Krem krema za tortu - najbolji recepti za impregnaciju i ukrašavanje domaćih deserta

Krema od kreme za tortu je jedna od najboljih opcija za impregnaciju i ukrašavanje proizvoda. Može se pripremiti sa lakoničnom kompozicijom samo zasladanjem baze prema ukusu ili upotrebom složenijeg recepta, dopunjavajući osnovni proizvod sa drugim sastojcima.

Kako napraviti kremu za krem ​​tortu?

Krema za krevet za tortu je lako pripremiti, međutim, da biste dobili željeni rezultat, morate pratiti određena pravila i suptilnosti tehnologije koje prate svaki recept za stvaranje slatkog aditiva za desert.

1. Krema za kremu treba odabrati za bacanje ili domaći sadržaj masti najmanje 30%, uvek sveže, ne zamrznuti.
2. Proizvod treba staviti u frižider najmanje 6 sati pre planiranog bičanja.
3. Zamrznuta posuda i smjesa mešača trebaju se hladiti, koje će se obrađivati ​​od strane osnovne komponente: pribor se postavlja za kratko vrijeme u zamrzivaču.
4. Mešanjem šlaga sa ostalim sastojcima, dodaju se u porcije, dok rade sa mikserom pri maloj brzini ili žvakanju.
5. Razblažite kremastu bazu dok se ne dobiju vrhovi, postepeno povećavajući brzinu miksera. Previše dugotrajno i intenzivno bacanje može dovesti do podele mase u ulje i surutku.
6. Pravilno pripremljena krema od kreme za tortu savršeno zadržava oblik i pogodna je ne samo za impregnaciju, već i za ukrašavanje deserta sa špricem ili konditorskom vrećicom.

Krema sa šlagom za tortu

Najjednostavnija krema sa šlagom za tortu ima ugodnu, osjetljivu i zračnu teksturu i mekan, nevsjetljiv ukus. Ako želite, dodajte vanilin ekstrakt, deo vanilinog šećera ili samo šapu suvog vanilina. Kao zaslađivač u ovom slučaju, poželjno je koristiti šećer u prahu, a ne kristalni granulat, dodajući po ukusu.

Sastojci:

• masna krema - 0,5 l;
• šećer u prahu - 50-100 g;
• vanilin šećer - 5 g.

Priprema

1. Hladna krema se premašuje sa mikserom 10 minuta.
2. Vanilin šećer se pomeša sa prahom i ubrizgava u kremastu masu tokom procesa bičenja postepeno u malim porcijama.
3. Pošto je postignuta željena glatka struktura kreme, brisanje se zaustavlja i supstanca se koristi prema uputstvu.

Krem cream cream za tortu

Krem sira i kreme za tortu je hranljivije, guste i teksturirane. Priprema ovakvog dodatka desertima je jednostavnija nego uobičajeno, naročito ako postoji mikser sa stacionarnom posudom u arsenalu kuhinjskih uređaja. Komponente jednostavno se spajaju zajedno, inicijalno pomešane sa komadima za testo, a zatim udare sa klasičnim koronalima.

Sastojci:

• masna krema - 250 ml;
• meke curds - 0,5 kg;
• šećer u prahu - 100 g;
• limun - 1 komad;
• Vanilija - po ukusu.

Priprema

1. Kuhinjski sir, ako je potrebno, brusite kroz sito ili probušite u blistavu kremu i pomešajte s prahom, kremom, dodajući vanilu i limunov sok po ukusu.
2. Kombinujte komponente pri niskoj brzini, a zatim mahajte dok se ne pukne i neobuzdate oko 10 minuta.
3. Dobijeni krem ​​sira i kreme za tortu mogu se zatamnuti, dodajući boju hrane za gel.

Creamy sirast krem ​​za tortu

Ekvivalentan strukturi i svojstvima, ali malo drugačiji po ukusu od prethodnog, dobija se krema sa maskarponom i kremom za tortu. Ovaj dodatak se savršeno kombinuje sa svežim ili konzerviranim voćem, bobicama, želećim slojevima i pogodan je za proizvode od keksa, peska ili bilo kog drugog kolača.

Sastojci:

• masna krema - 300 ml;
• Maskarpone - 400 g;
• Prašak šećera - 200-300 g ili po ukusu;
• Vanilija - po ukusu.

Priprema

1. Udvostručiti do krema.
2. Nastavite da pobeđujete, nalijte malo praha, a zatim lagano nežno na maskarpone male brzine.

Kremasta pavlaka za tortu

Krema za biskvit kolač od kreme i pavlake pripremljena prema sledećem receptu je izuzetno nežna i mekana i koristi se, po pravilu, za namakanje kolača. Za ukrašavanje proizvoda, malo mekog maslaca ometa rezultujuću masu koja će dati gustinu supstancu i omogućiti joj da bolje drži svoj oblik.

Sastojci:

• masna krema - 0,5 l;
• pavlaka - 250 g;
• šećer u prahu - 4 tbsp. kašike;
• Vanilija - po ukusu.

