Ljubitelji banana sigurno moraju pokušati recept recepta koristeći ovo voće. Neobično mirisni keks i delikatna krema, sve ovo je ukusno sa ljubavlju za hranom i jednostavnim kuhanjem - idealna opcija za neiskusne kuvare.
Čokolada-banana roll
Sastojci:
- jaja - 6 komada;
- šećer - 110 g;
- kakao u prahu 25 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- crna čokolada - 125 g;
- maskarpone sir - 250 g;
- kuvano kondenzirano mleko - 160 g;
- čokoladica sa orasima - 150 g;
- banana - 1 kom.
Priprema
Pećnica se zagreje do 180 stepeni. Podmazati posudu za pečenje veličine 28x32 cm i pokriti ga papirom za pečenje. Uz moć miksera, žvakajte žumance sa belim šećerom. Kakau brušimo brašnom i dodamo bundanim žumancima. Crna čokolada se rastvara i blago ohladi, tako da se nakon dodavanja jaja ne uvijaju.
Hlađena masa prelijemo u testo, a zatim dodajte 2 žlice toplu vodu i dobro miješajte. Odvojeno prebijte belančevine do tvrdih vrhova. Masa vazdušnih proteina se unosi u testo, lagano ga mešajući sa lopaticom. Raspoduvajte smešu na pripremljenu listu za pečenje i stavite u pećnicu 12 minuta. Sa gotovom bazom za rolnu, uklonimo papir i pokrivamo ga vlažnim peškirom. Okrećemo tortu u rolnu i ostavimo je 20 minuta.
U međuvremenu, uzmite kremu. Banana se čisti i meša s blenderom, dodajte kondenzovano mlijeko i krem sira u pripremljeni pire krompir, ponovo vadite. Kremu distribujemo preko hladjenog kolača i, na vrhu, potrosimo banana roll sa kondenzovanim mlijekom s sjeckanom čokoladom.
Recipe za roll banane
Sastojci:
- šećer u prahu;
- brašno - 3/4 predmeta;
- prah za pečenje - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 čajne žličice;
- sol - 1/4 tsp.
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 komad;
- banana pire - 2/3 tbsp.
Za kremu:
- krem sir 225 g;
- šećer u prahu - 1 komad;
- maslac - 6 tačaka. kašike;
- ekstrakt vanile - 1 sat kašika.
Priprema
Pre nego što napravite rolni banana, zagrejte pećnicu na 180 stepeni i pokrijte pergament s silikonskim kalupom za pečenje dimenzija 15x10 cm, podmazujte pergament i potresite brašnom.
U malom posudu brašna, prahu za pecivo i sode, pažljivo pomešajte sve. U posudu, dodajte još jaja šećerom, dodajte banansko pire i ponovo udite. Stalno mešajući uvodimo suve sastojke u mešavinu jaja. Gotovo testo sipalo je u pripremljenu formu i poslalo u pećnicu 13-15 minuta. Spremna pluta se stavlja na mokar peškir i valja u rolnu.
Sastojci za brijanje kreme dok se ne postaraju. Distribuirajte kremu preko ohlađenog kolača i ponovo ga isključite. Pre serviranja, damo jelo nekoliko sati ili bolje cijelu noć.
Banana roll za 15 minuta
Sastojci:
Za rolne:
- pirinač papir - 6 listova;
- banane - 2 komada;
- crna čokolada - 100 g;
- biljno ulje za duboko prženje.
Za čokoladnu glazuru:
- krema - 100 ml;
- crna čokolada - 100 g.
Za tijelo:
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- voda - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Zagrejte ulje u dubokom prženju, ili mali tepih. Na prethodno natopljenom listu pirinčanih papira stavljamo komade banane i čokolade. Preklopite papir u kovertu. Iz brašna i vode napravimo desert i uronićemo u njega završne rolne. Svakog ovakvog roleta sipajte bananom u zlatnu boju.
Postavili smo tepihe na vodeno kupatilo i stavili u njega parče tamne čokolade. Stalno mešajući, rashlađuje čokoladu i pere kremu. Rolete sipamo završenom glazurom i služi ga vrućim, odmah nakon pripreme.