Pita sa kupusom - ukusno ukusna i mirisna domaća peciva, koja vam ne oduzima mnogo vremena i energije za kuvanje. Svi potrebni sastojci uvek će se naći u frižideru, a za 30 minuta ćete moći zadovoljiti goste s krupnim jelima. Pored odličnog ukusa, otvorena pita sa kupusom bogata je raznim vitaminima.
Otvoriti pitu iz testa kvasca sa kupusom
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- tepis i testo kvasca - 300 g;
- beli kupus - 300 g;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- timijan - 3 grančice;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- začini;
- mlijeko - 100 ml.
Priprema
Sva povrće se temeljito opere, obriše i očisti. Kupus je razbio veliku slamu, sijalicu srušena u kocke, i šargarepu pokidane šljakom. Zatim postavite gred na vruću tigru, obojite je i dodajte šargarepu. Mi držimo na srednjoj vrućini, mešajući, a onda izlijemo kupus. Sve namirnice začinimo, nežno sipajte u mlijeko, dovedemo do vrele, pokrijemo poklopcem i utopimo do kraja. Potom pomerite punjenje u ploču i ohladite na sobnu temperaturu.
Testo je prethodno odmrznuto, valjano u tanak sloj i postavljeno unutar kalupa, formirajući obruč oko oboda. Dno je prebačeno viljuškom tako da kada se peče ne raste. Sada popunite radni predmet punjenjem i distribuirajte ga ravnomerno. Jajšenje, dodavanje soli i sipanje smeše u povrće, posipanje timijanom po ukusu. Otvorenu pitu šaljemo svežom kupusom 40 minuta u pećnici.
Otvoriti pitu sa kupusom i jajima
Sastojci:
Za test:
- mlijeko - 150 ml;
- brašno - 300 g;
- suvi kvasac - 10 g;
- šećer - 20 g;
- sol.
Da popunite:
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- sveže zelenilo .
Za punjenje:
- beli kupus - 600 g;
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje - 50 ml;
- zeleni luk - 1 gomila.
Priprema
Nudimo vam još jedan zanimljiv recept za otvorenu pitu sa kupusom. Dakle, prvo uzmi kvasac, odgajite ih u toplo mlijeko, bacite šećer i pustite opar. Zatim sipajte u brašno, gnetite testo i stavite ga na toplo mesto. Kupu se urezati i pržiti u biljnom ulju, preliti po ukus. Jaja, čvrsto kuvana, očišćena, posečena na kocke i kombinira se sa kupusom. Da bi pripremili punjenje, piletina jaja bubuljica, prelivaju u mlijeku i bacaju seckanu zelenilo. Rolatamo testo, stavimo ga u duboku formu, rasporedimo punjenje na vrhu i popunimo ga pripremljenom smešom. Isperite tortu oko pola sata u vrućoj rerni.