Testenina sa paradajzom i bosiljem je jedno od klasičnih jela koja uključuju italijansku kuhinju. Jednostavnost ovog posuda čini ga dostupnim van domovine, jer vam ne treba ništa čudno za kuvanje.
Testenine sa paradajzom i bosiljem
Uprkos tradiciji samog jela, nećemo ga kuvati na tradicionalan način, koristeći samo jedno jelo.
Sastojci:
- pakovanje sveže tjestenine;
- povrće - 2 predmeta;
- voda 210 ml;
- šačić svežeg bosiljka;
- češljaj paradajz - 135 g;
- beli luk - 3 zuba;
- luk - 45 g.
Priprema
Stavite pastu u izabrana posuđa, stavite mu polovice paradajza iz češnje, rezani bijeli luk, prženje luka i lišće bosiljka. Zalijevati sadržaj posuđa mješavinom od povrća i vodom, dobro začiniti i kuvati 7-10 minuta ili sve dok tečnost ne bude apsorbovana.
Testenine sa čeri paradajzom, bosiljem i balzamičnim sirćetom
Sastojci:
- listovi bosiljka - 45 g;
- borovi - 30 g;
- kade - 30 g;
- beli luk - 2 zuba;
- so - 1 kašičica;
- sok ½ limuna;
- maslinovo ulje - 80 ml;
- paste - 250 g;
- češnjak - 145 g;
- masline - 30 g;
- Balzamski sirć - 15 ml.
Priprema
Počnite tako što ćete napraviti pesto sos. Ujednačite prvih 7 sastojaka dok se ne formira pasta. Nakon što sipate malo ulja u zagrejan tanjir, isprate ceo paradajz višnje i masline za 4-5 minuta.
Ukopati testenine, miješati ga paradajzom, maslinama i pesto sosom, posuti sve balsamskim sirćetom. Ako želite, dodajte jelo raženom sirom.
Recept za testenine sa paradajzom i bosiljkom
Bolonješki sos je jedan od najpopularnijih klasičnih soseva za testeninu. Naša verzija ovog klasika neće trajati više od 20 minuta vašeg vremena, pa će ovo jelo biti idealna večera u žurbi.
Sastojci:
- maslinovo ulje - 15 ml;
- crni luk - 85 g;
- mlevena ćuretina - 540 g;
- paradajz u sopstvenom soku - 1,1 kg g;
- mješavina italijanskih biljaka - 1 kašičica;
- beli luk - 3 zuba;
- šačić svežeg bosiljka;
- pakovanje špageta.
Priprema
Održavajte luk sa zagrejanim uljem zajedno sa punjenjem ćuretine. Kada meso zgrabi, dodajte biljke i so sa biberom, stisnite zube belog luka preko štampe. Napunite meso paradajzom u sopstvenom soku i ostavite sos za paradajz i bosiljevu pastu da se ispariše 12 minuta. U međuvremenu, kuvati testenine. Gotovi sosovi dopunjuju sveži bosiljak i služe špagetima.