Naša hrana je bogata ne samo sa svim poznatim proteinama, mastima i ugljenim hidratima, već i sa vitaminima, mineralima i veoma velikom količinom mikroelemenata. Svi ovi elementi su važni u životu tela, oni su direktno uključeni u mnoge procese. Jedan od glavnih minerala u ljudskom telu je magnezijum. Njegov sadržaj u ljudskom telu iznosi oko 20-30 mg, od kojih 99% sadrži koštano tkivo.
Prednosti magnezijuma
Sadržaj magnezijuma u hrani omogućava biosintezu proteina i metabolizam ugljenih hidrata. Ima pomirljiv, vazodilatacioni i diuretički efekat, učestvuje u procesu varenja, rada mišića, formiranju kostiju, stvaranju novih ćelija, aktivira vitamine grupe B itd. I ovo nesumnjivo govori o ogromnoj koristi magnezijuma u ljudskom životu.
Nedostatak magnezijuma prati vrtoglavica, konvulzije, gubitak ravnoteže, "zvezde" u očima, magla u glavi, palpitacije, poremećaj sna itd. Stoga, ako se često pojavljuje neki od ovih simptoma, uzmite u obzir da li je dovoljan magnezijum u vašoj ishrani.
Magnezijum se može konzumirati u medicinskim preparatima, ali nam više zanima pitanje koja hrana sadrži magnezijum, jer pre svega pokušavate da nabavite dovoljno korisnih supstanci od konzumirane hrane.
Sadržaj magnezijuma hrane
Sadržaj magnezijuma različitih proizvoda je različit. Naravno, zanimljivo je znati u kojim proizvodima je više magnezijuma. Lider na ovoj listi je indijski orah (270 mg), sledeća pozicija je dostupna svim zrnima heljde (258 mg), zatim senfu (238 mg), a sledeće mesto je podeljeno sa borovim orasima i bademima, sa sadržajem magnezijuma od 234 mg. Takođe, proizvodi sa visokim sadržajem magnezijuma sadrže pistacije (200 mg), kikiriki (182 mg), lešnike (172), morske alge (170) i popuniti ovu listu ovsene kašice (135 mg), proso (130 mg), oraha ), grašak i pasulj (oko 105 mg).
Hlorofil sadrži veliku količinu magnezijuma. Svi se sjećaju iz biologije šta je hlorofil i stoga neće biti teško ugaditi koja hrana sadrži magnezijum. Naravno, u proizvodima koji imaju zelenu boju, kao što su zeleni luk, spanać, brokoli, krastavci, boranija itd. Međutim, ovo nije sva hrana koja sadrži magnezijum. Magnezijum se takođe nalazi u proizvodima kao što su pšenični meki, soje brašno, slatki bademi, grašak, pšenica, mnoštvo žitarica, kajsije, kupus itd.
Što se tiče proizvoda koji sadrže magnezijum životinjskog porekla,
Još uvek treba navesti u kom proizvodima nema mnogo magnezijuma. To uključuje fensi hranu, pečenu robu.
Imajte na umu da se količina magnezijuma u proizvodima smanjuje sa produženim toplotnim tretmanom. Eliminacija magnezijuma iz tela doprinosi upotrebi alkohola i kafe. Magnezijum se slabo apsorbuje kod bolesti štitne žlezde, tako da ako magnezijum dostigne dovoljno tijela, a simptomi nedostatka ostaju, proverite štitne žlezde.
Imajte na umu da je dnevni zahtev za magnezijum kod odrasle osobe 300 do 500 mg. Neki ljudi, na primjer, sa kardiovaskularnim bolestima, trebaju konzumirati više magnezija dnevno. Sa smanjenim imunitetom, takođe će biti dobro povećati unos magnezijuma.