Sokovi od pavlake blede svoj plemeniti kremasti ukus, koji savršeno dopunjuje jelo od mesa, ribe i povrća. U ovom članku, odlučili smo da pokupimo nekoliko recepata sosova od pavlake sa lukom, što će svakako biti korisno za vas da servirate omiljena jela.
Recept za sos sa kiselim lukom
Sastojci:
- pavlaka - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- svježi peršun - po ukusu;
- zeleni luk - po ukusu;
- sol, biber.
Priprema
Čokoladni karanfil se izdaje preko štampe i pomešan sa pavlacem. Zeleno koliko god je moguće grundati i poslati po lucu. Sos sa sosom i biberom okusite po ukusu, a zatim služi stolu.
Kako kuhati sos sa kiselim lukom s pečenim belim lukom?
Zahvaljujući pečenju, oštar ukus belog luka je potpuno neutralizovan, a ostala je samo nežna slatka masa, što je dobro za pravljenje supa, pire krompira i soseva.
Sastojci:
- beli luk - 4 velike zuba;
- pavlaka - 1/4;
- svježi taragon - 1 kašičica;
- žalfija - 1 list;
- zeleni luk - po ukusu;
- limunov sok - po ukusu;
- sol, bijeli biber - po ukusu.
Priprema
Dakle, beli luk (poželjno odmah glavom, a zatim odvojite potrebnu količinu), sipajte ulje i potresite solju i biberom, a zatim dobro zatvorite foliju i postavite ga na 200 stepeni 20 minuta ili sve do meke.
Pečeni beli luk, oljušten od ljuske, staviti u blender sa biljem i par kapi limunovog soka (možete dodati zest). Pažljivo brišemo smešu i pomešamo je sa pavlacem. Obrišemo sos preko sita radi homogenosti i uzimamo sol i biber.
Takav kiseli sos je savršen za jela od ribe i morskih plodova, kao i za obradu salata.
Začinski kiselog krem majonez česen sos
Sastojci:
- majonez - 1/4;
- pavlaka - 1/4;
- suhi zeleni luk - 1 kašičica;
- rajski hrena - 1 kašičica;
- sušeni beli luk - štapić;
- sol, šećer - štapić;
- limunov sok - 1/2 tsp.
Priprema
Recept je vrlo jednostavan i brz u izvedbi: u maloj čaši pazljivo miješajte vibriranje sa majonezom i pavlaku, sezonite ih sa suvim lukom i belim lukom, ali i sa malom količinom svježeg rajčenog harea. Salata i šećer dodaju po ukusu, a da ne zaboravljaju da periodično pokušavaju da dobiju sos. Konačni dodir je nekoliko kapi limunovog soka (možete dodati i naribati peel) i sos je spreman! Ovaj sos savršeno odgovara potapanju povrća i čipsa.