Jelo od zajedničkog čajnika sve više se pojavljuje na stolovima modernih porodica. Šta je ovo jelo: u malom zajedničkom čajniku na nogama koje pripremaju sadržaj, koji se jedu zajedno.
Set za pripremu Fondue
Prvi korak je da odredite koji fondu ćete najviše kuvati. Postoji nekoliko osnovnih tipova: fondu od bujon, fondue sa ključanom ulje, čokolada i sira fondue. Set fondue može biti metalni, keramički ili gline. Svaka ima svoju svrhu. Na primer, za čokoladni fondu set treba da ima keramičku ili gline posudu. Kuvanje sira ili juhe je poželjno kuhati u metalnom kotlu, ovo važi za verziju nafte. A metalni bowler može se napraviti od čelika ili livenog gvožđa. Prva opcija je estetska, ali liveno gvožđe održava temperaturu bolje.
Kako odabrati set za fondue?
Obratite pažnju na utikače. Svaka mora biti dovoljno duga i imati poseban vrh za zaštitu ručke. Za komplet čokolade ili sira, potrebna je jedna viljuška po osobi, ali set fondue bouneona zahtijeva dvije vilice. Jedan komad pada u maslac ili sir, a drugi pomaže da se ukloni iz viljuške kako ne bi se spalio.
Keramički set za fondue kao izvor toplote ima sveće. Ali metalni modeli za ove namene imaju poseban gorionik. Kada izaberete gorionik, dajte prednost onima u kojima je moguće podesiti temperaturu grejanja. Na prodaju su čak i električni tipovi fondue. Ovo je dobra opcija za veliku kompaniju, ali za romantičnu atmosferu poželjno je koristiti dizajn sa svečama.
Sada malo o štandu. U idealnom slučaju, to treba napraviti od metala, ima manje modela sa drvetom. Gorionik i rešetka sa loncem postavljaju se na ovoj osnovi. Ako skup jeftinih, najverovatnije postoje samo mreže.
Set za kuvanje fondue, izuzev različitih kontejnera, ima nekoliko dodataka: različite ploče, kačkavaljke, posebne viljuške sa dugim ručkama. Sosni čamci su neophodni za kuvanje mesnih i jela od mesa. Ovo se odnosi na riblje ili povrće fondue.
Veliki skupovi od 29 stavki često uključuju velike tablice, podeljene na sektore. U svakom sektoru stavite drugu stranu. Za veliki broj ljudi, viljuške se rade sa posebnim markerom, kako bi se izbegla konfuzija. U takvim skupovima, Kazanki imaju zapreminu od oko 1,5 litra.
Vrlo popularni su bili uvek setovi od 10 predmeta za dva. Najčešće su takvi setovi dizajnirani za čokoladni fondue.
Kako koristiti fondue komplet?
Pre prve upotrebe potrebno je pravilno pripremiti posuđe. Ako ste kupili nezaštićeni lonac, pre svega, potrebno je da u njemu kvarite mlijeko i vodu. Čaša za emajl ne zahteva prethodni tretman. Za pripremu mesa fondu, pre-podmazujte posudu sa lukom: onda će lakše oprati mast nakon obroka.
Prikupite bliske ljude blizu toplog kuglica u zimsko veče i jedite ukusno jelo - šta bi bilo prijatno? Morate staviti kosu kruha ili mesa. Nežno ga potući u posudu. Komad se veoma pažljivo uklanja iz ušica za kaiš, kako ne bi dodirnuo sapun. Ako jedete rezine mesa, mogu se ukloniti iz ražnjaka konvencionalnom viljuškom i nožem. Set za čokoladni fondu najčešće se proizvodi u "romantičnoj seriji" za dve osobe. U ovom slučaju, ražnjići grizu plodove i potapaju ih u vruću čokoladu. Postoji mnogo setova za fondue za svaki ukus i torbica, a ljubitelji ovakve vrste obroka čak i najčešće dele najkvalitetnije recepte za sosove i čorbe.