Belyashi je tradicionalno jelo tatarske kuhinje, koje predstavlja raskošne piteće meso . Ova poslastica zauzima posebno mesto u meniju mnogih restorana i restorana brze hrane. Međutim, ljudi koji su ih makar jednom kuhali kod kuće, malo verovatno neće želeti da jedu opciju kupovine. Reći ćemo vam neke jednostavne i provjerene test recepture za bjeljepnice.
Jednostavan test recept za Belaja
Sastojci:
- maslac - 50 g;
- šećer je mali - 15 g;
- mlečna krava - 1,5 st .;
- sveži brzo rastvorljiv kvasac - 30 g;
- slana hrana - 1 štapić;
- brašno - 4 žlice.
Priprema
Mlijeko je malo zagrejano, staviti sveži kvasac i ostaviti na stranu. Onda sipamo šećer, brašno i miješamo kašikom tečno testo, podsećajući na nisko masnu kiselu pavlaku. Pokrijte ga čistim ručnikom i insistirajte na 45 minuta. Ubrzo izvadimo krem maslac iz frižidera i sačekajmo da postane mekan. Posle toga bacamo soli i prebacimo je na opal koji je došao. Obrišite temeljno, dodajte preostalu količinu brašna i gnetite meko testo. Ostavljamo da raste 1 sat, a u međuvremenu pripremamo punjenje mesa. Nakon isteka vremena, jednostavno i brzo testo za kvasac za Belyashi je spremno!
Jednostavan recept za kefir testo za bijelo
Sastojci:
- brašno - 700 g;
- soli mali kućni kefir kući - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- beli šećer - 1 tbsp. žlica;
- soda za sjeme - 5 g;
- biljno ulje - 50 ml.
Priprema
Da pripremimo jednostavno testo bez kvasca za belyash, kefir prelijemo u duboka posuđa, bacimo soda za sapun i mešamo. Zatim stavljamo šećer, sol, ulijemo jaja i ulijemo ulje. Nakon toga, sipajte u male dijelove brašna i brzo se mešajte. Mi gnetimo elastično testo, obmotimo je u celofansku vreću i ostavimo je pola sata u vrućini.
Jednostavan recept za testo za grickalice bez kvasca
Sastojci:
- mlečna krava - 1 komad;
- kefir nisko masno - 1 komad;
- jaje - 4 komada;
- šećer - 10 g;
- brašno - 1,2 kg;
- soda hrane - 5 g;
- biljno ulje - 70 ml.
Priprema
U posudu prelijte kefir i mleko. Zatim prekinuti jaja i lagano pobediti žvakanje. Dalje, bez zaustavljanja, bacamo so, soda i šećer. Postepeno unosite brašno, maslac i pažljivo miješajte homogeno i gusto testo. Obmotali smo ga u celofansku vreću i ostavili ga na 10 minuta na toplom mjestu. Nakon toga formiramo beljaše i pržimo ih u dubokom tiganju na vrućem biljnom ulju.
Jednostavno testo kvasca za bijelo
Sastojci:
- voda 400 ml;
- beli šećer - 1,5 tbsp. kašike;
- soli - štapić;
- biljno ulje - 50 ml;
- brašno - 600 g;
- kvasac instant rastvorljiv - 10 g.
Priprema
Voda se zagrejala i sipala u duboku ploču. Zatim sipajte suv kvasac, bacite šećer i malo brašna. Obrišite sve sa žvakanjem, pokrivajte ručnik na vrhu i ostavite 30 minuta. Zatim upoznajemo preostalo brašno, sol i gnetimo elastično jednostavno testo za belaya, prelivajući u biljnom ulju. Napravimo loptu i uklonimo ga 45 minuta.
Jednostavno i brzo testo za bijelo
Sastojci:
- jaje - 3 komada;
- kvasac instant rastvorljiv - 1 kesica;
- mlijeko 3,2% - 500 ml;
- soli - štapić;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- margarin - 1 pakovanje;
- brašno - 1,5 tbsp.
Priprema
Pobedili smo jaja sa mikserom, nalijmo mlijekom, bacamo malo soli i šećera. Bez zaustavljanja, izložite meku margarinu i dobro miješajte. Onda sipamo dijelove brašna i bacamo suv kvasac. Mešajte meko testo, mast sa svake strane rastvornim uljima i očistite 2 sata na hladnom. Onda ga izvadimo, gnetimo i nastavimo formiranje belaje.