Sama omlet je ukusna, zadovoljavajuća i dijetetična jela, a uz dodavanje svežeg i slatkog paradajza postaje još ukusnije, stiče karakterističnu aromu i sočnost.
Postoje bezbrojni recepti za omlete i jagode sa paradajzom, ali za ovaj članak smo izabrali najinteresantnije i ukusnije.
Omleta sa paradajzom i kobasicom
Kako da pržimo omlet sa paradajzom i kobasicom svima poznajemo, ali ne i svi u mogućnosti da ga varaju. Samo nemojte se uplašiti unaprijed, jer je recept neverovatno jednostavan i brz, a pripremljeno jelo nije inferiorno onome kojeg ste pripremili za par.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- kobasica ili šunka - 2 komada;
- zeleni luk - 2 perja;
- slani biber - ½ komada;
- sol, biber - po ukusu;
- konzervisane pečurke - 40 g.
Priprema
Jaja su penušavala sa solju i biberom, povrćem i pečurkama na koščicama, zelenim lukom - prstima. Sve sastojke šaljemo u gustu plastičnu vreću za sendviče i pokušavamo da iscedimo što je više vazduha od toga, a onda zatvorite vreću i potopite ga u sudu s kuhanjem vode. Posle 12-13 minuta, omlet sa šunkom i paradajzom će biti spreman.
Igle sa paradajzom i kobasicom
Gdje su uobičajena pržena jaja sa paradajzom i kobasicom.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- kobasica - 3 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- paradajz - 1 kom.
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Odvojite belančevine od rumenjaka i pobijte ih so i biberom, dodajući kobasice i paradajz na koščice. Dva velika prstena bugarskog bibera stavljaju tanjir sa biljnim uljima, ulijevaju pretakane proteine u centar svakog prstena i pažljivo stavite žolje na vrh (napomena: prstenovi paprike moraju biti dovoljno gusti tako da jaja ne izlaze iz njih). Pripremljenost posude određuje protein: kada postane gusto i mlečno belo - služićemo jaja do stola. Alternativna opcija za kuvanje ovog jela je jajima sa slaninom i paradajzom, ali za njega biće neophodno lagano ispeći slaninu pre dodavanja u protein.
Omleta sa paradajzom i lukom
Ovo tradicionalno jelo će postati neobično ako ga pripremite pored pravilno odabranih biljaka i nekog povrća.
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 3 tbsp. kašike;
- češljaj paradajz - 8-10 komada;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- crni luk - 1 kom.
- zeleni grašak - 60 g;
- peršun, zeleni luk, červil - po ukusu;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Jaja za omleta pretrpela je šapu soli i bibera, nakon što je popila mleko. Sipamo luk u polu-prstenove i pošaljemo ih na tiganj sa biljnim uljima, isprati ga do providnosti, a potom poli paradajz i zelenog graška na tavanu. Mi držimo povrće na vatri na minutu i sipamo sve vučeno jaje. Čim omlet lagano uhvati odozdo - potresite je sa reznim biljem i pokrijte poklopcem. Omlet će biti spreman čim se jaja potpuno uhvate.
Uzorkovana jaja sa lukom i paradajzom
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- paradajz - 1 kom.
- crni luk - ½ komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Luk seče na kocke i pržite dok ne prozirite u tiganju sa biljnim uljem. Onda ćemo ih poslati paradajzom isečenim na isti način, lagano dodati solju u povrću i zapaliti dok tekućina ne upari. Čim masa dođe do spremnosti - odvezite 2 jame i smanjite vatru. Pržite jaja sve dok beljenje nije završeno.
Omleta sa pečurkama i paradajzom
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- Bugarski biber - ¼ komada;
- paradajz iz trešnje - 3 komada;
- šampinjoni - 4 komada;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- soli - po ukusu.
Priprema
Pre nego što napravite omlet sa paradajzom, isecite povrće i pržite ih: prvi koji odlaze na posudu su pečurke koje se pripremaju pre isparavanja tečnosti, a zatim pršuta i seckani paradajz. Gotova biljna smeša se sipa jajanjem s solju i pavlake i kuvana ispod poklopca 2-3 minuta.
Mačkana jaja sa pečurkama i paradajzom se kuvaju upravo na isti način, iako mešavina povrća nije sipana sa bičastim, već sa celim jajima, a tek tada je posudica začinjena.