Crumble je tradicionalni engleski dezert izrađen od pečenog voća ispod testa. Skrećemo vam pažnju na neke zanimljive recepte mrvice sa breskvama. Takvu pekaru će ceniti svi vaši rođaci i sigurno će tražiti dodatke.
Crni sa začinjenim breskvama
Sastojci:
- zrele breskve - 200 g;
- maslac - 50 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 0,5 predmeta;
- cimet palice - 3 komada;
- karanfilić - 2 komada;
- konjak - 1 staklo;
- medena tečnost - 2 tbsp. kašike.
Za mrvice:
- maslac - 150 g;
- brašno - 1 komad;
- šećer - 1 tbsp.
Priprema
Da biste napravili ukusnu i mirisnu mrlju breskve, stavite vatru posudu sa debelim dnom i zagrejte ga maslinovim uljem. Olućene breskve se iseče na polovine i pažljivo dobijaju kosti. Potom proširite pripremljeno voće na tanjir sa zadnje strane, dodajte komade maslaca i zadržite na srednjoj vrućini na minut. Nakon toga, plamen se svede na minimum, potresi breskve šećerom i sačekajte dok se ne topi i počne karamelizirati. Zatim bacite karanfil, kardamom, tuberkulozu i cimet, zatvorite poklopac i ostavite par minuta. Sada sipajte čašu konjaka, dodajte med i mešajte sirup drvenom kašikom. Kada breskvi mirisu začine, uklonite tanjir iz vatre i ostavite se da se ohladi. Zalijte maslacom maslom brašnom u male mrvice, dodajte šećer i mešajte. Uzimamo keramičku formu sa visokim udarcima, mazimo ga kremastim uljima i lagano ga prašamo brašnom. Širite breskve u kalup, pokrivamo ih mrvicama i šaljemo kolač pećnici 25 minuta. Pripravljeni krušnjaci sa breskvama se služe na stolu u toploj formi sa masnim kremom ili sladoledom.
Crumble with Peaches and Pears
Sastojci:
- kruška - 2 komada;
- breskva - 1 komad;
- mljeveni cimet - 1 kašičica;
- brašno - 300 g;
- šećer - 200 g;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- kuvana voda - 2 tbsp. kašike;
- muesli - 400 g.
Priprema
Kruške i breskve su moje, narezane na tanke delove, pomešane sa pola gljiva šećera, brašna i cimeta iz zemlje. Zatim stavite dobijenu mešavinu voća u kalup i proširite je kašikom. Svi preostali sastojci se kombinuju u posudu, dodaju rastopljeni puter i ulijevaju kuvanu vodu. Svi pažljivo miješajte i raspršite mrvicu nad voćem. Pečemo rak sa breskvama i cimetom u pećnici oko 30 minuta na 180 ° C. Serviramo tortu u toplom stanju.