Priprema biljke u pećnici - jedna od najboljih opcija za izbor jela za ručak ili večeru. Recepti za kuvanje sitnih povrća u peći će takođe biti od interesa za vegetarijance različite pozadine i posta.
Da vam kažem kako i kakve biljke se mogu kuvati.
Ako pripremamo biljnu posuđu u pećnici, to ne znači da meso i jaja ne bi trebali biti prisutni u njoj.
Vegetarska pečenica sa piletinom u pećnici - recept
Sastojci:
- pileći file sa butinama i / ili grudima - 400 g;
- krompir podolgovatog oblika - 3-5 komada;
- brokoli - 300 g;
- Bugarski biber - 2 komada;
- pileća jaja - 3 komada;
- začini (curry mixture);
- kremasta prirodna tečnost - oko 100 ml;
- beli luk - 2 karanfilića;
- rastopljenog putera ili pileće masti.
Priprema
Isecite piletinu u sitnim komadima, krompir - kruške i slatka biber - kako želite. Brokoli se rastavljaju u malu kocheshki, blanši u vrelu vodu 5 minuta, a zatim odvodimo vodu.
Podmazati vatrostalni kalup pomoću ulja ili masti i širiti krompira u jednom sloju. Sledeći sloj postavlja meso naizmenično sa preostalim krompirom, brokolijem i slatkim biberom. Napravljamo punjenje jaja: mješavajte jaja s kremom, sezonite s sesekljanim belim lukom i curryjem. Ujednačeno zalijevanje povrća u obliku mesa. Oblik je zatvoren poklopcem (može se zameniti folijom). Pecite oko 45 minuta. Mi poslužujemo tjesteninu, ukrašenu zelenilom, još uvijek možete potresati s naribanim sirom.
Voćni puding sa tjesteninama u pećnici - recept za ručak
Sastojci:
- tikvice - 1 kom. (oko 400 g);
- krompir - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- pšenično brašno ili pirinač - 5 tbsp. kašike;
- Bugarski slani biber - 2 komada;
- jaja piletine - 2 komada;
- začini (curry mixture);
- zelenilo;
- kremom ili rastopljenim puterom.
Priprema
Radimo brzo da krompir ne zatamni. Mlijepa tikvica, šargarepa i krumpir. Bugarski biber i lekovito bilje rezani su sa malim teškim nožem.
Kombinujemo u posudi zdrobljeno povrće, jaja, brašno, začin, zelenilo i mešavinu. Ispalo je masa u obliku testa (možete dodati malo kreme ili pavlake, ne više od 3 supene kašike). Napunite masu podmazanom obliku i stavite je u zagrejanu rernu pola sata (zatvorite formu sa poklopcem ili folijom - stvar ličnog izbora). Gotovo teglo može biti posuto s naribanim sirem i ukrašeno zelenilom, dobro posluženo sa sosovima, kuhano na bazi nezlađenog jogurta, kreme ili pavlake. Oni koji žele slično jelo na više zadovoljavajuće načine, možete predložiti dodavanje nisko-masnog punjenja mesa (gram 300) u mešavinu casserole, poželjno piletinu, svinjetinu ili ćuretinu. Ako kuvate tepsije sa mlevenim mesom, povećajte vreme pečenja za 8 minuta.
Vegetarijanska dijeta sa pečurkama od ostriga
Sastojci:
- brokoli - 200 g;
- pečurke od ostriga - 200 g;
- tikvice ili bundeve - 200 g;
- Bugarski biber - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- zelenilo;
- začini (curry mixture);
- pšenično brašno (ili mešavina sa ovsom, pirinačem, ječam) - oko 8 tačaka. kašike;
- biljno ulje.
Priprema
Pečurke od ostriga su se isečene u dovoljno malog, brokoli razdvojeni na mače. Napunite pečurke i brokoli kuhanjem vode, nakon 5 minuta ispraznite vodu. Ostatak povrća je zdrobljen savremenim uređajima (helikopter, kombajn) ili tri na grubo. Slani biber i zelenilo fino sjeckani nožem. Kombinirajte sve pripremljene u posudi, dodajte curry i brašno. Sve pažljivo meša, tokom ove procedure, povrće je dozvoljeno sokovima, tako da rezultat treba biti masa u obliku testa sa neujednačenom teksturom. Konzistentnost mase se može prilagoditi brašnom i vodom.
Oblik podmazujte ulje, popunite, pečite oko 25 minuta približno.