Pileća jetra je vrlo koristan proizvod, koji se mora periodično uključiti u ishranu. Brzo se priprema, a jela su ukusna i nežna. Recepti piletine jetre sa kremom čekaju vas ispod.
Recept za jetru u kremi
Sastojci:
- piletina jetra - 400 g;
- veliki luk - 1 kom.
- krema - 170 ml;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje za prženje;
- sol, crni biber - po ukusu.
Priprema
Luk seče na pola prstena i prži u biljnom ulju. Oprana i osušena jetra se ruše u brašnom i dodaju u luk. Usprkas se ružičastom smeđi na jetri. Solim i biber po ukusu. Mi sipamo kremu, smanjimo vatru na minimum i guramo 10-15 minuta dok se ne kuvamo.
Pileći recept u kremi sa pečurkama
Sastojci:
- piletina jetra - 600 g;
- šampinjoni - 300 g;
- crni luk - 2 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- krema od 20% masti - 300 ml;
- soli - po ukusu.
Priprema
Luk seče na pola prstena i pržite ga na zagrejanom biljnom ulju. Pečurke sečete na komade željene veličine, dodajte ih u luk, miješajte i ostavite 5 minuta, a u međuvremenu pripremite jetru - isperite, isecite na komade i stavite na tanjir. Dodajte so i biber po ukusu, a nakon 5 minuta sipajte u kremu, dovedite do curenja, smanjite vatru i ugasite još 10 minuta.
Pileća jetra sa kremom
Sastojci:
- piletina jetra - 1 kg;
- krema od 20% masti - 100 ml;
- pavlaka - 50 g;
- crni luk - 1 komad;
- crveni slani papar - 1 kom.
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Pileća jetra oprana, očišćena od filma i presečena na komade. Luk i paprika su takođe moji i čisti. Paprika seče na male kocke, i fino iseckati luk. U zagrejanom tepanju prelijte maslinovo ulje, stavite luk, isprate 3 minuta, dodajte biber i pržite još 5 minuta, nakon toga dodajte jetru i lagano ga pržite. Sos za kuhanje: kombinujte pavlaku, kremu, so, biber i seckani beli luk. Sipati sos u tanjir sa jetrom, lukom i biberom. Mešati i simetrirati na niskoj vrućini 10-12 minuta.
Jetra sa kremom
Sastojci:
- piletina jetra - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- krema - 100 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Na biljnim uljima ispržite sjepani luk, a zatim dodajte naribanu šargarepu na velikoj grupi. Popnite se zajedno još jedan minut 2. Posle toga izložite pripremljenu jetru, domaću majonezu i sipajte sve kremom. U malom vatri, uturajte 10-15 minuta.
Kao bočno jelo do jetre sa kremom, testenine, razne kašice i kuvani krompir su takođe savršeni.