Ljepotice, kako bi služile ukusnim slatkim jelima, često koriste recept za cijevi. Raznovrsne kreme i punjenja svakog puta čine ovaj dezert jedinstvenim. Stoga je spremna da diverzifikuje dnevni meni, što je olakšano raznim varijantama delicija.
Kako pecati slamke?
Ljepotice, koje su se založile da pare jagode s kremom, trebaju usvojiti određene recepte. Postoji nekoliko trikova koje treba ispuniti, tako da se ispostavljaju da su krhki:
- Testo treba da bude konzistentnost pavlake sa niskim sadržajem masti, a tvorac vafla je dobro podmazan.
- Recept za ukusne slamke je da dobro treba pečeno testo, pa čak i proizvodi na kefiru ili kiselom mlijeku postanu oštri.
- Za nežnost i žilavost, skrob se dodaje u testo.
Recept za cevi u gvožđu vafla
Tajna uspješnog kuvanja je pravilno napravljeno testo za cijevi za vaflje . Gvožđe vafla može biti bilo koje, ako kuća ima plinski štednjak, onda možete koristiti konvencionalni uređaj za gvožđe koji se stavlja na otvorenu vatru. Ni gori od električnog gvožđa vafla, a pravilno izabrane komponente će biti ključ za pripremu testa kvaliteta.
Sastojci:
- brašno -1,5 šoljice;
- jaja - 5 komada;
- šećer - 3/4 čaše;
- ulje - 220 g;
- Vanilin - 1,5 g (1 vrećica).
Priprema
- Pobijte jaja, šećer i vanilin u gustoj peni.
- Rastopljeno ulje treba sipati u penu i ponovo mešati sa mikserom, postepeno dodavanjem brašna.
- Gvožđe vafle i zagrejte ga, napunite ga kašikom testa. Rerna je pola sata.
- Minimizirajte toplu vaflu i popunite punjenje.
Kuhalice sa kondenzovanim mlijekom
Jedna od najomiljenijih opcija je kulinarski proizvod, za proizvodnju čije se punjenje koristi za cijevi vafla u obliku kondenzovanog mlijeka. Napunite sladak tretman sa kašičicom, torbom za pecivo ili špricem. Cev se može efikasno okretati u obliku konusa, a ivice se mogu posipati srezanim maticama ili kokosovim čipovima.
Sastojci:
- jaja - 5 komada;
- brašno - 300 g;
- ulje - 1/2 pakovanja;
- margarin - 1/2 pakovanje;
- šećer - 1 čaša;
- skrob - 3 tbsp. l .;
- vanilin - 1 vrećica;
- so - 1/2 tsp;
- kondenzirano mleko - 2 limenke.
Priprema
- Jaja, šećer, vanilin i so pomešani zajedno.
- Smeši brašno i skrob, puter sa talinom margarina. Zalijte ulje u jaja, prelijte brašno.
- Isperite testo u pločici dok ne bude spreman.
- Iako je vafla vrela - okrenite ga cevom. Napunite kondenzovanim mlijekom.
Tubule sa kremom
Jedan od najpopularnijih deserta, koji vole i odrasli i djeca, je onaj u kome se koristi kremast za vafelove tubule. Da bi ih napravili dijetetičniji, možete da zamenite maslac sa kefirom u testu. U konzervi možete dodati bilo koje rezane bobice ili naribanu čokoladu, ovo će dati delikatesu dodatnu piquancy.
Sastojci za kremu:
- brašno - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- kefir - 200 ml;
- šećer - 100 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. l .;
- soda - 1/2 tsp;
- sol - 1/2 tsp.
Za test:
- brašno - 2 tbsp. l .;
- ulje - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 450 ml;
- šećer - 3/4 čaše.
Priprema
- Za kremu, mješavajte jaja, šećer i sol, mešanje, dodajte brašno, a zatim mlijeko. Pucajte dok masa ne počne da se gube. Kada počne da vrira, dodajte puter. Kada se topi - uklonite sa topline.
