Jela od karfiola odlikuju se odličnim kvalitetom ukusa, relativno niskim sadržajem kalorija i ogromnom hranljivom vrednošću. To omogućava, uključivanjem onih u vašem meniju, da ishrana ishrana, zdrava i uravnotežena.
Karfiol - recepti za kuvanje
Oni koji žele iskoristiti dragocene osobine povrća će moći dalje naučiti kako delikatno napraviti karfiolu kako bi se očuvale i umnožile njegove koristi. Da biste to uradili, prvo morate zapamtiti sledeće:
- Kupus se mora ispirati i rastaviti na cvetići, uklanjati creva.
- Vreme kuvanja ili drugog toplotnog tretmana povrća ne bi trebalo da prelazi četvrtinu sata, inače će se pretvoriti u bezkusnu, bezobličnu i beskorisnu hranu.
- Što je socijalno sniženje manji, to će manje vremena trajati da ih kuva. Male kopije su dovoljne i 5-7 minuta.
- Ako ne znate šta se može kuhati sa karfiolom, onda je sve jednostavno: mogu se kuhati, pržiti, pečiti ili koristiti za čišćenje supe, salate, peciva i druge grickalice.
Salata od karfiola
Znajući kako pripremiti karfiol, možete iskoristiti odličnu kombinaciju sa drugim povrćem i učiniti puno ukusnih i zdravih salata. Najjednostavnija, najprihvatljivija i najpopularnija kompozicija navedena je u ovom receptu. Kompozicija može da se promeni na ukus ili prisustvo komponenti, zameni jedan sa drugima ili dodavanje novih. 4 porcije će biti spremne za 30 minuta.
Sastojci:
- kupuska vilica - 350 g;
- krastavac - 200 g;
- paradajz - 200 g;
- crni luk - gomilu;
- biljno ulje - 50 ml;
- so, šećer, biber.
Priprema
- Kuvajte cvijeće, ohladite.
- Isecite preostalo povrće, sezonu pripremite jelo od karfiola po ukusu s mješalicom za punjenje ulja.
- Mešajte i poslužite.
Kaserol sa karfiolom s sirom
Karfiol, pečen u pećnici, dobija najkusnije, aromatično i zasićeno. Kao iu slučaju salata, sastav tepiha može se obogatiti i drugim proizvodima: povrćem, pečurkama, rezancima gotovog mesa ili kobasica, stvarajući kompozicije za svaki ukus. Da biste pripremili snack za 4 osobe, potrebno je da provedete oko 40 minuta.
Sastojci:
- kupuska vilica - 500 g;
- jaja - 3 komada;
- pavlaka - 150 g;
- sir - 150 g;
- ulje - 20 g;
- zelenila, začini.
Priprema
- Inflorescencije se kuvaju do pola kuvanja, dozvoljene su za odvod i postavljene u uljanom obliku.
- Pripremite kiselost, probajte i probajte do biljne mase.
- Posuti posudu od karfiola s sirom i pečenjem na 220 stepeni 15 minuta.
Pohovana cvjetača
Ukusna i predjela karfiol u drobljenicama postaće odlično jelo za meso, ribu ili nezavisnu hladnu (toplu) snacku, dopunjavajući bilo kakvu gozbu. Poseban ukusni ukus daje povrću hrskavu koru, dobijenu dodatnim pržima na mešavini putera i biljnog ulja. 2 dela će biti spremna za pola sata.
Sastojci:
- kupuska vilica - 500 g;
- breadcrumbs - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- mast za prženje;
- začini.
Priprema
- Inflorescencije se kuvaju do pola kuvane, osušene.
- Uzorke ispraznili u masu vatre maslacima sa začinima, u rolni.
- Širite u vruću mešavinu dve vrste ulja, okrečenih sa svih strana.
Supa iz karfiola - recept
Nežna, lagana i hranljiva supa izrađena od karfiola savršeno će se uklapati u bilo koji dijetalni meni. Njegov barvni ukus može se učiniti manje-više začinjenim, dodajući nove začine ili različite količine već prisutne u posudi. Vino se može isključiti iz sastava ili zameniti sa nekoliko kapi vinskog vina. 6 porcija će biti spremno za sat vremena.
Sastojci:
- kupuska vilica - 700 g;
- piletina ili povrće od mesa - 800 ml;
- krompir veliki - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 2 komada;
- zubi od belog luka - 4 komada;
- mlijeko - 250 ml;
- šeri - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 50 g;
- Muškatni biber - štapić;
- so, mešavina bibera, zelenila.
