Losos je jedna od najkvalitetnijih riba, poznatija kao losos. Jela iz njega ispadaju tako rafinisana, koja ne mogu iznenaditi. U restoranima, ova riba se kuva u posebnom ložištu na vatri koja živi. Isto se radi od vlasnika privatnih kuća. Ali šta je sa onima koji nemaju ovu priliku? Tada je vaša opcija losos pečen u aerogrilu.
Biftek lososa u aerogrilu
Sastojci:
- biftek lososa - 4 komada;
- limun - 1 komad;
- maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- svježe mljeveni biber;
- muškatni orah;
- zelenila.
Priprema
Isperite zrna od ribe i uklonite kosti. Stisnite sok od limuna, dodajte maslac, biber, seckani beli luk, muškatni orah i fino seckane zelenice. Postavite zrna na roštilju i grilu na 220 stepeni u trajanju od oko 20 minuta. Periodično, tokom kuvanja, okrenite štap i sipajte limun sos. Stavite gotove zrna na posudu, potresite sokljanim zelenilom i poslužite za stolom. Kao što vidite, ovaj recept za losos u aerogrilu je vrlo jednostavan, ali ukus se ne pogoršava.
Losos u foliji u aerogril
Sastojci:
- biftek ili losos filet;
- soja sos - 1 kašičica;
- sok od jabuka - 1 kašičica;
- mandarina - 1 kom.
- koren đumbira;
- sol, biber.
Priprema
Dobro isperite ribu i ostavite je na stranu. Pripremite marinadu za ribu. Miješajte sos od soje i sirće. Mandarin stisnite i dodajte na marinadu. Svježi đumbirski korijen, rešetati na finoj grudi i dodati u marinadu. Sol i biber po ukusu. Pripremljeni riblji fileti leže u marinadi i dobro ga vlažno 20 minuta sa obe strane. Stavite riblje ribe na foliju i sipajte ostatak marinade. Nežno obmotite kovertu i pečite u aerogilu 20 minuta na 200 stepeni, na visokoj rešetki.
Šiški kebab iz lososa u aerogril
Sastojci:
- file od lososa - 1 kg;
- masline (pitted) - 1 pot;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- belo vino - 200 ml;
- limunada - ¼ st .;
- začini za ribu;
- limun;
- zelenilo;
- sol.
Priprema
Operite ribu i isecite iste komade. U duboku posudu, miješajte vino, limunadu i sojinu sosu. Dodajte začine, so i dobro mešajte. Stavite ribu u marinadu i ostavite na hladnom mestu 2 sata. Salon fileta lososa na specijalnim drvenim (ili ne-drvenim) skelama, naizmenično meso sa maslinama. Ako želite, možete dodati par slatki jabuka i crvenog bibera. Pečite šišavicu na srednjem roštenju u aerogilu oko 20 minuta na 260 stepeni. Završiti šišavicu sa preostalim maslinama, zelenilom i limunom.