Zucchini je nastao u severnom Meksiku, gde je samo sjemena prvobitno bila konzumirana. Zahvaljujući velikoj dostupnosti vitamina, minerala, lako probavljivosti, nisko kaloričnog sadržaja i najboljih kvaliteta ukusa, tikvica je postala popularna širom svijeta. Plodovi su zeleni, žuti, crni ili beli, a meso je nežno i brzo pripremljeno. Napunjen je, izrađen od njega sve poznati kavijar kavijar , ali najpopularniji, naročito u sezoni, su fritters iz bučeta.
Najbolje palačinke dobijaju se od mladih tikvica, jer sam proizvod je nežan, ima svoj najbolji ukus i korisne osobine, i iseče koru, nema potrebe.
Postoji veliki broj načina za pripremanje palačinkih tikvica sa jajima i bez njih, uz povrće i pečurke, meso, sir i beli luk. Možete ih pržiti. A adherenti nisu masna hrana, preporučuje se da ih ispeče u pećnici. Danas ćemo vam reći kako kuvati palačinke u peći.
Pečene palačinke peče u pećnici
Sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- sijalica - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 120-150 g;
- sol.
Priprema
Spavam sa mojim rukama, rešavam na grudima i istisnem dodeljeni sok. Zatim dodajte narezane lukove kocke, jaje, sol po ukusu i dobro mešajte.
Na papiru za pergament, postavljenu na poslužavnik za pečenje, stavite kašiku mase squash u obliku ravnih kolača i pecite na 220 stepeni petnaest minuta. Po potrebi, jednom pređite na drugu stranu.
Gotove palačinke se još uvek vruće, zalijevaju pavlaka.
Palačinke palačinke s sirom i pavlaka i belog luka
Sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- sijalica - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- gomolja - 120-150 g;
- sir - 150 g;
- beli luk - 2-3 žlica;
- pavlaka - 200 g;
- seckani zeleni koper, bosiljak i peršun;
- biber;
- sol.
Priprema
Izmijenjene tikvice su se utrljale na velikoj grupi, dopuštajući odvod u sokove, dodati premazano jaje, govedinu, naribani sir, so, biber i temeljito miješati.
Zatim zagrejte pećnicu na 220 stepeni, postavite na pločicu za pecivo s palačinkama u obliku kašike u obliku kašike i pošaljite ga na pečenje oko petnaest minuta. Ako je potrebno, uključite jedanput na drugu stranu.
Dok se palačinke peče, pripremite sos za njih. Da biste to uradili, pomešajte pavlake s fino sesanim ili stiskanim belim lukom od česline, sjeckanim biljem, slanom i biberom.
Servirujemo palačinke tikvice vrućim sirom, začinjemo sa sosom.