U leto, kada na policama postoji ogromna količina svežeg povrća, definitivno treba da napravite brašno za povrće. I najprikladniji za ove tikvice. Koji god recept za tikvice iz tikvica izaberete, uverite se da će ukusna sira kora i različiti dodatci - da li će to paradajz, paprika ili meso, omogućiti da igrate sa ukusom i iznenadite svoju porodicu svaki put uz apsolutno novo jelo.
Kaserol iz tjestenina i krompira
Sastojci:
- krompir - 3 komada;
- tikvice - 3 komada;
- mlijeko - 0,5 čaše;
- jaje - 3 komada;
- slani biber - 2 komada;
- sir - 150 g;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Prvo ćemo čistiti krompiri i tikvice i sjeći ih u krugove. Pepper se presije na kocke. U posu za pecivo postavite sloj krompira, soli, dodajte začine, zatim sloj tikvica, bibera, potresite naribanim sirem i ponovo ponovite sve slojeve. Jaja i mlijeko mladite, dodajte začine, so i sipajte rezultujuću mješavinu posuđa iz tjestenina. Ako želite, možete dodati fino seckane zelenice. Pečeni puding od krompira i tikvica se kuva oko 50 minuta u pećnici zagrejanoj do 200 stepeni.
Kaserol od tjestenina i paradajza
Sastojci:
- paradajz - 2 komada;
- tikvice - 1 komad;
- mlijeko - 3 tbsp. kašike;
- sir - 30 g;
- jaje - 2 komada;
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Tikvice i paradajz sekaju u kruške debljine oko 0,% cm, stavljaju ih u obliku, podmazani, so, dodaju začine po ukusu. Zatim posipati sirćetom i mastima sa pavlaku. Prekrčavali smo jaja sa mlekom, so, biberom i zalijevali gips. Stavimo ga u pećnicu (180 stepeni) 40 minuta. U tikvice od tikvice sa sirom nije spaljeno, periodično se brinite o njoj. Ako sir počinje da gori, pokrijte ga folijom.
Pečene tikvice sa mesom
Sastojci:
- svinjetina (teletina) - 700 g;
- tikvice - 2-3 komada;
- crni luk - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- sol, biber - po ukusu;
- sir - 150 g;
- majonez, kečap - po ukusu.
Priprema
Meso seče na sitne komade i miješajte sosom od majoneze, kečapa, soli i bibera. Zatim ga proširite u oblik, podmazani. 1-2 tikvice rub na velikoj grudi, pomešane sa sitno sesjanim lukom i jajima, so i šire na meso. Isecite druge tikvice prstima i odvojite je odozgo. Pokrivajte majonezom, posujte s sirom (naribanim) i stavite u pećnicu, zagrejte na 200 stepeni 60 minuta.
Slično tome, tepsija se priprema od tjestenina sa piletinom, ako umesto svinjetine ili teletine uzimate pileće ili mleveno meso. Možete poslužiti ovo jelo pirinčem ili krompirom.
Pečene tikvice sa pečurkama
Sastojci:
- pečurke - 200 g;
- šargarepa - 2 komada;
- tikvice - 1 kg;
- crni luk - 1-2 komada;
- sir - 100 g;
- jaje - 3 komada;
- majonez - 4-5 žlice. kašike;
- so, biber, začini - po ukusu;
- zelenilo;
- brašno - 5 tbsp. kašike;
- biljno ulje.
Priprema
Odložili smo jednu tikvicu, ostatak je gurnuo na velikoj grudi, soljen, a kada su pustili sok, stisnuti. Preostale tikvice seče u krugove, koristimo ga za gornji sloj tepiha. Jedan šargarep je ošišao na grudima, drugi sekao u krugovima. Frite pečurke u biljnom ulju, zajedno sa sitno sesovanim lukom, ostavite da se malo ohladi, a u međuvremenu, žvakanje jaja. U posudu miješajte grizirane šnicle, šargarepe, pečurke s crnim lukom, majonezom, jaja, dodajte brašno, sol, začine, raštrkane zelenilo i mješavite sve sastojke.
Ako govorite o drugim receptima ovog ljetnjeg povrća, uvijek možete kuhati marinirane tikvice ili tikvice u tijeku . Svako od ovih posuda može postati nezavisno jelo, kao i odlična užina.