Alternativa za kupljene vitamine je prirodni proizvod u obliku morske bukve sa šećerom. Takav preparat se može zatvoriti u limenkama i uskladištiti tokom jeseni i zime, obogaćujući svoje telo vitaminima A, C, B, PP, R, K, E, A i mnoštvom organskih kiselina, a zahvaljujući flavonoidima ljubitelji morske buke mogu ostati zdravi tokom cele godine .
Morski buk, pire sa šećerom
Ovaj recept se smatra najkorisnijim, jer se ovde plodovi morske bučke ne podvrgavaju toplotnom tretmanu, čime se čuvaju svi hranjivi sastojci.
Sastojci:
- morski bučak - 1 kg;
- šećer - 1,5 kg.
Priprema
Šah sa šećerom do homogenosti. Ovo se može uraditi na star način, uz pomoć maltera i pištolja, a možete sipati plodove s blender ili prolaziti kroz mlin za meso.
Dobijeni pire se sipa u limenke, pokrivena parom kašika šećera odozgo i pokrivena poklopcem.
Morski buč, mleveni šećerom, može se hraniti u frižideru do 3 mjeseca, pa se preporučuje da se pripremi 2 porcije takve hrane: jedno od svežih jagoda pre pada, a drugo - od zamrznute, početkom zime.
Morski bučak sa šećerom za zimu
Ako vas ne uznemiravaju mnoge kostne kosti u brusnoj mešavini, onda se sledeći recept kreira posebno za vas. Ovde morska bučnjaka sa šećerom zadržava maksimalnu korist, jer se takođe ne podvrgava toplotnom tretmanu, a konzistentnost takve gline će biti mnogo prijatnije nego uobičajeno.
Sastojci:
- šećer - 1, 5 kg;
- pire od morske bukovine - 1 kg.
Priprema
Da bi se napravio pirej od morske bukve, plodovi moraju biti očišćeni od lišća i pedikula, dobro oprati i osušiti. Moore-bukovo voće s blender i grundirajte ga kroz sito. Preostali kolač treba preneti na dvostruki sloj gaze i stisnut je direktno u nastali pire krompir. Odmerite krompir pire i izračunajte potrebnu količinu granuliranog šećera. Mi rastvorimo šećer u pireju od morske bukve, nalijamo primljenu masu na sterilne limenke i navijamo. Čuvati morski bujon sa šećerom treba biti na hladnom mestu.
Recept za morski bučak sa šećerom
Pošto se većina vitamina A i E nalazi u plastidima, sokovi sa celulom imaju prednost nad jednostavnim komprimiranim sokovima. Kuvanje je takođe jednostavno i nije potrebna posebna oprema, samo bobice i sito od nehrđajućeg čelika.
Sastojci:
- morski bučak - 1 kg;
- šećerni sirup - po ukusu.
Priprema
Morski bučak i stavite u vrelu vodu 2-3 minuta. Opečene bobice brušene kroz sito i pomešane sa šećernim sirupom po ukusu. Vratite masu u vatru i dovedite je na temperaturu od 60 stepeni. Izlijemo morski sok od sterilizovanih konzervi, pokrivamo poklopcem i stavimo u vodeno kupatilo sterilizovano na 90 stepeni 20-25 minuta (za pollitarske limenke). Sada se sok može prevrnuti sa poklopcima.
More-bukovi sa šećerom i jabukama
Više ukusne, ali nešto manje korisne opcije mlinske pločice za zimu može se smatrati prženim sa jabukom. Kombinacija morske buči i voća nije neuobičajena, ali jabuka je uglavnom klasika.
Sastojci:
- jagodičasto voće - 300 g;
- jabuke - 2 komada;
- voda - 1 1/2 predmeta;
- šećer - 1 komad;
- sirup agave (opciono) - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Moje jabuke, očistimo od lupine i jezgre sjemenkama, a potom sečemo na kocke. Komadi jabuka stavljamo u posudu sa morskom bušilicom, izlijemo svu vodu i kuvamo nakon kuvanja tečnosti 5 minuta. Nakon isteka vremena, čišćemo sadržaj posude pomoću potopljenog mešača, dodati šećer i agavin sirup. Vrati smešu na vatru i kuvati na niskoj vrućini 20-25 minuta. Spustili smo džem na sterilne tegle i pokupili poklopce.