Okretač - dobar i loš

Ogroman broj kupaca prolazi kroz kormilo sa kičmom, preferirajući odabir poznatijih vrsta ribe. Razlog za to je nedostatak informacija o prednostima i štetnosti probojnika.

Ovaj neuobičajeni morski predator ima puno korisnih svojstava, koji su zbog izuzetnog sastava ove ribe.

Prednosti ljuštura

Među korisnim osobinama floundera su:

  1. Korisne masti . Prije svega, neophodno je reći da je jastučnica prijatna po ukus i hranljiva. Njegovi fileti su srednje masti, iako je sadržaj kalorija nizak: samo 90 jedinica na 100 grama proizvoda. Zbog ovakvog probijanja preporučuje se za ishranu u ishrani. Iako je 30% plodova masti i masnih kiselina, ali ne doprinose povećanju holesterola. Pored toga, masne kiseline uključuju važne za ljudsko telo, Omega-3 i Omega-6.
  2. Lako asimilovani proteini . Proteinski deo je 15% plavuše. I telo ih je mnogo lakše od proteina govedine ili živine. Zbog toga se preporučuje upotreba kičme za ljude sa povećanim fizičkim i mentalnim stresom, deca tokom perioda intenzivnog rasta, adolescenata i trudnica.
  3. Mineralne supstance . Mineralni kompleks plavuše pozitivno utiče na ceo organizam, jačanje kostnog sistema, poboljšanje elastičnosti kože i rada mozga. Kao i većina morskih riba, iverica ima bogat mineralni sastav: jod, gvožđe, kalijum, magnezijum, fosfor, cink. Pored toga, iverica sadrži retki element selena.
  4. Vitamini . Retinol (vitamin A), tiamin (B1), riboflavin (B2), piridoksin (B6), vitamin E.
  5. Koristi se za proizvodnju kolagena . Upotreba ribljih riba proširuje se u kosmetološku industriju. Od komponenti proizvede se kolagen, koji je korisniji i efikasniji od kolagena napravljenog od drugih supstanci.

Okretač se može kuhati na više načina. U bilo kojoj slučaj se ispostavlja ukusno i mirisno. Mnogi vole da kuvaju ovu ribu prženjem. Međutim, koristi od prženog jastuka su značajno smanjene, jer se tokom prženja vitamina gubi, a sadržaj kalorija se povećava na 160 jedinica.

Oštećenje plavuše

Šteta od oštećenja može se pojaviti samo kod ljudi koji su netolerantni riblji proizvodi. Pored toga, ljudi koji imaju problema sa kardiovaskularnim sistemom ne bi trebalo da jedu kičme, kuvano pušenjem i saljenjem.