Marelice su neverovatno ukusna i zdrava voća. Oni vole komad sunca da vole oko. Da bismo sačuvali ova topla uspomena na leto, reći ćemo vam kako napraviti ovo voćarstvo za zimu. Kako kuhati marmelada od kajsije narandžastom, pročitajte dole.
Djevičan marmelad sa narandžastom - recept
Sastojci:
- sveže kajsije - 5 kg;
- velike pomorandže - 2 komada;
- šećer - 2,5 kg.
Priprema
Kajsije se pažljivo pere i izvlače iz njih kosti. Mi ih izvijamo kroz mlin za meso s finom rešetkom. Narandža očisti. Zedra je tri u grudima, a meso se takođe prolazi kroz mlin za meso. Povezujemo sve pripremljene sastojke. Stavite masu u posuđe, dovedite do vrele i sipajte oko 1 kg šećera. Mešajte i pustite da se masa ukuca oko 5 minuta. U ovom slučaju mora se stalno mešati, tako da ne gori. Tokom kuvanja, pena koja će se pojaviti treba ukloniti. Kada se masa ohladi, ponovo ga stavite na vatru, dodajte šećer, koji se ostavi i kuhati ponovo nakon vreće oko 5 minuta, nakon čega ostavimo da se ponovo ohladi. I treći put kuvamo 5 minuta. I konačno, zalijemo džem na tegle i uvijamo ih.
Djevičan marmelad sa narančom i limunom
Sastojci:
- pire od kajsija - 1 litar;
- šećer - 1 litar;
- limun - 1 komad;
- narandžasta - 1 kom.
Priprema
Da bi se pripremio ovaj džem, odnos marelice i šećera treba strogo 1: 1. Da bi dobili mošusni pire, plodovi se oljuštavaju, a celuloza se smiri u blender. Dodajte u pire šećer, sok od limuna i sok od naranče. Mi dovodimo do vrele, povremeno mešamo i uzimamo formiranu penu. Kuvati dok se džem ne počne gustiti. Na taj način provjeravamo spremnost - stavimo kapljicu džema na suvu tanjir, a ako se ne šire, onda je vrijeme za isključenje mase. Direktno u vrućoj formi sipamo džem na tegle i pokrivamo poklopcem. Takve gredice mogu se sigurno spremiti na sobnoj temperaturi.
Marešina džem za zimu sa narančom
Sastojci:
- kajsije - 1 kg;
- šećer - 0,5 kg;
- narandže - 1 kom.
- voda - 200 ml;
- zheliks - 1 vrećica.
Priprema
Marelice su moje, osušene i prošle kroz mlin za meso zajedno sa narandžastom. Stavite krompir u plodovima u posude, gde ćemo kuvati džem, sipati u vodu i zaliti zhelix pomešan sa 2 kašike šećera. Mi ga dobro mešamo, stavimo ga na vatru i dovedemo do vrela. Dodajte ostatak šećera, mješajte i ponovo dovedite masu u vrelinu. Kuvamo oko 3 minute, periodično uklanjamo penu. Sipajte vrući džem na čiste suve tegle i pokrivajte poklopcem.