Povrće kavijar kroz mesnu mlin za zimu - recept

Voćni kavijar je zimski štapić. Može se koristiti za sendviče ili jednostavno poslužiti sa jednim prilogom . Kako pripremiti biljni kavijar za zimu, sada ćemo reći.

Povrće za zimu od povrća - recept preko mesarske mlinice

Sastojci:

Priprema

Moje jajapljivo i rezati na nekoliko delova. Zatim ih pola sata napunimo slanom vodom kako bi se oslobodili gorčine. Zatim izvadimo povrće i iscrplimo ih. Squash se čisti sa kože, od bibera očistimo seme. Paradižnik, paprika, jajna i tikvice se stavljaju u rukav za pečenje. Vezali smo ivice. Pečenje povrća oko pola sata u dobro zagrejanom pećniku.

Luk lomi male kockice, mrklja korenje s grlom. Prihvatite povrće u uljima sve do meke. Kada su spremni, izvadimo ih, hladimo ih, lupimo paradajz iz kože.

Sva povrća, prethodno pripremljena, prolazimo kroz mlin za meso. Dobijena masa se stavlja u široku kantu, ulije ulje i nakon kuvanja, simulira 40 minuta na malom vatru. A taj kavijar nije spaljen, ne treba zaboraviti da se miješa. Zatim uklonite posudu sa ploče, kaviar prelijete, papriku, ostavite da se ohladi i kuvati ponovo oko pola sata, sve dok se sve višak tečnosti ne isparava. Posle toga dodajte zdrobljeni beli luk, sipajte u esenciju sirće i ukucajte još 5 minuta. Pre-parove tegle popunite kuvanog kavijara do vrha i navijte s kuhanim metalnim pokrivačima. Spustimo ih vratima, obmotimo ih i ostavimo ih da se ohlade.

Recept za povrće kavijar sa bundevom za zimu

Sastojci:

Priprema

Zagrejamo maslac u Kazanki, najpre isecemo beli luk. Zatim dodajte malo seckane luk i sok od slatkog paprike. Zatim smo stavili tikvu na kockice. Prihvatite povrće oko 5 minuta, smanjite vatru i isprate sastojke oko pola sata ispod poklopca. Posle toga dodajte paradajz paste, dodajte so, biber i paprikaš za još 10 minuta. Dobijenu masu prolazimo kroz brusač za meso, a zatim se kuvati još 10 minuta i izložite povrću kavijar sa tikavkom za zimu, prema pripremljenim parnim tegovima.

Povrće od povrća sa pečurkama za zimu

Sastojci:

Priprema

Prvo pažljivo sortiramo i čisti pečurke. Zatim se dobro opere i stavljaju u veliki tepih. Napunite hladnom vodom, stavite na tanjir i kuhajte oko pola sata. Moramo ukloniti penu. Pečene pečurke će biti manje veličine i mijenjati boju. Baci ih u okovratnik.

Šargarepa i luk čiste i drobljeni. Stavimo ih u tiganj sa dobro zagrejanim uljem i prosledimo do crvene boje. Zatim se crni luk, šargarepa i kuvana gljiva okreće pomoću mesne mlinice. Postavili smo so, biber, dobro mešati i staviti na peć. Mulj, mešanje, oko 40 minuta.

Sada pripremamo limenke - ispravno sa mojom senfom ili soda za sjeme, parovići ih parnom ili pećnicom. Pripremljeni povrćni kavijar sa pečurkama kroz mlin za meso organizujemo na tegle do vrha. Zatim plutamo, rolimo, omotamo i pustimo da se ohladi. Uspešni su svi praznici!