Žele od kosmosa - najslavnije domaće recepte

Jelly iz kosmosa je lider među slatkim gajbama za sadržaj dragocenih vitamina i hranljivih materija. Pored toga, prisustvo dovoljne količine pektina u bobicama će omogućiti dobijanje željene želatine teksture tretmana čak i bez upotrebe adekvatnih aditiva.

Kako napraviti žele od kosmosa?

Pripremite najkvalitetniji jelly od kosmičara koji će vam pomoći na testiranom vremenu i dobro provjerenom receptu i pravom savjetu.

1. Za pripremu delicija odabrati zrele ili blago nezrele bobice, ispirati ih, osloboditi stabljike i repa.
2. Pire ili isječena kosmička supa dopunjena je malom količinom vode ili šećernog sirupa i zagrejana dok se ne omekša, pokušavajući da ne dozvolite da se radni predmet nasilno nasmeje.
3. Po volji, masa bobiča pomešana sa vodom briše se kroz sito, čime se eliminiše seme i lupi od jagodičastog voća.
4. Sladak prema receptu, masa kosmosa kuva se na tihom vatri sve do zgušnjavanja ili 5-10 minuta, zatim se pakuje u sterilizirane tegle i zavrne naopačke za sporo hlađenje i samoterilizaciju.
5. Prirodni pektin uništava se produženjem kuvanja ili možda nije dovoljno da se dobije odgovarajuća gustina slatkoće. Zatim se gusti želeći od kosmulje može razblažiti u vodenoj želatini.

Kako napraviti žele od kosmosa za zimu?

Jednostavno žele od kosmosa za zimu priprema se bez nepotrebnih zateja, bez potrebe od posebnog vremena ili napora od gospodarice. Najvažnije je odabrati kvalitetne bobice, pripremiti ih pravilno i miješati vodom i šećerom, toplo dok se ne omekšava i dobije zgušnuto bobičasto masa. U procesu zagrijavanja i kuvanja, sadržaj posude mora biti podmazan zatezanjem.

Sastojci:

• kosmulje - 1 kg;
• prečišćena voda - 0,5 čaše;
• granulirani šećer - 1 kg.

Priprema

1. Kanadi se sipaju vodom i zagrevaju se uz umereno zagrevanje sve do omekšavanja.
2. Operite mocu bobice, dodajte šećer i zagrejte radni predmet 3-5 minuta.
3. Rasprodati žele od kosmosa na sterilnim posudama, plutama.

Žele od kosmosa za zimu kroz mlin za meso

Pripremite ukusni jelly od kosmosa za zimu, uspeli ćete, pošto ste izvršili sledeći recept. U tom slučaju, pripremljene bobice prane i uklonjene iz repa su uvijene u brusilicu za meso, što vam omogućava da na početku dobijete deblje i homogene teksture delikatesa. Po želji, mlevena bobarska masa može biti blago zagrejana i protrljana kroz sito, uz istovremeno dobijanje delikatnog deserta bez primjene semena i čestica pilinga.

Sastojci:

• kosmulje - 1 kg;
• granulirani šećer - 0,5-1 kg.

Priprema

1. Pravilno pripremljene bobice se mlevaju sa mlinom za meso, ako se želi, prolazi kroz sito, a dobijena baza se pomeša sa šećerom.
2. Stavite radni predmet na štednjak, zagrejte ga i zavrite na peć na trenutak.
3. Posle hlađenja, stavite žele od sesekljanog kosmičišta na sterilnim konzervama, pokrivajte poklopcem i spremite na hladnoću.

Žele od kosmosa sa narandžastom za zimu

Slatke gajbe iz mješavina jagodičastog voća ili voćaka uvijek iznenađuju bogatstvom ukusa i originalnosti. Nije izuzetak i delikatesnost, izdata u skladu sa preporukama ispod. Aromatični žele od kosmosa sa narandžastom može iznenaditi s veličanstvenim karakteristikama čak i onima koji su ravnodušni prema ovakvim desertima.

Sastojci:

• kosmulje - 1 kg;
• narandže - 2 komada;
• granulirani šećer - 1,2 kg.

Priprema

1. Pripremite kosu, prosipajte bobice i čišćenje.
2. Pomorandže se mogu držati u vrelovoj vodi nekoliko minuta, nakon čega se presecaju u rezine i oslobode jame.
3. Prekrivajte kosmičarke i citruse kroz mlin za meso ili ga mlevite u blender, nakon čega se pomeša sa šećerom.
4. Kuvajte jelly od narandže i kosmosa na 10 minuta, sipajte u sterilisane tegle, pluto, omot.

Žele od kosmosa sa želatinom za zimu

Jeli od kosmosa sa želatinom mogu se pripremati kao kod celog jagodičastog voća, i ići malo drugačiji način, sjećanje ploda na prikladan način, i po želji i prolaz kroz sito za idealno homogenu teksturu slatkoće. U tom slučaju vreme za toplotnu obradu dobijenog podloga može se smanjiti na 10 minuta.

