Punjena hleba - odlična ideja za brzo i hranljivo snack, srdačan doručak ili večeru, ako nema vremena za kuhanje složenih kulinarskih jela. Punjenje može biti asortiman koji odgovara preferencama ukusa ili nekoliko relevantnih proizvoda.
Kako napraviti punjenu hljeb?
Punjena hrana za poboljšanje ukusa često se peče u pećnici ili se šalje puniljem nekoliko minuta u mikrotalasnoj pećnici.
- Rolo treba sečiti na pola duž, preko ili samo odseći gornji deo i odrezati neku od celuloze, ostavljajući sloj blizu kora oko oko jedan centimetar.
- Nekoliko celuloze se dodaje na punjenje ili se koristi za kuvanje kokica ili drugih jela.
- Najčešće za pripremu grickalica koriste kobasice bilo koje vrste, kuvano ili pečeno meso, dopunjavajući sečenje rajsnim sirom.
- Ljubitelji ribe poput punjenog hleba sa konzerviranim ili lagano slanim ribljim filetom.
Batonasto punjeno sa šunkom i sirom u pećnici
Pripremite punjenu krušicu u pećnici s sirom, šunkom ili kobasicom za nekoliko minuta, pogotovo ako su svi sastojci za punjenje pri ruci. Možete čak i koristiti jučerašnji hleb, ulje i u tom slučaju će se ispostaviti ukusno i apetitno. U punjenju se može dodati zelenilo, prženo povrće.
Sastojci:
- loaf - 1 komad;
- šunka - 400 g;
- sir - 150 g;
- paradajz - 1-2 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- zelenila.
Priprema
- Isecite vrh hleba, izvadite unutrašnje meso, podmazujte preformom ulja.
- Šunka sa kromom i paradajz, dodajte zelenilo, 2/3 nariban sir, miješajte.
- Napunite krušnu krušicu sa masom, potresite ostatke sira na vrh.
- Isperite pecivo u pećnici na 200 stepeni 10 minuta.
Punjena hrasta sa haringom - recept
Ako ne želite da uključite pećnicu, vreme je da pripremite punjenu hrastu sa haringom. Ovde možete koristiti harmoničnu kombinaciju ribe sa maslacem i lukom. Po želji, ovo drugo može biti zamenjeno sitnim zelenim perjem ili šljunkom, što će malo omekšati ukus i učiniti ga delikatnijim.
Sastojci:
- loaf - 1 komad;
- haringa - 300 g;
- maslac - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- luk - 50 g;
- sol, koper, zeleni luk.
Priprema
- Prekrižite preko kruške, ostružite mrvicu, miješite je sa seckanim travama i rastopljenim puterom.
- Dodajte filete narezane haringe, jaja, slanu korenje.
- Napunjen masom praznine u hlebu, stavite dve polovine zajedno, zavijte u film.
- Stavite posudu za herring u trajanju od 2 sata u frižideru.
Baton punjen konzerviranom hranom
Punjena jela - recept koji je lako izvršiti uz prisustvo ribe ili konzerviranog mesa. U pratnji mogu biti kuvana jaja, narezani slatki bugarski biber, slani koreni s crnim lukom i bez, sve vrste svežih zelenih i aditiva u obliku rajčenog tvrdog sira ili komada mekog spoja.
Sastojci:
- loaf - 1 komad;
- konzervirana hrana - 1 konzerva;
- maslac - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- crni luk - 1 kom.
- peršun, zeleni luk i koper - 1 gomilica;
- šargarepa i paprika - 1 kom.
- sol, biber.
Priprema
- Isecite hleb, uklonite mrvicu.
- U dijelu mrvice dodajte konzervu sokom, mekim puterom, narezanim zelenilom i kuvana, prljava jaja.
- Pržite luk sa šargarepom, dodajući na kraju bugarskog bibera, proširite se u punjenje, mešajte.
