za 180 ° C u trajanju od 30 minuta. Servirati u toploj formi, zajedno sa kompotom crvene ribizle .