Ako je vaša ostava prostrana raznovrsnim konzerviranim gajbama, sigurno među njima postoji nekoliko varijeteta džemova od jagodičastog voća i voća koje se ne može poslužiti samo u posudi za čašu čaja, već se koristi iu receptu za pečenje. To smo odlučili da uradimo u ovom materijalu, posvećenom pite s džemom.
Pite sa jamom od maline
Sastojci:
- brašno - 760 g;
- instant kvasac - 8 g;
- granulirani šećer - 55 g;
- mlijeko - 480 ml;
- biljno ulje - 95 ml;
- lupak jedne narandže;
- jaja - 3 komada;
- džem od maline - 240 ml;
- Maslac - 55 g.
Priprema
Sklopite sve suhe sastojke sa liste. Zagrejte mleko tako da je teško toplo i sipajte u suvu mešavinu s tuklim jajima i biljnim uljem. Prije mešanja, dodajte testo sa narandžastom kore. Elastična i korektivna, pokrivajte i stavite toplotu na sat.
Isprati testo koji je došao, podelite ga na rezine, stavite džem u centar svake i sipajte ivice. Raspodite pite na pločama za pečenje, pokrivajte ih slojem rastopljenog putera i samo ga pošaljite za pečenje u zagrejanoj pećnici od 180 stepeni u trajanju od pola sata.
Kako napraviti pastozne pite sa džemom?
Ako nema vremena i nema želje da se muči pečenje za kuvanje, onda kupite gotovu pitu i pite s njim.
Sastojci:
- tjestenina kvasca - 2 listova;
- džem - 430 ml;
- žumanca.
Priprema
Uložite oba sloja testa, podelite ih u parni broj pravougaonika. Polovina svih pravougaonika je prekrivena džemom i pokrivena sa drugom polovinom testa. Rubovi su pričvršćeni zajedno, a površina je podmazana razblaženim jajnim zrnom. Pecite kolače na 200 stepeni za 15-18 minuta.
Pite sa džemom u pećnici
Sastojci:
- testo tijesta kvasca;
- džem voća - 365 ml;
- orasi - 115 g;
- narandža - 3 trake;
- mlijeko - 45 ml.
Priprema
Gnetite testo kvasca na vaš omiljeni recept i ostavite ga da se uklapa. Upotreba ovog testa je fundamentalna, jer savršeno zadržava tečnost bez punjenja. Zapravo, za samu punjenje, neophodno je kombinirati grubo citrusno lignje sa džemom i razbacanim maticama, a zatim zagrejati sve na srednjoj vrućini sve dok se ne udari slatki sirup. Sređeni džem se distribuira između delova testa, oštri ivice, ulje poprska mlekom i ostavi sve da pije na 180 stepeni dok ne blanš.