Slatke peciva se mogu kuhati prema različitim receptima koristeći bazu kvasca ili kiselog mleka. Formiranjem različitih proizvoda, povezujući fantaziju, možete stvoriti neobične delicije, uživajući u vašem domu svežim mirisnim pečenjem.
Recept za slatke rolnice
Testo za slatke peciva čini kvasac, vitak, kiselo i, uz pomoć dobrih preporuka, svaki kuvar ima ukusne i veličanstvene poslastice.
- Bujne slatke lepinje se dobijaju na dobroj osnovi. Velika količina maslaca i jaja doprinosi dugotrajnom skladištenju i posebnoj atmosferi tretmana.
- Na osnovi kiselog mleka sa sokovim bunama idite manje bujne, bolje je da se kalupe, punjenje makom, šećerom ili cimetom.
- Posteljna peciva se proizvode na osnovi kvasca, proizvodi izlaze iz vazduha i mirisa, ali ostanu tako dugo, tako da im ne treba puno peći.
- Najbrži proizvodi su pripremljeni od lješanog peciva. U ovom slučaju možete koristiti različite naduvavanje za slatke rolnice: džem, voće, sir.
Slane ljepote iz testa kvasca u pećnici
Ukusne i slatke lepinje iz testa kvasca treba pripremiti sa puno kolača. U bliskoj budućnosti proizvodi neće postati zastareli, ali kako bi ih učinili još veličanstvenim, masti raste biljnim uljem tokom procesa snimanja, tako da masa neće dobiti puno brašna i neće postati previše gusta. Punite delikatesu sa grožđem ili drugim suvim plodovima.
Sastojci:
Opara:
- kvasac - 50 g;
- mlijeko - 150 ml;
- šećer - 1 tsp;
Testo:
- mlijeko - 400 ml;
- šećer - 250 g;
- jaja - 5 komada;
- brašno - 700-800 g;
- biljno ulje;
- maslac - 200 g;
- rozine - 1 komad;
- žolje.
Priprema
- Raspitajte kvasac u toplom mleku, ispustite šećer.
- Mešajte jaja s puterom, kremom, šećerom i mlekom. Sipajte u pljuvač.
- Uvesti brašno, gnetiti meko testo.
- Trim puta gnetite testo, podmazujući ruke rastvorljivim uljima.
- Stavite grožđe, formirajte okrugle peciva, proširite se na pločicu za pečenje.
- Podmazati površinu žicama, ostaviti 15 minuta.
- Pečite slatke peciva 25 minuta na 190.
Slane pecene na kefir
Domaće slatke lepinje se mogu napraviti kvasac, ali na osnovi kiselog mleka. Proizvodi su isti bujni, porozni i ukusno ukusni. Testo odgovara bilo kakvom profiliranju, tako da možete malo da fantazirate i napravite snack u obliku puževa sa slatkim šećerom.
Sastojci:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- kvasac - 50 g;
- šećer - 1 tsp.
Testo:
- kefir - 400 ml;
- ulje - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- vanila;
- brašno - 800 g;
Punjenje:
- orahljani srušeni - 1 komad;
- maslac - 150 g;
- šećer - ½ tbsp.
Priprema
- Od kefir i šećer kvasca napravite kašiku.
- Mešajte sve sastojke za testo, osim brašna. Sipajte kašiku, mešajte.
- Dodajte brašno, mešajte meko testo, ostavite na dokaz, tri puta bičite.
- Testo prepustiti u pravougaoni sloj, mazati mekom uljima, posuti s šećerom i orasima.
- Preklopite rolnu, isecite na segmente od 3 cm, rasporedite na pločicu za pečenje.
- Posle 15 minuta grejanja, pečite slatke peciva 25 minuta na 195 stepeni.
Slane ljepote od lješanog peciva
Pripremite ove mirisne slatke peciva u žurbi. Odredite s punjenjem, uvijte testo i formirajte proizvode. Za samo pola sata ćete imati ukusno ukusno poslastice koje cela porodica može uživati. Za raskošniji i hrustljav rezultat, uzmite kvasac.
Sastojci:
- testo kvasca - 500 g;
- džem sa rezima - 200 g;
- žolje.
Priprema
- Provalite testo, isecite na kvadrate.
- U središtu pripreme leži na žlici džema.
- Popravite suprotne kutove, formirajući kovertu, mast žutka.
- Pečemo slatko pecivo 25 minuta na 190.
Slatke lepinje sa makom
Ukusne i slatke lepinje sa makom mogu se napraviti malim rolnicama. Glavni uslov je priprema punjenja. Maki treba sipati toplim mlijekom i ostaviti da napuni nekoliko sati. Zatim miješajte šećerom i koristite prema uputstvu. Testo je pripremljeno jednostavno, možete nanijeti suh brzodjelovni kvasac.
Sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- kvasac - 1 kesica;
- jaje - 3 komada;
- vanila;
- šećer - 150 g;
- brašno - 700 g;
- maslac - 150 g;
Punjenje:
- pareni mak - 1.
