Kuhinjski tubuli su odlično tretman, čiji je ukus od detinjstva poznat. Jednostavno je nemoguće odoleti se ukusnoj kombinaciji hrustljih oblaka i delikatne kreme.
Ako imate vafl proizvođača, onda neće biti teško pripremiti cevčicu rezervoara. Pored toga, možete kupiti gotove vafle praznine. I koristeći različite kreme da ih popunite, uvek možete dobiti novi ukus dezerta. Osnova za njihovu pripremu može biti redovno ili kuvano kondenzirano mleko, belančevina ili sir .
Napojne tubule ispunjene bilo kojim kremom pripremljenim prema preporukama navedenim u nastavku, biće ukusno i apetizirajuće na svoj način.
Kutija za tubule od vafla kod kuće
Sastojci:
- Svježe mlijeko - 1 l;
- jaja piletine - 5 komada;
- granulirani šećer - 275 g;
- vanilin šećer - 15 g;
- maslac - 110 g;
- pšenično brašno - 120 g;
Priprema
Za pripremu kremasta trebaju nam dva kontejnera. U jednom od njih sipamo mleko, ostavljamo jednu čašu, au drugom vozimo u jajima. Mi posuđujemo mlijeko i zagrejemo do vrela. Za jaja, izlijejte šećer i šećernu šećer i probijete je do guste i debele pene. Na kraju postupka brijanja, sipajte u brašno i postepeno sipajte levo mleko.
U toplom mleku, sipajte jajnu mešavinu u tankom mlazu i stalno mešajte, kuvajte dok se ne zgušite iznad umerene topline. Zatim uklonite posudu kremom sa ploče, dodajte maslac i miješajte dok se ne rastvara.
Smrzavamo kremu na sobnoj temperaturi i popunjavamo ga sa cevnim vodom.
Krem za tubule sa rezervoarima sa kondenzovanim mlekom
Sastojci:
- Kondenzirano kuvano mlijeko - 220 g;
- maslac - 220 g;
- nuts any (opciono) - po ukusu.
Priprema
Pripremite kremu nije jednostavno, ali vrlo jednostavno. Omešano maslo pomešano sa kuvano kondenzovano mlijeko i bije malo s mješalicom ili vijkom dok ne glatko. Po želji, složene matice se mogu mešati u kremu.
Kuvano kondenzovano mleko može se pripremiti sam. Da bi to učinili, dodajte pola litra mleka na 250 grama šećera i četvrtastu čašu čavne sode. Mi ga zagrejemo do vrela i kuhamo na umerenoj vrućini jedan i pol do dva sata, ne zaboravimo da povremeno mešamo. Gustoća i boja gotovog kondenzovanog mleka regulišu se vremenom ključanja, duže traje, što je deblja i tamnija masa.
Kašičica proteina za cijevi za vaflje
Sastojci:
- belančevine - 4 komada;
- granulirani šećer - 210 g;
- prečišćena voda - 125 ml.
Priprema
Sipati prečišćenu vodu u posudu ili kantu i zaspati šećerom. Gurnite ga na vrućinu uz umerenu toplotu, mešajući i stojite dok se ne pojave "teški" mehurići. Proteini jaja stavljeni su u čistu i suvu posudu i tukli su do debele i debele bijele pene. Zatim, bez zaustavljanja biča, sipajte tanku curu šećernog sirupa. Kremasta kremasta proteinska krema treba dobro držati i ne širiti.
Sada ostaje samo da ih popunjavamo sa gotovim cevima.
Krem krem za tubule od vafla
Sastojci:
- kačkavalj - 220 g;
- kremasto mast - 220 ml;
- granulirani šećer - 110 g;
- orasi - 100 g;
- Vanilin šećer (opciono) - 10 g.
Priprema
Da bi se pripremila krema, skuta se razblaži na homogenost blenderom ili brišu kroz sito. Kremu mešajte šećerom i, po želji, šećerom vanilom. Zatim ih pretucite sve do guste pene sa mikserom, dodajte pripremljenu sisicu i ponovo udarajte dok ne glatko. Kremu stavimo na sat u frižideru.
Napunite gotovu kremu sa vafom sa cevima za rezervoare i potresite ivice složenim orasima.