Ako vam gosti iznenada dođu i morate brzo sastaviti snacku, najlakše je pripremiti salatu, na primer, od konzervirane ribe. Takva jela se lako i brzo pripremaju i dobro se apsorbuju. Na neki način, salate od konzervisanih morskih riba su čak korisne, jer u morska riba je potrebno mnogo korisnih supstanci za ljudsko telo. Najbolje je koristiti konzerviranu hranu napravljenu prema GOST. Konzerve, haringe, sardine, žuči, losos su prilično pogodne opcije. Naravno, govorimo o konzerviranoj hrani uz dodavanje maslina, ali bez dodatka paradajza.
Recepti za salate od konzervirane ribe
Proćićemo kroz kuhinju i pogledati u frižider. Pronađen krompir i jaja? To je dobro. Pripremamo jednostavnu, ali ukusnu salatu riblje konzerve (na primer, od sardine) u žurbi.
Sastojci:
- sardine, konzervirane sa dodatkom ulja - 1 lonac;
- krompir (srednje veličine) - 2-4 komada;
- Pileće jaje - 2 komada;
- krastavac (soljen ili svjež, srednje veličine) - 1-2 komada;
- slatka crvena biber - 1 kom.
- masline bez jama - 10-20 komada;
- ekstraravirin maslinovog ulja-2-5 kašika;
- bjelovarski vino balsamski prirodni - 1-2 tbsp. kašike;
- Zeleni su različiti - po ukusu.
Priprema
Krompir se kuva "u uniformi". Otvorite posudu sa konzerviranom sardinom i mešajte komadiće ribe viljuškom, a zatim solite tečnost (inače će salata "plutati"). Mićemo tvrdo kuvana jaja, hladiti ih u hladnoj vodi, očistiti ih iz ljuske. Krastavac i biber urezani u trake. Masline - svaka u 3 dijela. Jaja i krompir su srušeni malim kockama za laku upotrebu. Isecite zelenilo. Stavite sve sastojke u posudu za salatu. Omešajte sirće (ili sok od pola limuna) maslacom, koristite ovu salatu za odjeću. Mi ga mešamo. Ovo jelo dobro služi svetlosti vina ili jačim, ali nesladanim napitcima.
Salata sa konzerviranim skušama
Riblja salata iz konzervirane skuše sa pirinčem u azijskom stilu - jednostavno, srdačno jelo. Ribe i pirinač su prilično organska kombinacija.
Sastojci:
- skuša, konzervirana sa dodatkom ulja - 1 lonac;
- Pileće jaje - 1-2 komada;
- sveži krastavac - 1-2 komada;
- crni luk - 5-8 perja;
- slatka crvena biber - 1 kom.
- sveže voće komarca - 0,5 komada;
- pirinač žuto dugo zrno - 150-170 g;
- ulje od susama - 1-2 tbsp. kašike;
- kreč - 1 komad;
- soja sos - 1-2 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- zeleni peršun i cilantro, listovi bosiljka - po ukusu;
- vruća crvena biber - po želji.
Priprema
Mi ćemo oprati i kuvati pirinač, ne mešati sa kašikom - trebalo bi da bude ružno, iscrpljena je viška vode. Kuvaćemo tvrde kuvana jaja, hladiti u hladnoj vodi, olučiti školjku i isjeći je fino. Otvorite skušu i lagano odrežite komade vilicom. Sasvim iseckati luk i repa. Zrni zeleni.
Pripremite obuću: miješajte maslac sokom od limete, soja sosom i belim lukom i začinite s biberom. Mešajte sve sastojke u posudi za salatu i služeći se s oblačenjem. Ukrasite listovima bosiljka.
Riblja salata od konzervirane štednje
Sastojci:
- konzervirana konzerva sa dodatkom ulja - 1-2 kanta;
- konzervirana kukuruza - 300-400 g;
- Pileće jaje - 2 komada;
- gusti zreli paradajz - 2-4 komada;
- slani biber - 1-2 komada;
- tamne masline bez jama - 20 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- ekstravirgin maslinovog ulja - 2-5 kašika;
- limun - ½ komada;
- pripremljeno senfu - 2 kašičice;
- zeleni luk - 5-8 perja;
- zelenilo (peršun, bosiljak, korijander) - po ukusu.
Priprema
Otvorite konzervu sa konzervom i kukuruzom. Slani tečnost. Naslanjajte ribu nasumično. Kuvajte, ohladite i očistite jaja od ljuske. Sjećati ćemo jaja na male kockice, biber - slamu i paradajz - parče. Masline - kruži. Fino iseckati zelenilo i zraku.
Pripremite obuću: kombinujte ulje sa senfom i limunovim sokom. Sezonite s sesekljanim lukom. Mešajte sve sastojke u posudi za salatu i služeći se s oblačenjem. Mi se mešamo i možete poslužiti za stolom, dodajući parče hleba sa mravima i ukusnim svinjskim balikom .