Svi volimo mirisne i ukusne domaće torte. Nudimo vam danas da napravite neverovatne pite sa jabukama, koja će zadovoljiti sve bez izuzetka.
Recept za pite sa jabukama
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 3 komada;
- mlijeko je toplo - 1 predmet;
- maslac - 150 g;
- suvi kvasac - 11 g;
- šećer - 1 kašičica;
- jaje - 1 kom.
Za punjenje:
- jabuke - 4 komada;
- cimet - po ukusu;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- grožđice - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Hajde da shvatimo kako napraviti pite sa jabukama. Dakle, prvo, miješajmo testo s tobom. Da bi se to uradilo, sipajte kvasac u maloj količini toplog mleka, dodajte malo šećera i dobro se mešajte. Neka smeša stoji 20 minuta, a zatim je sipajte u posudu, dodavši preostalo toplo mleko.
Postepeno sipajte u brašno, stavite omekšano kremasto maslo i pomešajte testo pecivo rukama dok ne postane elastičan i homogen. Zatim ga ostavimo na sat na toplom mestu za podizanje.
Mi se ovim putom bavimo punjenjem: mi peremo jabuke, osušimo ga ručnikom, fino iseckavamo, pomerimo je u duboku ploču i sipamo šećerom i mljevenim cimetom. Zatim dodajte grožđice ispranim grožđem i pažljivo premešajte kašikom. Nakon sat vremena, naše pecivo je već uzdignuto. Podijelimo je na male identične grudvice, izvadimo kolače sa svake pelete, širimo punjenje u centar i pažljivo pokrijemo ivice. Širite oblikovane pite na poslužavnik za pečenje, dobro ga pokrijte sa mešavinom jaja i pošaljite u zagrejanu rernu 35-40 minuta. Nakon isteka vremena pažljivo izvadite pečenje, pomerite ga na ploču, pokrijte ručnikom i ostavite da se ohladi. To je to, pečene pite sa jabukama su spremne. Sipajte vrući čaj i pozovite svima na sto!
Pohovani pite sa jabukama
Sastojci:
- suvi kvasac - 30 g;
- mleko - 2 komada;
- brašno - 6 komada;
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- soli, šećer - po ukusu;
- cimet - po ukusu;
- jabuke - 500 g.
Priprema
Razmotrite još jedan način kako napraviti pite sa jabukama. Dakle, počnimo sa pripremom testa. Da bi to učinili, sipajte mleko u kantu, zagrejte i razblažite suvim kvasom u njoj. Zatim razdvojite jaja u ploču, temeljito dodajte so, šećer i mraz.
Zatim, kombinirajte mešavinu mleka sa masom jaja, izlijejte brašno i miješajte homogeno glatko testo. Posle toga, uvrštavamo ga u lopticu, pokrivamo je biljnim uljem, prelijemo ga na brašno i stavimo ga u vrućinu na sat. Zatim još jednom pažljivo gnetemo testo i vratimo ga nazad.
Bez gubitka vremena, obratimo se pripremi punjenja. Da biste to učinili, uzmite jabuke, oprati ih, obrišite suvim ručnikom, lupite i posečite na kocke. Dodajte cimetom i šećerom da ih probate. Zatim podelite testo u iste komade, svrstavajte u ravnu tortu, stavite jabuku u punjenje, formirajte patties i pržite ih u tavanu u velikoj količini biljnog ulja.
Lješeno testo sa jabukama
Sastojci:
- testo bez tepiha - 500 g;
- šećer - po ukusu;
- jabuke - 250 g;
- limuna - po ukusu;
- Maslac - 20 g.
Priprema
Tvrdi pre odmrzavanja, uvucite i isecite na kvadrate. Zatim, za svako postavljanje popunjavanja jabuke, formiramo patty i stavimo ga na podmazan lim za pečenje. Za pripremu punjenja, oljuštene i zdrobljene jabuke nalijete u posudu sa maslacem, dodajte šećer, limunsku grudi i pržite, mešajući oko 5-10 minuta. Pecite pite u zagrejanom pećniku 20-30 minuta pre hrustljavog korijena.
Na isti način, možete piti pite sa višnjama ili brusnicama - to neće biti manje originalno i ukusno.