Pogledajmo nekoliko recepata za kuvanje svinjetine u foliji. Jelo se ispostavlja delikatno meko, sočno i mirisno.
Recept za pečenu svinjetinu u foliji
Sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- beli luk - 6 zubaca;
- sol je velika;
- senf sos u zrnu;
- začini.
Priprema
Prvo, uzmite nekoliko karanfilića od belog luka, olupite ih od ljuske i iseći 3 tanke ploče. Svinjetina se temeljno isperi, osuši i napravimo male rezove na gornjoj površini, ubacivši u njega beli luk. Sol se pomeša sa crnim mletim biberom, a zatim propiramo ovu mešavinu sa našim komadom mesa. Na vrhu svinjske masti obilno senfa senfa, tako da je zrno skoro potpuno prekriveno mesom. Dalje ga stavljamo u gustu foliju za hranu i čvrsto umotanu. Mi stavljamo meso u kalup i pošaljemo ga na pečenje sat i po u zagrejanom pećniku na 180 stepeni.
Zatim pažljivo izvadite meso, ostavite malo da se ohladi i pažljivo uklonite foliju. Posle ovoga, uzmite oštar nož i isecite svinjetinu na male porcije debljine oko 1,5-2 cm. Pored ovog jela možete poslužiti tkemali sosu ili oštri kečap. Takođe, pečena svinjetina je savršeno kombinovana sa svežom salatom, kuhanom povrćem i pirinčanim ukrasom.
Recept za pečenje svinjskog mesa u foliji
Sastojci:
- Svinjetina - 1 kg;
- šargarepa - 1 komad;
- beli luk - 6 zubaca.
Za polaganje:
- so - 1 kašičica;
- muškatni orah - štapić;
- korijander - štapić;
- slani biber - 6 komada;
- kumin - 1 kašičica;
- karanfilić - 5 kom.
Priprema
Čačkavičasti karanfili se čiste i preseče na pola. Šargarepa šargarepa razbijaju male kockice, a biber i karanfil
Posle određenog vremena pažljivo izvadite ploču za pecivo, odvojite meso, sipajte sok i grill ga. Pripremljeno jelo se isporučuje vrlo mekano, mirisno i može se poslužiti na stolu u bilo kom obliku, sa svežim povrćem ili kuhanim krompirom.