Ruževi imaju mnogo korisnih svojstava i široko se koriste u kuvanju. Hajde da razmotrimo sa sobom recepte nekih jela sa suvim grožđem.
Recept riževe kaše sa grožđem
Sastojci:
- pirinač - 1,5 predmeta;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- voda - 3 predmeta;
- mleko - 2,5 komada;
- grožđice - 100 g;
- Maslac - 2 tbsp. kašike.
Priprema
U tiganju stavljamo pirinač, popunjavamo vodom i kuvamo na malu temperaturu, mešajući dok se tečnost potpuno ne upije. Zatim sipajte u čašu mlijeka, sipajte šećer i dodajte grožđice . Dodamo sve preostalo mleko i kuvamo sve dok se pirinač ne postane mekan. U gotovoj riževi kaši dodajte malo ulja i dobro se mešajte.
Recept za kolačiće sa grožđem
Sastojci:
- grožđice - 2 komada;
- brašno - 3,5 komada;
- šećer - 2 komada;
- Maslac - 220 g;
- jaje - 3 komada;
- cimet - 1,5 tsp.
- prah za pečenje - 1 kašičica;
- hrana soda - 1 kašičica;
- muškatni orah - štapić.
Priprema
Sladi se maslacom šećerom i dodajte jaja. Odvojeno mešajte sve suhe sastojke i izlijete do jaja. Grožđe je natopljen 5 minuta u vreli vodi, osušen i bačen u testo, mešajući. Zatim formiramo male lopte i širimo ih na pergament. Isperite biskvite na 180 stepeni 10 minuta.
Recept za bun sa grožđem
Sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- maslac - 150 g;
- suvi kvasac - 10 g;
- jaje - 1 komad;
- vanilin - 10 g;
- šećer - 5 tbsp. kašike;
- grožđice - 100 g;
- brašno - 500 g.
Priprema
U toplom mleku rastvoriti suv kvasac sa šećerom i staviti kašiku na 15 minuta na toplo mesto. Krem maslac se topi u posudi i ostavi da se ohladi. Odvojeno mešajte jaje sa vanilinom, sipajte smešu u smešu mleka, dodajte jaje i sipajte u ohlađeno ulje. Sve pažljivo miješajte, postepeno dodajte brašno i mješajte meko testo. Pokrivamo je filmom i stavimo je na 2 sata na toplom mestu.
I ovog puta mi pere i iseckavamo sve do grožđica. Dobro podignite testo, mi ga miješamo i mješavamo pripremljene grožđe. Zatim, na listu za pečenje podmazan biljnim uljima, izvadite komade za testo, pokrivajte ručnikom i stavite ih na grejanje na toplom mestu. Zatim pecite bunare u zagrejanu rernu oko 15-20 minuta.
Recepti s kukama s grožđem
Sastojci:
- kačkavalj - 1 kg;
- rozine - 200 g;
- jabuke - 2 komada;
- brašno - 200 g;
- šećer - 200 g;
- vanilin;
- jaje - 4 komada;
- brašno - za pranje.
Priprema
Šetati sira sa šećerom i vanilinom, dodajte jaja i dobro mešajte. Zatim sipajte brašno i dovedite testo na homogenost. Jabuke i grožđe se opere, prerađuju i narezuju voće na male kockice. Postepeno uvodimo jabuke i grožđe u testo, ruke oblikujemo male kuglice, bacimo ih u brašno i pržimo ih na ulje sa obe strane do rude kora.