Pasta jagoda je odlično predjelo koje će vaš doručak učiniti hranljivim i vrlo korisnim. Može se poslužiti sa svežim bagetom, crnim kruhom ili pomfritom. Hajde da pogledamo nekoliko recepata za njegovu pripremu, a vi sebi odlučite za pristupačnije.
Pljeskavica sa belim lukom
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- maslinovo ulje - 0,25;
- gimnazije - 3 komada;
- začini;
- svježe seckane bilje - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Rerna je prethodno upaljena i zagrijana do oko 200 ° C. Zatim, na posudi za pečenje zamazan sa uljima, raširimo patlidžane, razrezane na trake, iseći ih na odseke i ubaciti očišćene karanfile od belog luka i grančice majčine dušice. Zatim vodite povrće maslinovim uljem, potresite so i pecite oko 1 sat u pećnicu, sve dok ne kuvate. Posle toga, patlidžan se brižno pažljivo izvadi, ohladi i sječi u procesoru hrane u stanje pire krompira. Dodajte sveže seckane zelenice, sipajte malo ulja i malo limunovog soka. Vazite sve sa mikserom sve dok ne glatke, dodajte ga po ukusu, miješajte i proširite gotovu paštetu u čisto staklo. Čuvamo ovu snack u frižideru ne više od 3 dana. Za doručak vam nudimo paštete, krompir, pomfrit ili čips.
Patlidž sadrzi sira
Sastojci:
- patlidžan - 5 komada;
- feta sir - 100 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- peršun - 2 grane;
- začini.
Priprema
Psići su isprani, odsečeni rep, prokrčavamo na nekoliko mesta viljuškom i širimo ga na pladnju za pečenje. Pečenje povrća u pećnici ispod roštilja 25-30 minuta. Posle toga ohladimo ih, pažljivo olučimo kožu, lagano stisnemo sok i isecemo na komade. Sada uzmite posudu blendera, dodajte jaja, sir, oljušteni beli luk i peršun. Mršavite sve u pire, začinite sa začini. Dobro pripremljenu paštetu dobro premestimo, pomerimo je u emajliranu robu sa poklopcem i spremimo u frižider.
Patlidžan pateći sa orasima
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- orasi - 100 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- začini.
Priprema
Plesni prsluk oprati, osušiti, poseći na rezance, umotati u foliju i peći u pećnici dok se potpuno ne omekša. Orasi se mlevaju u malteru, a česen se čisti i fino iseceni. Spremni jajni plodovi se prenose u kontejner blendera, izlivaju orasi, beli luk, začine i razblažuju dok ne glatke.
Pržite iz jetre sa patlidžanom
Sastojci:
- Svinjska jetra - 350 g;
- patlidžan - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- beli luk - 3 karanfilića;
- sijalica - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- začini;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Plesni pršut oprati, iseckati na male kocke i, bez uklanjanja peleta od njih, staviti u uniformni sloj u posudu, zamazan uljem. Sijalica i bugarsko biber, očišćene, obrađene, razbacane slučajne rezine i prelete preko patlidžana. Jetra je oprana, isecana na male delove i poslata u formular. Mi podsalivaem, masu paprike po ukusu, sipati malo ulja i poslati ga oko 15 minuta u zagrejanu pećnicu. Zatim pažljivo izvadite posudu, nežno mešajte sadržaj, provjerite spremnost jetre i stavite je u pećnicu još 10 minuta, a zatim prosledite pečeno povrće u posudu blendera, stavite komad slatke maslaca i slomite ga homogenom konzistencijom. Kada se masa potpuno ohladi, prebacite je u plastični kontejner sa poklopcem i u zatvorenom obliku čuvamo paštetu jetre sa patlidžama u frižideru ne više od 7 dana.