Glina je retko testo, u koje je posušeno meso, komadi ribe, povrće i zatim ih pržite. Kao rezultat, ispostavlja se da je unutrašnjost delikatan sočni komad, a na vrhu je korijena kora. Sve što je kuvano u tusu je uvek svečano jelo. Na stolu izgleda veoma izvrsno, a ukus je izvanredan. Svaka riba koja se peki u tegli, postaje apetitna i mirisna. Pogledajmo nekoliko recepata za kuvanje ribe u tepsiju.
Riba u sosu
Riba u ovom testu je vrlo ukusna i dovoljno zadovoljna.
Sastojci:
- fileti od ribe - 200 g;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- jaje - 4 komada;
- tvrdi sir - 100 g.
Priprema
Način kuhanja ribe u tepsiju je dovoljno jednostavan. Sir se trije na velikoj grupi, pomešan sa jajima i majonezom. Sve dobro temeljito isperite, dodajte so, biber i brašno. Opet se mešamo. Uzmemo riblje filete, isečene na male komade, potopimo u kačkavalj sira i pržimo sa obe strane u tiganju. Čim primetite da ima prekrasnu koru, to znači sve, posuda je spremna. Raspršite komade ribe na salveti kako biste stegli sve višak masti. Onda smo položili na prekrasnu ploču i služili ga stolu.
Riba u krompirom
Sastojci:
- krompir - 3 komada;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- soli - po ukusu.
Priprema
Moj krompir, očistite ga i tri na velikoj grupi. Dodajte jaje, brašno i sol do mešavine krompira. Uzmemo riblji file, isecemo u male komade i posuti u ćebetu krompira, čvrsto pritiskati ribu na ribu i pržiti sa obe strane u biljnom ulju.
Recept za prženu ribu u mlečnom testeru
Sastojci:
- mlijeko - 400 g;
- jaje - 6 komada;
- soli - po ukusu;
- biljno ulje - za prženje;
- riblji fileti - 1,5 kg.
Priprema
Uzimamo mleko, malo ga zagrejamo i dodamo žumance od žuči, so, biljno ulje, brašno i sve brašno. Zatim pažljivo ubacite šlagu u bijelu proteinu i blago mešajte. Isecite ribu na komade, potopite u tepsiju i pržite sa obe strane dok se ne pojavi ružna korijena.
Ribe pile u pivu
Sastojci:
- brašno - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- svetlo pivo - 150 ml;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- fileti od ribe - 500 g.
Priprema
Mleto brašno i uvesti uredno jaje. Zatim dodajte pivo i biljno ulje. Nemojte se bojati da se glina ispostavilo da je vrlo tečna. Ribe isecite na komade, potopite u jogurt i pržite sa dve strane. Riba u pivu je veoma delikatna, kao u čipkama.
Recept za crvenu ribu u razbijenim kineskim
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- kukuruzni skrob - 2 tbsp. kašike;
- fileti crvene ribe - 0,5 kg.
Priprema
Kako kuhati crvenu ribu u testi? Dobro jaje, dodajte kukuruz i sol po ukusu. Ribe isečete na komade, uronite u ovaj test i pržite sa obe strane na vrlo jaku vatru. Inače, u ovom testu su vrlo ukusna marinirana piletina krila.
Riba u proteini
Sastojci:
- jaje - 4 komada;
- sol;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- voda - 1 kašičica.
Priprema
Ovaj klaret je najdelikatniji od svih receptura opisanih gore. Pobijte belančevine solju, dodajte brašno, vodu i dobro mešajte. Klaret bi trebao dobiti konzistenciju kao što su tečne palačinke. Ribe isečite, uronite u ovaj test i pržite sa obe strane.
Za pecanje u bilo kom testu možete poslužiti ukusnim sosom od belog luka, koji savršeno naglašava ukus posude. Pripremljen je na sledeći način: majonez u jednakim delovima pomešan je sa pavlacem, dodavamo fino iseckani beli luk, zelenilo i naribani krastavac na velikoj grupi. Svi pažljivo miješajte i poslužite sosu ribama.