Čokolada je jedan od najomiljenijih deserta, a čokoladna torta je pravi tretman. Recepti i načini za pripremu seta čokoladne torte, i svaka u svojoj jedinstvenoj. Nije potrebno čekati da se praznični datum peče čokoladnom tortom. To možete uraditi samo da biste se razveselili.
Kako pecati čokoladnu tortu? Verujte mi, ovo je prilično lako. Nemojte misliti da je to čokoladna torta, a onda zahteva veće veštine i nezamislive proizvode. Da biste ispečili čokoladnu tortu kod kuće, jednostavno morate otvoriti frižider, gde ćete svakako pronaći sve potrebne proizvode.
Čokoladna torta na jogurtu
Sastojci:
Za test:
- brašno - 3,5 komada;
- kefir - 0,5 l;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 1,5 komada;
- soda - 2 kašičice;
- kakao - 2 tbsp. kašike.
Za kremu:
- pavlaka - 2,5 komada;
- šećer - 1,5 tbsp.
Priprema
Mešajte šećer i kakao, zatim sipajte kefir u smešu. Dodajte soda i brašno. Odvojeno, bacajte veverice i postepeno dodajte žumance. Sipati jaja u tijesto i polako se miješati. Pečite 5-6 kolača u pećnici na temperaturi od 180 stepeni. Vreme pečenja - 40 minuta.
Pripremite kremu premazivanjem pavlake sa šećerom i posipom kremom s kremom. Ostavite tortu za noć, tako da je temeljno natopljen. Ukrasite tortu čokoladnim stručnjacima i voće po ukusu.
Čokoladni kolač sa jagodama
Sastojci:
Za kratko pecivo:
- brašno - 250 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 1 komad;
- maslac - 125 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- vanilin.
Sastojci
- brašno - 250 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- maslac - 100 g;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
Za krem i dekoraciju:
- krema - 500 ml;
- kakao - 1 kašičica;
- šećer u prahu;
- džem jagode;
- Jagoda - 500 g;
- čokolada - 100 g.
Priprema
Prvo, pripremite kratko testo. Mešajte sve sastojke i gotovim tijekom uzimajte u trajanju oko sat vremena u frižideru. Zatim ga izvucite, napravite gladak krug i postavite ga na pločicu za pečenje papirom za pečenje. U pećnicu stavite 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Za biskvit, bičevo maslac sa šećerom, dodajte brašno, jaja i preostale sastojke. Kao i sa peskom, napravite gladak krug od testa i pecite 30 minuta. Dok se kolači hlade, bacite kremu kakaoom i šećerom u prahu. Odlepite sendvič kolač sa džemom od jagode. Keks se sječe na dva kolača. Stavite prvu tortu preko peska i džema. Podmazati biskvitu s kremom i staviti drugu tortu. Nežno obrišite ivice torte. Ukrasite tortu sa naribanim čokoladom i jagodama.
Čokoladna torta
Jedna od najkvalitetnijih kombinacija je med sa gorkom čokoladom. Takva torta se samo topi u usta. Čak i ako ostaje dan ili dva u frižideru, njegov ukus neće biti izgubljen - naprotiv, počinje da liči na vazdušni puding.
Sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- šećer - 200 g;
- maslac - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- hidrirana soda - 1 kašičica;
- mlečna čokolada - 100 g;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- med (tečnost) - 100 ml;
- voda - 200 ml.
Za glazuru:
- gorkih čokolada - 200 g;
- med - 70 ml;
- voda - 50 ml.
Priprema
Spakujte maslac sa šećerom. Nastavljajući da pobjegne, dodajte jaje i kašiku brašna. Dobro promešajte i dodajte preostala jaja, brašno, kakao i soda. Isperite mlečnu čokoladu na vodeno kupatilo i dodajte u mešavinu, zajedno sa medom i toplom vodom. Dobro promešajte. Testo treba biti dovoljno tečno. Zalijte masu u mastanoj formi i pecite na jedan sat na temperaturi od 180 stepeni. Da napravite glazuru, miješajte sve sastojke i dovedite ga na nisku toplotu do homogenosti. Završite kolač sa glazom i ostavite da se ohladi.