- šećer - ½ stavka;
- maslac - 150 g;
- žolje.
Priprema
- Kvasac se razblaži u čaši mlijeka s šapatom šećera.
- Mešajte sastojke za testo, uđite u žlicu i potresite brašno, gnetite testo.
- Testo treba da stoji toplo i duplo, udvostručite ga, uvucite ga u pravougaonik.
- Podmazati testo mekom uljima, potresati šećerom i makom, rolati s rolnicama.
- Rezani na komade 5-6 cm i prebacite u poslužavnik za pečenje.
- Podmazati sa žumancima, ostaviti dokaze.
- Pecite 25 minuta na 190.
Recept za slatke rolnice sa suvim grožđem
Slatke lepinje sa grožđem mogu se kuhati iz bilo kojeg testa. Ako imate dokazan recept, obavezno ga koristite. Ružine se dodaju tokom trećeg zalivanja testa, nije neophodno da se to pari, dok se pečenje olakšava. Možeš sanjati i napraviti originalan oblik ili samo plesati loptice i posuti ih šećerom.
Sastojci:
- testo - 800 g;
- rozine - 1 komad;
- žolje;
- šećer - ½ tbsp.
Priprema
- U testu, dodajte grožđice i ostavite u toplini da biste išli gore jednom.
- Podmazujući ruke rastvorljivim uljima, formulirajte loptice i uredite gajde na pločama za pečenje.
- Podmazati sa žumancetom, posuti šećerom i ostaviti 15 minuta.
- Pečite slatke peciva 25 minuta na 190.
Slatke lepinje sa šećerom
Često se takve lepinje čine u obliku čuvenih " munjevskih bunara " - srca. Ali ne i svi domaći kuvari mogu učiniti proizvode lijepim, jer mnoge domaćice, koristeći dokazani recept za testo, formiraju rolne, što skoro ne utiče na ukus delikatesa.
Sastojci:
- testo - 800 g;
- meko ulje - 200 g;
- šećer - 1 komad;
- žolje.
Priprema
- Testo pređite u pravougaonik, mastite mekom uljem i potresite šećerom.
- Rolne valjaju sa dva suprotna ivica, spajajući se u sredinu radnog komada.
- Urezati u segmente 2-3 cm. Postaviti na poslužavnik za pečenje, mast sa žumancima.
- Isperite slatke peciva u pećnici 30 minuta na 190 stepeni.
Slatke cimetove rolnice
Lijepo ukusne slatke peciva mogu biti izrađene od peciva i lješanog peciva . Cimet će ispuniti kuću slatkom aromom, a izgled proizvoda će osvojiti sve slatke zube. Teško da se neko može odupreti i ne pokušati da ostane vruće. Oko pola kilograma gotovog testa dobiće 6-7 rude rolne.
Sastojci:
- testo kvasca - 500 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - ½ stavka;
- cimet - 2 tbsp. l .;
- žolje.
Priprema
- Pociti testo u pravougaonik, naneti mekano ulje.
- Mešajte šećer s cimetom i potresite mešavinom testa.
- Preklopite čvrsti rolni, isecite u segmente, stavite na pločicu za pečenje.
- Dajte praznine četvrtinu sata i pecite 25 minuta na 195.
Slatke lepinje sa sosom
Jednostavan recept za slatke pecivke sa delikatnim punjenjem sastoji se samo u miješanju testiranog testa, punjenju sosom i poluperije. Brzo, jednostavno i potpuno nekomplicirano! Ako ne postoji posebna želja da se napravi testo, upotrebite ga spremno, može se kupiti u bilo kojoj prodavnici, odgovaraće i maslu i pufu.
Sastojci:
- testo kvasca - 700 g;
- masa skute - 400 g;
- šećer - 100 g;
- grožđice - 1 šaka;
- žolje.
Priprema
- Sesajte sir sa šećerom i grožđem.
- Testirano u debljinu sloja od 1,5-2 cm.
- Raspodite punjenje, okrenite čvrsti rolni, isecite na segmente debljine 2-3 cm.
- Stavite gajbe na poslužavnik za pečenje, mast sa žumancima i pecite 30 minuta na 190.
Lepinja sa slatkim nadevom
Ove slatke bun sa džemom izgledaju kao sirake, ali u centru umesto tradicionalnog sireva punjene od debelog džema. Punjenje treba izabrati prema vašem ukusu, važno je da je homogena. Testo kuvati za bilo koji omiljeni recept koji vam najviše odgovara, glavna stvar je da je bio uspešan i bujan.
Sastojci:
- testo - 800 g;
- džem - 200 g;
- žolje;
Priprema
- Iz testa iz malih kolača.
- Staklo u sredini pravi žleb, napuniti kašikom džema.
- Podmazati površinu testa sa žumancetom i ostaviti prazne proljeće.
- Pečenje bunara 30 minuta na 190 stepeni.