Sastojci:

• kosmulje - 1 kg;
• želatin - 100 g;
• voda - 1 staklo;
• granulirani šećer - 500 g ili po ukusu.

Priprema

1. U vodi, rastvorite šećer, zagrejte sirup do vrelice i postavite pripremljenu bobičnu bazu u njoj.
2. Uklonite sadržaj posude za 20 minuta, ostavite do hlađenja.
3. Dodajte želatin u preparat, zagrejte ga do vrućine, spakujte hranu na suhim i sterilnim posudama, pečat, zaviti.

Žele od kosmosa i crvene ribizle

Ugodan i skladan ukus grede može se dobiti dodavanjem bobica u crvenu ribizlu. Često je pripremio žele od crvenih oguljaka, koji će se idealno kombinovati sa dodatkom ne samo po ukusu, već i na skali boja. Berin sastojci se jednostavno mogu brusiti na prikladan način ili, ako se želi, ukloniti kosti prolazom kroz sito.

Sastojci:

• kosmose - 0,5 kg;
• crvena ribizla - 0,5 kg;
• šećer - 1-1,2 kg.

Priprema

1. Pripremite bobice, oslobodite se stabljika i repa, srušite.
2. Dodajte šećer u masu bobice, toplo, mešajte, zavrite, kuvate 2 minuta.
3. Isperite vrući žele od ribizle i kosmosa na suhim, sterilnim tegljama, zapečaćeni i zavijte dok se potpuno ne ohladi.

Žele od kosmosa sa mintom za zimu

Sledeći recept za žele od kosmosa je pogodniji za jagode zelenih sorti. Delikatesi se pripremaju uz dodavanje svežih listova mente što će joj dati svež originalni ukus i neverovatnu aromu. Po želji, sastav slatkiša može biti dopunjen plodovima kivija, mlevajući ih zajedno s kosmičkom i pire krompirom.

Sastojci:

• kosmosa, zeleni - 700 g;
• kivi - 1-2 komada;
• svinje od nane - 2 komada;
• šećer - 0,5-0,7 kg.

Priprema

1. Pripremljene kosmičke i pečene kivi plodove su uvijene u brusilicu za meso, staviti u posudu zajedno sa šećerom i listovima mente.
2. Kuvajte žele od zelenih kosmosa na 40 minuta, a zatim pakujte na sterilne kontejnere, pečat i toplotnu foliju.

Žele od kosmosa za zimu bez kuvanja

Ako želite da uštedite maksimalnu količinu vitamina i dragocenih bobica, koristite sledeći recept i pripremite žele od kosnje bez kuvanja. Količina šećera u takvoj gajbi bi trebalo da bude najmanje jedan i po puta više od serije masne kiseline - tada tretman ne postane plesan i dugo će trajati u originalnom svežem obliku.

Sastojci:

• kosmulje - 1 kg;
• granulirani šećer - 1,5-2 kg.

Priprema

1. Kuglice, pere, oslobađaju repne i pažljivo suše.
2. Miješati bobičasto brašno kroz mlin za meso, miješati šećerom.
3. Pakujte žele od kosmosa bez kuvanja na suvim i sterilnim kontejnerima, pokrivajte ga najlonskim poklopcima i stavite u skladište u frižideru.

Žele od sok od guštera za zimu

Nežni, možda, među slamcima ove vrste će okrenuti žele od kosmosa preko sokovnika. Možete koristiti bobice različitih sorti, ključajući delikates nakon dodavanja šećera željenoj gustini, koji se proverava hlađenjem neke slatkoće u hladnoj vodi. Žele će postati ukusnije ako dodate malo vanile ili mente u sok.

Sastojci:

• kosnje - 1,5 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Kuglice, oprane i prošle kroz sokovnika.
2. Sipajte sok od čišćenja, nakon 5 minuta, sipajte šećer.
3. Zagrijati žele na željenu gustinu, preliti suvim i sterilnim kontejnerima, zapečaćenim, omotati sve dok se potpuno ne ohladi.

Žele od kosmosa u multivarku

Priprema žele od kosmosa se može izvesti pomoću multivarke. Uređaj obezbeđuje visokokvalitetno zagrevanje bobičastog mase, zbog čega se pektin brzo aktivira, a delikat se ispostavlja kao najelijeg u teksturi. Po želji, masa bobiča može biti srušena sa mikserom prije nego što bude zatvorena u limenkama.

Sastojci:

• kosmose - 700 g;
• granulirani šećer - 0,5-0,7 kg.

Priprema

1. Pripremljena bobica kosmosa smeštena je u posudu uređaja, prekrivena šećerom i ostavljena na "Kaljenje" 1,5 sata.
2. Posle 20 minuta rada, otvorite poklopac i malo srušite bobice.
3. Otpadni žele, po želji, prebacuje se u drugi kontejner i smeša se sa blenderom ili odmah pakuje u sterilnim i suvim kontejnerima, zapečaćen, omotač sve dok se potpuno ne ohladi.