- Napunite masu praznine na polovini hleba, dodajte ih zajedno, zavijte ih u film.
- Stavite punjenu hljebu u frižider 2 sata.
Hleb punjen kobasicama
Punjen sa kobasicama, kada morate da shvatite brzo i zadovoljavajuću užinu i hranite gladno domaćinstvo. Možete koristiti baguetu, klasični okrugli ili čak raž ili hleb od cijelog zrna . Ako je dostupno, možete dodati malo sesekljanog maslina i masti hljeb u sosu.
Sastojci:
- loaf - 1 komad;
- kobasice - 3 komada;
- sir - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- crni luk - 1 gomilica;
- sol, biber.
Priprema
- Isecite vrh hleba, iscrtajte mrvicu.
- Sjajne kobasice, zeleni luk.
- Dodajte mljeveni sir do punjenja, razbijte jaja, dodajte so, biber, miješajte, napunite smešu sa šupljinom kruške.
- Pečenje punjenog hleba u pećnici na 200 stepeni 20 minuta.
Hleb punjen s sirom
Pečena punjena pečurka u pećnici s sirom može se poslužiti kao dodatak svetlosnoj salati, drugim jelima i grickalicama. Stepen začinjenih i pikantnih jela može se podesiti promjenom količine luka, svježeg ili suvog zelenila, ili dodavanjem štapića ljuspice crvenog bika do punjenja.
Sastojci:
- loaf - 1 komad;
- sir - 200 g;
- maslac - 150 g;
- beli luk - 4 zuba;
- peršun, koper - 0,5 gomila;
- sol, biber.
Priprema
- Mješavajte rastopljeno masleno, seckano zelenilo i beli luk.
- Baton urezan u perimetar, stavlja ureze od naribanog sira i sipao smešu začinjenu maslacu.
- Obmotite krušicu punjenu sirom folijom i stavite 15 minuta u vruću pećnicu.
- Otvorite foliju i pustite da se snack braon još 5 minuta.
Baton punjen piletinom
Da bi se stvorila pečena punjena hrana, moguće je uz pileće kuhano, prženo meso. Najdelikatnije snackanje će doći od pileće mlevene mesa, ako je bilo dostupno. Kada pržite proizvod, možete dodati malo sitno stabljike celera, kocke paprike, sve vrste korena ili zelenog graška.
Sastojci:
- loaf - 1 komad;
- pileći file ili pripremljeno mleveno meso - 50 g;
- sir - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- zelenilo - 0.5 zraka;
- sol, biber.
Priprema
- Prži luk i šargarepu.
- Dodajte mleveno meso, začiniće, pržite meso 10 minuta, trulite grudvice.
- Mix tost sa lukom, biljkama i naribanim sirem, napunite smešu s krušom, prethodno izvlačite mrvicu.
- Pečemo krušicu punjenu mlevenim mesom u pećnici 10-15 minuta na 200 stepeni.
Punjena hljeba - recept bez pečenja
Da bi napravili punjenu hljebu bez pečenja moguće je sa bilo kojim punjenjem, dodajući je tako za sočnog sosa na bazi majoneze ili pavlake, pripremljenog dodavanjem piikantnih začina, belog luka, sveže zelene boje. Prije serviranja, preporučuje se da se zapreva 1-2 sata za punjenje i namakanje sokovima i aromama.
Sastojci:
- loaf - 1 komad;
- kuvano meso, kobasica ili šunka - 300 g;
- topljeni sir - 100 g;
- majonez i kečap - 50 g;
- beli luk - 2 zuba;
- Italijanska biljka - 1 štapić;
- zelenilo - 1 gomila.
Priprema
- Isecite krušku, grebite mrvicu.
- Mješavajte majonez sa kečapom, belim lukom i zrnima, sipajte sos preko površine kruške iznutra.
- Šunka na šunku, kobasica ili meso, dodajte sir, zelenilo, ispunite punjenje krofom, nalijte slojeve sa ostacima sos.