Pastila od kutine kod kuće

Pastila - delikatesa je veoma ukusna, ali i korisna. Kako napraviti testeninu od dunje, sada saznajte.

Pastila iz dunja - recept

Sastojci:

• šećer - 1 kg;
• zrele dunje - 1 kg;
• jabuke - 3 komada;
• limunov sok - 30 ml;
• voda za piće - 1,5 litara.

Priprema

1. Jabuke i dunje su rezane na delove, uklanjajući jezgro.
2. Stavite pripremljeno voće u sudu. Napunite vodom. Nakon kuvanja, utopiti oko sat vremena na nisku toplotu i ispod poklopca.
3. Posle toga, kuvano voće se prosiruje kroz sito. U rezultiranom pireju krompira dodajte šećer i dodajte limunov sok. Temeljno miješajte i stavite masu na ploču.
4. Uz konstantno mešanje na veoma malom vatru, skupljaju masu do gustine i viskoznosti.
5. Dobijena smeša se sipa na mokro dosochku.
6. Dva dana damo pastilu od kutine kod kuće, osušimo, a zatim posijemo na parče.

Pastila iz kutine japanski - recept

Sastojci:

• kutina japanski - 450 g;
• šećer - 100 g;
• limun - 30 g;
• voda - 30 ml;
• šećer u prahu - 30 g.

Priprema

1. Dupe japanske, razrezane na komade, zatim isečite srca, stavite ih u posudu, sipajte u vodu i isperite ih malim vatrom.
2. Truplimo voće kroz sito, dodamo šećer, sipamo limunov sok i kuvujemo masu do gustine, uvek mešajući tako da se ne drži dna posude.
3. Spremni da stavite debelu masu na ploču posuđenu vodom, sloj debljine oko 1 cm. Ploča treba da bude mokra tako da pasta od dunje ne spali do dna.
4. Sa gornjih slojeva pokrivamo gazom na način da je iznad površine pastile, bez dodira. Ostavite hranu za 2 dana na suvom mestu.
5. Gotova pastila se presije na kocke, protrlja s šećerom i poslužuje.

Pastila od dunje bez šećera

Sastojci:

• dunja - 1 kg;
• med prirodni - 1 kg.

Priprema

1. Podeli mi duvan sa komadima proizvoljnog oblika i veličine, uklonite deo semena. Mi kvarimo dunje, a onda tremo kroz sito.
2. Dodajte prirodni tečni med do dobijene pire i temeljito premešajte.
3. Dobijena mešavina se kuva na niskoj temperaturi sve dok teza ne padne iza posuđa.
4. Gotova pastila se širi na pločama, podmazana i izravnana tako da se dobije sloj debljine oko 1 cm.
5. Postavite ploče u pećnicu i prvo ih sušite na niskoj temperaturi, a zatim okrenite i osušite na drugoj strani.
6. Prepravljamo pripremljene pastile i skladištimo ih na suvom mestu.