- Recept za cevi podrazumeva pripremu testa. Iz jaja i peska, morate piti penu, dodati kefir i dodati soda, brašno, miješati. Testo za pehar za pola sata u gvožđu vafla.
- Vruće vafle se uvijaju u cijevi, napunite s kremom.
Tubule sa sirom
Jedna od najkorisnijih varijacija je delikatesa, za čiju pripreme se koristi kremasta krema za cijevi za vaflje. Kućni sir može se napraviti nezavisno od zamrznutog kefira, a šećer u punjenju može se zameniti medom. Ako dodate sveže bobice u kompoziciju, ovaj desert će postati još korisniji. Posebno voljen je kolač sa kremom dece.
Sastojci:
- mleko - 1,5 čaše;
- brašno -1 staklo;
- jaja - 2 komada;
- šećer za testo - 3 tbsp. l .;
- soda - 1/2 tsp.
- kačkavalj - 250 g;
- pavlaka - 4 žlice. l .;
- šećer za pavlake - 2 tbsp. l.
Priprema
- Napravite gustu penu jaja i peska, dodajte soda i mleko, sipajte u brašno.
- Pečemo u gvožđu vafla. Zagrejati vruću vafu cijevom.
- Recept za kremu za cijevi jeste mješanje sira, pavlake i šećera, punjenje cijevi.
Pivovite tubule
Prava dekoracija prazničnog stola će biti kremasta mast. U ovom receptu, veoma je važno koristiti ispravne proporcije. Gustina testa treba da bude takva da se polako skliznula od špatule. Ako jaja uzmu previše, testo će pretvoriti tečnost. Gotovo pečenje biće zlatno-braon boje, može se posipati mrvicama ili strugotinama.
Sastojci:
- brašno - 250 g;
- maslac za testo - 80 g;
- jaja - 5 komada;
- voda - 2/3 čaše;
- sol - 1/2 tsp.
Cream:
- ulje za pavlake -200 g;
- kondenzirano mleko - 8 tbsp. l.
Priprema
- Za kremu, odmrzavajte maslac do trepavice do elastičnosti, dodajte kondenzovano mlijeko.
- Recept za cijevi predlaže da se napravi testo u vodi, dodati ulje i sol, dovesti do vrujanja, dodati brašno.
- Testo da se ohladi, u njega ubacite jaja.
- Uz pomoć kulinarske torbe na ploči za pečenje, istisnite testo trake 6-8 cm.
- Pecite 35 minuta.
- Blanci se hlade i šire na vrh kremom.
Pudnite testenine
Mnoge domaćice, savladavajući različite recepte, ne znaju kako napraviti slamače iz lješne peciva. Prednost osnove je mogućnost stvaranja gredice, ostaviti ih u frižideru i primijeniti kao što je potrebno za svečanu stolu. Materijal za ovakvo remek-delo može biti bilo koja krema: belančevina, mast, skut ili kuvano kondenzirano mleko.
Sastojci:
- lješeno testo - 500 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. l .;
- punjenje.
Priprema
- Spustite slojeve iz testa, isecite ih u trake.
- Olovka za pečenje isečena u trouglove i okreće se u čunjeve. Trikotati testo na njima.
- Pečemo 20 minuta, napunite punjenjem.
Tubule sa proteinom kremom
Uz pomoć takvog proizvoda kao ljuskavog testa, domaćica će potrošiti minimalno vreme i napore za pripremu neverovatno ukusnog deserta, koji će zadovoljiti i odrasle i djecu. Glavni sastojak, koji će zahtijevati pažnju, je krem proteina za lješno pecivo. To će dati posudu neverovatan ukus, koji se može ojačati ako dodate neki sirup.
Sastojci:
- testo crevo - 500 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 100 g;
- limunska kiselina - štapić;
- voda - 1/4 čaše.
Priprema
- Oblikujte cevi iz testa tako što ih omotate oko čestica papira za pečenje.
- Peći izduvne cijevi 25 minuta.
- Pobijte zajedno sa limunom kiselinom.
- Rastvorite šećer u vodi, zavrite, ulijete u penu i mahajte dok se ne ohladi.
- S kremom, napunite tubule.