Koliko kuvati marelice?

Koliko će se kuhati na džemu od marelica, zavisi ne samo od konzistentnosti radnog komada, već i od konačnog ukusa. Danas ćemo razmotriti nekoliko varijacija recepata za pripremu marmelade od marelica i reći vam koliko treba da napravite posao na jedan ili drugi način.

Kako i koliko da kuvamo mare za marelice za zimu?

Sastojci:

Priprema

Da bismo zavarili marmelade od marelica, sami ćemo pripremiti lubule. Zbog toga je moj plod pažljivo podeljen na dva polu-vukova i oslobodio se kamena. Sada sipamo gotove lobule šećerom, polažući ih u slojeve u emajlu ili nerđajućem sudu. Ostavite radni predmet dvanaest sati da biste razdvojili sok, a zatim ga postavite na ploču za kuhanje ploče, prilagođavajući ga na umerenu toplotu i zagrevanje, periodično nežno mešajući dok se šećer ne rastvori. Od trenutka ključanja, zagrijemo jam za sedam minuta, nakon čega uklonimo sa ploče na stranu i ostavimo dvanaest sati da se ohladi. Ponovite postupak zagrijavanja, kuvajanja i hlađenja još dva puta, nakon čega ponovo zagrejemo da zavari, kuvati dok se ne dobije željena gustina, unapred pripremljena staklena tegla, poklopimo ih i pustimo da se potpuno ohlade, pokriveni toplim pokrivačem.

Koliko i koliko minuta traje da se napravi sirup, tako da je džem od kajsije na njegovoj osnovi debeo?

Sastojci:

Priprema

Mnogi obožavatelji imaju recepte za kuvanje džemije od marelice zasnovane na šećernom sirupu. Ovim metodom, sami plodovi se ne kuvaju na peći, već su namočeni vrućim šećernim sirupom, čuvajući maksimalne korisne osobine, osetljiv ukus i svježu aromu. Pored toga, lobulje od marelica ostaju skoro ista kao na početku pripreme, zadržavajući oblik koji maksimalno pozitivno utiče na izgled pile.

Priprema pripreme džemova, moje kajsije, sečite nožem oko kamena i izvadite ga. Položimo polove u odgovarajućem kontejneru za emajliranje i pripremimo se za pripremu sirupa. Šećer dodajte u čašu sa vodom, zagrejte masu i izbacite sve kristale šećera i sipajte sirene s zasićenim sirćem. Ostavite radni predmet insistiranom dvanaest sati, nakon čega pažljivo iscedite sirup i ponovo stavite peć za umerenu vatru. Kako bi se osiguralo da je konačna konzumacija džema gusta, mi vreo 10 minuta, nakon čega ponovo izlijemo u marelice i ostavimo još dvanaest sati. Ponavljamo ciklus još dva puta, nakon čega damo sirupu da zavari tokom poslednjih deset minuta, dodajući limunov sok, lijevanje kajsija, postavljanje džema na suvim i sterilnim kontejnerima, čvrsto zaptivanje i stavljanje na hladno mesto za skladištenje.

Da bi se postigla tekuća konzistencija sirupa, dovoljno je stati na vatru nakon svakog ciklusa infuzije sa lobanjama od kajsije u trajanju od tri do pet minuta.

Kako kuhati brzo marelice posle kuhanja?

Sastojci:

Priprema

Ako nema vremena dugo vremena da se pomešate sa džemom, da ga vreli nekoliko puta ili stojite u sirupu, onda možete jednostavnije ići pripremajući gajbu. Marelice se opere i ispiraju marelicama i prekrivene šećerom i ostavljaju se kratko vrijeme u toplini, tako da se voće može pustiti u sok. Sada imamo radni komad na štednji i pustimo da se vreo, mešajući. Mi mastimo masu, povremeno mešamo četrdeset minuta, nakon čega ćemo proširiti džem na suvim sterilizovanim tegovima, zapečatiti ih sterilnim poklopcima i staviti ih u skladište za skladištenje.