Priprema
- Na rastopljenom puteru, luk i luk narezani su oboreni, zatim se polože grmovje, krompira i nakon 5 minuta prženja, sipati bujonu.
- Dodajte sosje sa kupusom, pripremite sadržaj sve dok ne miješate i nemate blender.
- Uvesti mleko, začini, zagrejati i sipati vino.
- Servirati sa zelenilom.
Graten iz karfiola - recept
Gratin iz karfiola je originalan i rafiniran tretman, koji će zadovoljiti i sastav dijeta i odlične karakteristike ukusa. Kremaste note u kombinaciji sa lukom i začini stvaraju neverovatnu paletu koja će zadovoljiti čak i zahtevne gurmane. Priprema poslastice za 6 ljudi traje pola sata.
Sastojci:
- cvjetova cvjetova - 700 g;
- mlijeko i vodu - 1 litar;
- krema - 200 ml;
- zubi od belog luka - 6 komada;
- Gruyere sir - 200 g;
- ulje - 50 g;
- sol, muškatni orah i biber.
Priprema
- Inflorescences su potopljeni u vrelu, slanu mešavinu vode i mleka, stara dok se ne pripremi, dozvoljeno je odvoditi i širiti u velikodušno ulje.
- Sipajte sve sa začinjenim mješavom kremovitog luka i pola dijela sira.
- Zatim se pečena karfiolica kuva na 200 stepeni 10 minuta, posuta s ostalim sirom čipovima i čuva se još duže.
Kariflac na korejskom
Za ljubitelje oštrih i pikantnih krastavaca, pravi tretman će biti kačkavalj kačkavalj. Registracija šest obroka ukupno trajaće 7 sati, od čega 6 - direktno za kačenje. Najvažnije je da se ne probije povrće, dovodeći ga samo na polu pripremu, a zatim će predjelo zadovoljiti odlične karakteristike začinjenog ukusa.
Sastojci:
- vilice za kupanje - 700 g;
- voda - 1 l;
- šargarepa - 1 komad;
- zubi od belog luka - 6 komada;
- sirće 9% - 1 staklo;
- šećer - 1 čaša;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 50 ml;
- korejski korejski - 2 kašičice sa klizačem.
Priprema
- Iz vode, ulja, oka, soli i šećera pripremite marinadu, pustite da se vreo nekoliko minuta, i sipajte tekuću kuvanu do poluprečno cvijeća.
- Dozvolite da se predoblik ohladi.
- Dodajte čips za šargarepu, beli luk, začiniće.
- Mešajte i ostavite 6 sati.
Kačket iz karfiola - najlepši recept
Izbor posuđa pogodan za kućni meni iz karfiola, vredi obraćati pažnju na pite od kupusa . Savršeno zamenjuju proizvode od mesa tokom brzog, postaju najbolje jelo u vegetarijanskom meniju ili jednostavno dodaju raznovrsnost svakodnevnoj ishrani. Da bi stvorio šest punopravnih dijelova povrća, potrebno je samo 40 minuta.
Sastojci:
- glava kupusa - 1 kg;
- sprigi kopra i peršuna - 2 komada;
- brašno - ½ šalice;
- jaja - 2 komada;
- biljno ulje - 100 ml;
- začini.
Priprema
- Kuvana do poluprečnika, cvjetova se upija u blender zajedno sa zelenilom.
- Dodajte masu jajeta, začina, brašno i miješati.
- Frite kokice iz karfiola u sličnosti palačinki.
Karfiol u Multivarijantnom
Ukusna jela od karfiola mogu se napraviti pomoću uređaja sa više kuvara. Jedan od najjednostavljivijih i istovremeno ukusnih je ukusan povrće. Po želji, kompozicija se može proširiti dodavanjem svežeg paradajza, drugog povrća ili čak mesa, koji se prethodno dovodi u spremnost. Registracija od 6 porcija trajaće oko 30 minuta.
Sastojci:
- glava kupusa - 800 g;
- sijalice i šargarepa - 100 g;
- zube od belog luka - 2 komada;
- zelenilo - gomila;
- biljno ulje - 30 ml;
- začini.
Priprema
- Dodajte na "vrući" luk i šargarepu.
- Dodajte beli luk, socijalno cveće, začine, ¾ čašu vode.
- Zatim, zamrznutu karfiolu će se kuhati u režimu "gašenje" 15 minuta.