Roll lisnatog peciva je odličan i brz način pečenja koji će vas spasiti u bilo kojoj situaciji. Može se pripremiti sa bilo kojim punjenjem, a gosti će samo biti iznenađeni brzinom i kulinarskim sposobnostima.
Meatloaf u lješnom testu
Sastojci:
- testo bez puffa - 1 pakovanje;
- mleveno meso - 600 g;
- sijalica - 0,5 komada;
- sir - 50 g;
- začini.
Priprema
Prvo, iz frižidera izvadimo listove lišćem peciva i ostavimo ih da se odmrznu. Zatim zajedno pričvrstimo limove testa i uvijamo testo u širini, u jednom pravcu. Mleveno meso miješajte fino sesjanim lukom i stavite ovo tijesto u ravnomernom sloju na testo, ostavljajući oko 10 centimetara na ivicama slobodno. Začinite sa začinama, potresite s naribanim sirem na vrhu, dobro promešajte rolnama, obeležite ivice i napravite punktove viljuškom. Sve stavljamo na listu za pečenje i šaljemo ga 30 minuta u vruću rernu. Spremno mesno pecivo iz lješanog peciva se lagano ohladi, seče na porcije i posuti s svježim biljem.
Plastična rolnica sa jabukama
Sastojci:
- tjestenina kvasca - 500 g;
- jabuke - 500 g;
- bademi - 50 g;
- šećer - 100 g;
- maslac - 1 tbsp. kašike;
- cimeta - 1 kašičica.
Priprema
Da bi se pripremio rolni testo za penušavo kvasac, jabuke se opere, očišu, uklanjaju jezgro, isecaju na kockice i zamrzavaju s kremnim puterom 5-7 minuta.
Ovaj put, mlevite orašastoće i dodajte ih u plod. Dodali smo šećer, cimet na ukus, miješati i kuvati još 3 minuta. Gotovo lješno pecivo se uvlači u sloj, širi namjestaj, raspoređuje ga ravnomerno i uvlači rolnu.
Pokrivamo posudu za pečenje papirom za pečenje ili ga mazimo dobrim uljima. Postavili smo rulet na njega i stavili ga u vruću rernu. Pecite tretman na 35 minuta, a zatim pažljivo ga uklonite, malo ohladite i presečite slojni roln sa maticama u porcije.
Plastirani roln sa sirom
Sastojci:
- lješeno testo - 500 g;
- skutni sir - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 100 g;
- manga - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Jaja temeljito trljaju šećerom i prebiju mikser do sjaja. Zatim proširite sir, dodajte malo manga i mešajte. Rolat testo i širenje prvog lista na prvom listu. Sve pokrivamo drugim listom i opet ga pokrivamo punjenjem. Sada zavijte testo u rolnu i pecite dok ne kuvate u pećnici.
Sipajte s semenom maka iz lješanog peciva
Sastojci:
- testo crevo - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- mak - 2 komada;
- šećer - 2 komada;
- voda - 0,5 tbsp.
Priprema
Dakle, počinjemo pripremu rolne sa punjenjem. Mac pre-oprati, staviti u duboku metalnu posudu, sipati vodu, staviti na slabu vatru i dovesti do curka. Kuvajte 5 minuta, a zatim uklonite sa ploče, pokrijte poklopcem i ostavite ga da puni oko 10 minuta.
Posle toga, bacite maka na sito, ostavljajući preostala voda da se isuši. Ponovo ga prebacimo u posudu, spavamo šećerom ili zalijemo sa medom. Sve temeljno miješajte i prolazite 2-3 puta kroz mlin za meso. Zatim se okrenemo formiranju slojevitih rolni.
Sve pretvorimo u rolni i isecemo ga na male komade. Peć se zagreva na oko 200 stepeni. Posuda za pečenje je posuta hladnom vodom i stavljamo rolne na njega. Odvojite žumance od belaca, prebijte žumance viljuškom i podmazujte svaki komad. Šaljemo posudu u pećnicu i pecimo 30 minuta.