Priprema

1. Prije pripreme kreme, krema i pavlaka dobro se hlade.
2. Mešajte sastojke u kontejneru za bacanje, stavite je na zdrobljeni led i premazite ga mešačem, postepeno povećavajući brzinu.
3. Nakon dostizanja željene bujne teksture krem ​​pavlake i pavlake za tortu dopunjuju se vanilom i šećerom u prahu, dodajući u male porcije, dok se nastavlja.

Krem kremu i kondenzovano mlijeko za tortu

Jednostavna krema za tortu sa kremom i kondenzovanim mlekom pogodna je za impregnaciju ili ukrašavanje bilo kog kolača: biskvita, meda, proizvoda sa peščanim ili slojevitim kolačima. Veoma je važno u ovom slučaju kupiti visokokvalitetne prirodne sirovine za realizaciju recepta: krema mora biti masna, idealno specijalna za brijanje i kondenzovano mleko od pouzdanog proizvođača i debeo.

Sastojci:

• krema - 0,5 l;
• Kondenzirano mleko - 1 pot.

Priprema

1. Krem i kondenzirano mleko dobro se hladi u frižideru.
2. Sipati kremu u hladan kontejner i brisati 10 minuta do gustog.
3. Postepeno dodajte kondenzovano mlijeko, svaki put tražite njegovu ravnomjernu distribuciju u kremastoj supstanci.
4. Posle kupovine mešavine guste mase, koja je ostala na vrhu i formira vrhove, bacanje je zaustavljeno.

Krem krem ​​i krem ​​čokolade za tortu

Kremasta krema za čokoladu za tortu može se napraviti sa različitim stepenom zasićenosti, a za tu svrhu se mijenja količina dodata čokoladi. Kao zaslađivač u ovom slučaju koristi se kondenzirano mleko, a voćni sir dodaje dodatnu gustinu i bogatstvo prema ukusu. Po želji kondenzovano mleko može se zamijeniti dijelom šećera u prahu, a za ukus u kremu dodati malo vanile.

Sastojci:

• čokolada - 100 g;
• krema - 250 ml;
• kačkavalj - 250 g;
• kondenzirano mleko - 125 g.

Priprema

1. Vazni do kremnih vrhova, dodajte uljaricu pre-blender do kremaste teksture voćnog sira, pomešanog sa kondenzovanim mlijekom.
2. Na kraju, sipali su rastopljeni i ohladili čokoladu, postigli uniformnu uniformnu mešavinu boja.
3. Dobijeni krem ​​od kreme i čokolade za kolač se koristi za predviđenu svrhu.

Krem suve kreme za tortu - recept

Krem suve kreme za tortu uz upotrebu kvalitetnih sastojaka se uvek dobija nežnim, bujnim i gustim istovremeno u teksturi, što omogućava da se koristi i za impregnaciju kolača i za ukrašavanje gotovih proizvoda. Po želji, krem ​​se može dodati bacanjem vanilom, drugim ukusom, čokoladom, dodavanjem kakaoa ili rastopljenom i ohlađenom čokoladom.

Sastojci:

• cijelo mlijeko 0.5 l;
• Krem suvo - 120 g;
• šećer u prahu - 80-100 g.

Priprema

1. Povežite mleko, suvu kremu i šećer u prahu u odgovarajućem kontejneru.
2. Prevucite smešu pomoću miksera ili miksera sve dok vrhovi nisu gusti.

Krem biljnog krema za tortu

Krema od kreme za tortu je recept koji se može ostvariti od proizvoda biljnog porijekla. Dobijena supstanca je idealna za ukrašavanje vitkih proizvoda, kuvanje vegetarijanskih deserta ili jednostavno smanjivanje sadržaja kalorija uobičajenih klasičnih kolača.

Sastojci:

• krema od povrća - 0,5 l;
• Vanilin - po ukusu;
• šećer u prahu - 100 g.

Priprema

1. Razblažite kremu od povrća dok se ne dobiju vrhovi.
2. Nastavak bičanja, dijelova šećera u prahu.
3. Na kraju, delikatna kremasta krema za tortu je začinjena vanilom.

Krem krem ​​sa želatinom za tortu

Krema od kreme za tortu, čiji je recept dole naveden, idealna je za ukrašavanje gotovih proizvoda. Odlično se odlazi uz pomoć specijalnih slatkih uređaja sa mlaznicama, a dobijeni oblici savršeno očuvaju originalni izgled sve do momenta podnošenja i degustacije deserta.

Sastojci:

• masna krema - 0,5 l;
• želatin - 10 g;
• Vanilin - po ukusu;
• šećer u prahu - 100 g.

Priprema

1. Obrišite 400 ml kremaste kreme do vrha.
2. Ponovo dodajte prah, vanilu i šećer.
3. Popijte želatin u blago toploj vodi prema uputstvima.
4. Zagrejte ostatke kreme bez uranja, dodajte želatin, mešajte dok se granule ne počnu ohladiti, ohladiti na sobnu temperaturu.
5. Mešajte želatinsku smešu u kremu, opet pobijedite i hladite dobijenu debelu kremastu tortu sa kreme u frižideru 1-2 sata.