Nudimo vam zanimljiv recept za ravne kolače od raževog brašna bez dodavanja kvasca. Oni će biti korisni i ukusni dodatak bilo kome.
Recept za rađene kolače bez kvasca na vodi
Sastojci:
- so fino - 10 g;
- prašak za pecivo za testo - 10 g;
- ražano brašno - 405 g;
- filtrirana voda - 315 ml.
Priprema
Stavljamo sve potrebne sastojke u proizvodjač hleba, odaberite "Pelmeni" mod i obeležimo ga 20 minuta. Zatim izvadite gotovo testo, lagano sipajte brašnom i formirajte čaršav, koji se iseči na 6 komada. Iz svakog komada pravimo kolače i malo se uvlačimo sa valjkom. Pecene kolače pečemo bez kvasca u suvom tiganju ili u pećnici.
Recept za rađene kolače bez kvasca na jogurtu
Sastojci:
- ražano brašno - 305 g;
- soda hrane i soli - 5 grama;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
Priprema
Pre početka pripreme raženih kolača bez kvasca, sve sudove umešati u posudu. Odvojeno priključite ulje kefir. Posle toga, u sitnim komadima, preseđivanjem, sipajte u tečnu smešu sušite, gnetite lepljivo testo i ostavite je na miru 20 minuta. Površina stola je posuta ražnom brašnom, špricom širimo testo i rolnu ga debljinom 1 centimetar. Zatim, isecite redovnim čašom krugova i prebacite ih na papir za pečenje prekriven papirom. Zatim pierce svaki radni predmet viljuškom i pečenim ražnim kolačima bez kvasca u zagrejanom rernu 15 minuta. Po ukusu, gotovi proizvodi podsećaju na mrvice kruha i najbolje se poslužuju rajčenim sirom.
Recept za rađene kolače bez kvasca u tiganju
Sastojci:
- ražano brašno - 415 g;
- pavlaka - 35 ml;
- jaje - 3 komada;
- soda hrane - 5 g;
- šećer - štapić;
- biljno ulje -105 ml.
Priprema
Jaja bez ljuske sipaju u posudu, sipajte šećer i pažljivo procejete masu kašikom. Zatim upoznajemo malo prešišano raženo brašno i sipamo u biljno ulje. U ovom slučaju, masa se stalno mešanja, kako ne bi formirala grudvice. U smešu stavljamo hladnu pavlaku sa niskim sadržajem masti, zalijemo ostatak brašna, bacimo sode i gnetimo elastično testo rukama. Zatim ga uvucite u tanku ravnu kolačicu, preklopite ga rolnama i isecite na male komade. Svaki komad se izvlači, probušen vilicom, stavljamo proizvode na suvu posuđenu posuđenu posuđenu posuđujuću robu i obojeni na obe strane.