Cherry Liquid

Od trešanja u sezoni moguće je napraviti puno akcija. U ovom članku, reći ćemo vam kako kuvati u kući mirisni liker od višnje koji će vas hladiti u hladnom zimskom večeru.

Trešnja na licu mesta

Sastojci:

• vodka - 2.5 litara;
• zrela zrela - 3 kg;
• voda - 2,5 litara;
• granulirani šećer - 0,5 kg.

Priprema

Zgrabite bobice, razvrstamo se, uklanjamo razvaljene trešnje. Onda ih popunjavamo u kante od 3 litra "na ramenima". Vodka pijana. Nivo tečnosti treba da bude 2,5 cm iznad nivoa jagodičastog voća. Udaljimo banku ove nedelje za 2. Nije važno gde stoje - možete ga staviti u podrum ili možete ga ostaviti u sobi. Posle toga filtriramo bobice preko cirkulja, a tečnost ponovo ulije u tegle. Sada ih očistimo na hladnom mestu.

A bobice su ponovo položene na obale i pokrivene šećerom. Ostavljamo ih i 2 sedmice. Na kraju ovog vremena spoji tečnost koja se ponovo razdvojila i miješala je sa onom koja je odvedena u podrum. Primljeno piće ponovo stavlja na hladno mesto i dalje "stvara".

Dakle, popunite bobice u tegle sa vodom. Samo treba da uzmete oprugu ili vodu, ali ne i slavinu. Mi ih uklanjamo i 2 sedmice u podrumu, ne zaboravljajući da ih periodično pretvaramo. Nakon određenog vremena, tečnost se isušuje i pomeša sa zalihama koje su prethodno pripremljene. Sve, sada, na kraju, pripremljena je višnja na vodku!

Cherry liqueur bez vodke

Sastojci:

• višnja - 2 kg;
• voda - 1 staklo;
• šećer - 800 g.

Priprema

Oprane trešnje postavljaju se u teglu od 3 litra, prelivaju šećer. Nalijemo vodu. Imajte na umu da tegle ne treba napuniti do same ivice, jer će tokom fermentacije višnja porasti. Sada, uz pomoc rolne-pin-a, mačemo bobice. Onda stavimo kozarsku medicinsku rukavicu i pričvrstimo ga gumenim trakom na vratu. I na jednom mestu na rukavici pravimo punkciju sa tankom iglo. Stavili smo posudu na toplo mesto. Postepeno, trešnja će početi da lutati, a rukavica će se, dakle, ispuniti vazduhom. Spremnost punjenja određuje ponašanje rukavice. Kada padne, proizvod je spreman. Ali, da budete potpuno sigurni, bolje je ponovo proveriti: stavite novu rukavicu na teglu. A ako se ne popuni sa vazduhom, proces fermentacije je stvarno završen. Sada nalijmo liker kroz 2 sloja gaze i napustimo dan na 2. Zatim filtrirajte ponovo i sada smo flaširani.

Zalijevanje džema višnje

Sastojci:

• džem višnje - 500 g;
• vodka - 1,3 litra.

Priprema

Jam stavlja u posudu od 2 litra i prelije vodku. Na tamnom mestu možemo stajati 15 dana, pažljivo odbacujemo nastalu posudu, filtriramo, zalijemo na bočice i čuvamo na hladnom tamnom mjestu.