Skuša u foliji

Redovna konzumacija ribe poboljšava metabolizam, srce i mozak, jača memoriju i krvne sudove, smanjuje holesterol u ćelijama. Protein, koji se nalazi u ribama, je 3 puta bolji apsorbovan nego kod upotrebe govedine.

U pripremi skuše, glavna prednost je broj posuđa koji se mogu stvoriti iz njega. I najbolja opcija, koja će sačuvati korisne osobine i odličan ukus ove ribe - pečenje u foliji.

Recept za skušu u foliji u pećnici

Sastojci:

• skuša sveže zamrznuta - 2 komada;
• zreli limun - 1 komad;
• crni luk - 2 komada;
• 2 mala kornjača;
• beli biber
• rafinirano biljno ulje;
• solna mora (velika);
• zelenila.

Priprema

Sada ćemo vas naučiti kako pripremiti skuše u foliji i videćete da je to vrlo jednostavno. Uzmite šargarepu, fino secite ili rešetite, isecite luk. Pržite luk u tiganju, puter 3-5 minuta, dodajte šargarepu i pržite svega oko 5-7 minuta.

Dobro dobro isperite ribu, onda morate da isečete škrge. Uklonite unutrašnjost, sperite iznutra i iznova. Sada morate da uzmete i osušite sa papirom za pranje i osušite svako telo. Potapajte ribu s limunovim sokom, posipajte solju i biberom, s crvenim lukom i šargarepom, stavite svako leš na foliju i čvrsto ga zavijte. Stavite ribu u foliju na listu za pečenje, stavite u zagrejanu rernu (180 stepeni) i pecite 30-40 minuta. Pre serviranja, možete posipati zelenilom skuše. Sada ste uvereni da skupljanje skuše u foliji u pećnici traje malo vremena.

Recept skuša u foliji u multivarku

Sastojci:

• skuša - 1 trup;
• limun;
• crni luk;
• paradajz;
• pavlaka je nisko-masti;
• solno more, veliko;
• Svježe mljeveni biber, crni;
• začini za ribe .

Priprema

Počnite sa pripremom ribe, operite trup, oslobodite se glave i repa, isečite plavuše, isecite abdomen i uklonite sve unutrašnjosti. Isecite trup skuša na komade i ponovo isperite. Posuti ribu limunovim sokom, sorom, biberom, koristite omiljene začine za ribu i isključite marinadu.

Hajde da započnemo naše povrće, isecemo luk u prstenje, srezati paradajz i limun prstima. Stavite ribu u foliju, kao da je na njegovu stranu, a između komada stavite prstenove luka, limuna i paradajza. Sada pour pavlaka na svoj ukus. Nakon zavrtanja folije i postavljanja ribe u multivark u trajanju od 30 minuta, postavite režim "Baking".

Za ljubitelje zdrave hrane, ovo je odličan recept, jer na stolu stvarno dobijate skuše pečene u foliji sa povrćem i ništa suvišno.

Recept za skuše u foliji na ugalj

Sastojci:

• skuša - 2 trupa;
• limun (srednje veličine, tanke kože) - 1 komad;
• maslinovo ulje ili biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
• peršin i koper - jedan snop;
• sol je velika, morski;
• ruzmarin ;
• crni biber prah;
• začini za ribe.

Priprema

Uzmite mackerel i dobro isperite. Ne zaboravite da uklonite škrge, a zatim uklonite sve unutrašnje i ponovo Oprati ribu temeljito. Posle vodenih procedura, osušite ribu, napravite tri, četiri dijagonalne rezove sa obe strane. Miješajte maslac sa slanom, ostatkom začina i sokom od pola limuna. Sa ovom smešom ribe od spolja i iznutra i ostaviti da mariniraju 30-40 minuta. U to vreme, ne siječite previše fino iseckani peršun i koper, a preostalu polovinu limuna isecite na kocke tako što ćete prvo razdvojiti kožu. Posle 40 minuta mariniranja, stavite ribu mešavinom zelenih, limuna i ruzmarina. Obmotite svaku trupku u dva sloja folije i postavite na roštilj lonca. Nakon 15 minuta, okrenite se i sačekajte još 15 minuta. Sada je skuša u foliji sa limunom i ruzmarinom spremna.