Pita sa višnjama na jogurtu

U sezoni puno svježih bobica želite uživati ​​ne samo svoj prirodni ukus, već i sve vrste slastica i peciva sa svojim učešćem. Priprema pite sa višnjama na jogurtu, možete u potpunosti shvatiti ovu ideju i uživati ​​u neverovatnom ukusu jednostavnih, ali istovremeno neverovatno apetizirajućih proizvoda.

Brza pita sa višnjama na jogurtu - jednostavan recept

Sastojci:

Za test:

• kefir - 250 ml;
• brašno pšenično brašno - 260 g;
• kremasto seljasto ulje - 115 g;
• šećer - 105 g;
• jaja - 2 komada;
• prašak za pecivo - 2 štake;
• sol - 1 mali štapić;
• Vanilin (opciono) - 1 mali pinch;

Za punjenje:

• višnja - 415 g;
• šećer ili prah - po ukusu.

Priprema

Za pripremu testa, rastvorite rastopljeni krem maslac sa šećerom, miješajte rezultujuću masu jako pjenastim jajima sa piletinom, dodajte so, prašak za pecivo, kefir i preplivljeno brašno i dobro promešajte smešu dok ne glatko. Konzistentnost testa treba da bude kao pavlaka pomešana sa kućom. Sada prebacujemo masu u rezervoar za ulje sa uljima, a sa vrha širimo bobice trešnje, posle pranja, sušenja i oslobađanja kostiju. Sada pročistimo površinu proizvoda kako bi ga ukusili šećerom ili prahom i poslali ga na pečenje.

Takva pita sa višnjama na kefir može se dovesti u spremište i u rerni i u multivarku. Režim temperature za ovo mora biti postavljen na 180 stepeni i pecati proizvod u pećnicu od četrdeset do pedeset minuta, a na multivaru uređaj, u zavisnosti od modela, od pedeset minuta do sat i po sata. Proveravamo spremnost na suvom drvenom snopu.

Chantilly čokoladna torta sa višnjama na jogurtu

Sastojci:

• kefir - 190 ml;
• prešano brašno od pšenice - 170 g;
• kremasto seljasto ulje - 85 g;
• šećer - 160 g;
• kakao prah - 65 g;
• jaja - 2 komada;
• prašak za pecivo - 2 štake;
• sol - 1 mali štapić;
• vanilin - 1 mali štipaljka;
• višnja - 415 g;
• šećer u prahu - po ukusu.

Priprema

Prvi korak je pripremiti trešnje. Peremo bobice, spasiti ih od kostiju i staviti ih u čizme na neko vreme kako bi se oslobodili viška vlage i počeli pripremati test. Obrađujemo s mješovitim kokošinjim jajima, kombinujući ih u posudu ranije sa šećerom. Nakon što su se svi kristali razbili, a masaža jaja postaje bujna i prozračna, stavljamo meki puter, bacamo kefir, bacimo malo soli i Vanilin i ubrzati masa za još jedan minut. Sada, u malim porcijama, u tusu pomerimo kakao u prahu i pšenično brašno i nežno ga gnetimo u homogenu teksturu.

U masnom tanku za pečenje izlijete malo manje od polovine testa, na vrhu položite pripremljenu višnju, popunite bobice preostalim testom i postavite za kuvanje u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni. Posle četrdeset pet minuta, testiramo spremnost sa mečom ili četkicom.

Pre služenja, prosirite površinu pite šećerom u prahu.