Cake "Winter Cherry"

Danas predlažemo da napravite remek-delo kulinarske umjetnosti - kolač pod nazivom "Winter Cherry". On jednostavno okupiše sve sa nežnim njegovim neobičnim kolačima, okružujući sočne višnje. Ove boje stvaraju kontrast beline kora i kreme, ne samo sa svojom bogatom bojom, već i divnim ukusom slatkog ukusa desertne baze s njegovom svjetlosnom kiselinom. Da pogledamo recepte čudesno lepe, ukusne "Zimske trešnje" i naučite kako napraviti takvu tortu.

Cake "Winter Cherry" sa slamčicama - klasičan recept

Sastojci:

Priprema

Komad dobrog putera tri na velikoj grupi, i nakon što ga trljaš rukama sa unapred pređenim brašnom s praškom za pecivo. Razbijamo strukturu jajeta, odvojenu od ljuske, dodavanjem šećera, praćenom kućnom pavlaku koja je namenjena testu. Sipajte rezultujuću smešu u posudu od brašna i brzo ga mešajte, mešajte čvrsta, nelepžična testa, koja se stavlja u vreću i šalje neprekidno do 30 minuta do zamrzivača.

Svježe trešnje, odvojeno od kamena i sipajte malo šećera. Izvadimo ohlađeno testo i podelimo ga na dva ili tri dela, od kojih se kasnije tanko uvlačimo i isječemo u trake približno iste dužine. Smestimo duž cele duzine svake trake pripremljenu višnju i podižu ivicu testa, zatvaramo trešnju u obliku cijevi, odakle ćemo kasnije napraviti tortu sa prekrasnim nazivom "Winter Cherry". Šivanje tačno postavlja cevi na pergamentu, pomoću kojih pokrivamo lonac za pečenje i stavljamo ga u pećnicu koja se zagreva na 185 stepeni samo 15 minuta.

Sa mikserom premazati preostalu kiselu kremu u dubokoj posudi sa postepenim dodavanjem šećera u njega i dovesti ih do bujne, zračne mase. Na ravnoj posudi zaredom položili su sedam ohlađenih tubula i obilno su propustili kremom. U budućnosti, na isti način, širimo i podmazivati ​​sve naredne slojeve torte, dok se svaki red smanjuje za jednu cev. Na izlazu dobijamo tortu u obliku ledene kolibe, koju u potpunosti pokrivamo snežnom belom kremom i potresemo kontrastom za naribanu čokoladu.

Recept za kolač "Zimska višnja" iz lješanog peciva

Sastojci:

Priprema

Gotov završni lišće skinemo sa vanjskog pakovanja i ostavimo ga nekoliko minuta na stolu dok ne postane mekan. Zatim u potpunosti odvojite ceo sloj, postavite ga na brašno sipani sto i uvijte testo na tri milimetra. Skrob od krompira sipajte celo testo i isecite ga u najduže, najšire trake. Napunite sredinu svake od njih sa konzerviranim višnjama, što je ranije Baci ga iz tegle u čizme. Kada zatvorimo bobice sa obe strane testom, formirajući dugačku cev. Na isti način, popunite sve ostale trake punjenjem. Okupimo okrugli oblik s odvojivim prstenom, zatvorimo ga dnom pergamenta i stavimo jednu ivicu gotovog cijevi u centar, koji se onda uvija u spiralu dok se prostor na dnu kalupa ne završi. U pećnici pečemo ovakve kolače negde na 180 stepeni 20 minuta. Na izlazu trebaju biti 3-4 kolača, koje smo obiljem, ne štedimo, omalterisane sa svih strana udubljene u obimnu sjajnu pavlaku sa finim šećerom. Završena smeša na vrhu ukrašena je snežno bijelim kokosovim orezima.