Pita s sirom

Ako nikada niste morali da probate tortu od sira, ili je recept za omiljeno narudžbinu ishrane, u ovom članku ćemo vam dati širok izbor opcija za pripremu ovog jela za svaki ukus i džep.

Pita sa piletinom i sirem

Sastojci:

• lisnato pecivo - 1 pakovanje;
• maslac i biljno ulje;
• tvrdi sir - 150 g;
• beli luk - 3 karanfilića;
• pileći file - 1 komad;
• šljunak - 1 komad;
• brašno - 2 tbsp. kašike;
• suvo bijelo vino - 150 ml;
• pileća juha - 500 ml;
• krema - 200 ml;
• sol, biber - po ukusu;
• zelenilo za dekoraciju.

Priprema

U tiganju zagrejte smešu krem ​​i maslinovog ulja i pržite na njega siječeni luk i beli luk do zlatne boje. Zatim dodajte u fileje pilećeg mesa, i nastavite kuvanje dok se meso ne shvati. Sadržajte posudu sa brašnom i sipajte pileće juho i vino.

Temeljito miješajte sve sastojke, sesajte ga soljem i biberom. Mi sipamo kremu. Kuvanje punjenja na niskoj temperaturi sve do gustog, a zatim dodati naribani tvrdi sir. Stavite posudu u posudu za pecivo i pokrijte ga sa parčetom lišćem peciva . Podmazati površinu pite sa maslacem i staviti u rernu 25 minuta na 180 stepeni. Dostavljena spremna torta, posuta s biljem.

Lavash puff kolač s sirom i sirom

Sastojci:

• lavash - 5-6 listova;
• kačkavalj - 230 g;
• tvrdi sir - 350 g;
• mlijeko - 500 ml;
• jaja - 2 komada;
• sol, biber - po ukusu;
• beli luk - 3 karanfilića;
• zelenila.

Priprema

Tvrdi sir je trljao na finoj grudi i pomešao sa sirom. Mješavinu dodati solju, biberom, prošetao kroz lisičku presu, seckane zelenice.

Mlijeko i jaja mraze, dodajte malo soli i bibera. Dip lavash pločice u nastalu smešu i stavite ga jedan po jedan u posuđe za pečenje, naizmenični slojevi pita hleba sa slojevima punjenja. Preostalo mešanje mleka prelivalo se preko pite i stavilo sve u pečenje peći na 200 stepeni 15-20 minuta.

Recept za osetsku pitu s sirom

Sastojci:

Za test:

• brašno - 500 g;
• mlijeko - 500 ml;
• kvasac - 1 tsp;
• so - 1 kašičica;
• povrće i puter.

Za punjenje:

• krompir - 1 kg;
• brynza - 100 g;
• butter;
• zelenila.

Priprema

Mešajte brašno i kvasac i sipajte toplo slano mleko. Mi sastavimo sastojke na homogenost, ostavimo testo "doći" na toplom mestu oko sat vremena. U međuvremenu, kuvani krompir kuvati i sipati ga s sirom, seckani zelenilom i puterom. Podijelimo punjenje na 3 delove i upadamo u loptice. Svaka lopta se stavlja na komad roletne testa, zalepimo ivice i izvadimo tortu. Ispržite osetske pite s sirom i krompirom u biljnom ulju do zlatne boje. Laminirane kolače sa maslacem.

Pita s crnim lukom, pečurkama i sirom

Sastojci:

• gotovo malo tjestenina - 400 g;
• šampinjoni - 12-14 komada;
• crni luk - 1 kom.
• spanać (svež) - 3 predmeta;
• kozji sir - 80 g;
• Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
• jaja - 2 komada;
• krema - 3/4 predmeta;
• biljno ulje;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

U tiganju zagrejamo biljno ulje i pržimo ga na tankim prstenovima. Kada luk postane zlatan, dodajte iseckane pečurke, so i biber, a sve zajedno spržite dok se vlaga potpuno ne isparava. Na kraju kuvanja stavljamo špinat u posudu, blistavamo ga slepo i dodamo senf. Testo se valja i peče na hrskavoj kori.

U posudu mešajte jaja, krem ​​i sir. Solite i popijte smešu. Stavili smo pečurku na pripremljenu tortu i popunili je mešavinom jaja. Pecimo tortu na 200 stepeni 20-25 minuta.

Upotrebom navedenog recepta, možete ga diverzifikovati sa bilo kojim aditivima, na primer, kuvati kolač sa kobasicama, šunkom ili sira, sa pečurkama.