Izgleda da ne bi trebalo da kupujete shawarma od sokera ili kioska, jer ne znate ko, gde, od kojih iu kojim uslovima je skuvao ovo jelo. Mnogo jeftinije i korisnije da ga sami kuvate.
Šaurma u najpoznatijem obliku je lavaš, umotan u punjenje koje se sastoji od mesa i povrća, sosa, začina i začina. Pa, za one koji ne jedu meso iz raznih razloga, postoji varijanta - vegetarijanska shawarma bez mesa.
Ljeto Shaurma, jednostavna opcija
Sastojci:
- lavaš tanak bezdože - 4-6 komada;
- krastavac - 3 komada;
- tikvice - 1 kom.
- paradajz - 4-5 komada;
- mladi kupus - ½ mala vilica;
- hladno stisnuto maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- masline - 1 mali lonac;
- limun - ½ komada;
- majonezna vitka ili sličan sos bez jaja - 4 tbsp. kašike.
Priprema
Imajte na umu da je Shaurma vegetarijanac, čiji recept se ovde daje skoro da ne sadrži kalorije, možete bezbjedno zgrabiti ujeda sredinom radnog dana.
Počinjemo sa tikvicama - rudnikom, odsečemo vrhove i olupimo kore. Uz pomoć biljnih ljepila rezani smo tikvice sa tankim dugim trakama, sipamo ih limunovim sokom i ostavimo četvrt sat vremena.
U međuvremenu, moje drugo povrće. Kupus je fino odsečen, krastavac - tanke slamke, paradajz - gotovo transparentna semiranja. Sve potrosite maslinovim uljem. Svaka pita je lagano podmazana sosom, staviti punilo i savijati kovertu. Kao što vidite, vrlo je jednostavno i brzo napraviti vegansku šauru.
Zadovoljavajuća verzija
Šaurma bez mesa takođe može biti veoma hranljiva - dodamo krompir i patlidžan.
Sastojci:
- lavash tanki (nije Armenski) - 1 paket;
- krompir rožnatih sorti podolgovato - 0,3 kg;
- nedezorođeni suncokretovo ulje - oko ½ čaše;
- patlidžan bijeli mala - 2 komada;
- male sijalice - 2 komada;
- sos (na vaš izbor, na primer, paradajz) - 3 tbsp. kašike;
- začiniće "Za povrće" bez glutamata i soli - ½ st. kašike.
Priprema
Krompir se čisti, isečen slamom, obilno zaliječenim uljem (oko pola), posuđenim solju i začina, staviti na pločicu za pečenje i pečen na 200 stepeni u trajanju od oko 20 minuta, pretvoren, dati još jednu četvrtinu sata. Članci se čiste i razbacaju tankim perjem, patlidžanom - slamčicama. Na preostalom ulje pržite luk sa jajima, dok se ne pripremite, ohladite.
Pour lavash sa sosom, stavite krompir i patlidžan, isključite. Vegetarijanska Shawarma u kući
Opcija proteina
Izvor proteina može biti shaurma bez mesa, ako recept sadrži mahune. U bilo kojem od punjenja dodajte kuvano ili konzervirano u sosu crvene ili bijelog pasulja, brazdastog pasulja, podschennye plodovi mladih pasulja. Čak možete koristiti i hummus - pastu paste. Raspirimo ga na ravnoj torti, stavimo na punjenje, ispostavlja se veličanstvena domaća šavarma bez mesa - zadovoljavajuće i korisno jelo.