Jam od feijoa bez kuvanja

Plodovi egzotičnog biljke pod nazivom feijoa sadrže lavovski udeo joda i gvožđa, koji lako asimiluje ljudsko telo, kao i praktično čitav spektar neophodnih vitamina i elemenata. Sva vredna svojstva feijoa mogu se praktično u potpunosti očuvati za zimu, pripremanjem živog džema bez upotrebe toplotne obrade.

Kako napraviti džem od feijoa bez kuvanja sa limunom?

Čini se da se, na prvi pogled, potpuno neupadljivi izgled radnog predmeta od feijoa i palete svojih dosadnih ukusa odmah menja prilikom dodavanja delikatese s svežim limunom.

Sastojci:

• feijoa - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 0,7 kg;
• svež limun - 90 g.

Priprema

1. Plodovi feijoa ne zahtevaju nikakvu specijalnu pripremu. Dovoljno je prethodno da ih opere i pustite da se osuše.
2. Sada smo prekinuli vrh sa karakterističnim repom i fetus na polovinu.
3. Limun je uronjen nekoliko minuta u vrelu vodu, nakon čega smo citruse srezali na četiri uzdužna dela i uklonili kosti.
4. Zatim moramo pripremiti plodove feijoa i limuna na bilo koji način. Možete jednostavno preskočiti rezove kroz mlin za meso ili ih mletite pomoću blendera. Ova opcija je sigurno najprikladnija i najbrža. A tekstura delicija u ovom slučaju može biti homogena i nežna.
5. Dobijena masa feijoje i limuna pomešana je u emajliranom posudu sa šećerom i ostavlja se nekoliko sati u prostorijama, od vremena do mešanja, tako da se svi kristali šećera rastvore.
6. Prepakujte džem od feijoa sa šećerom bez kuvanja na sterilnim i suvim tegljama i zapečaćite ih zatvorenim kuvanim poklopcima.

Jam od feijoa bez kuvanja sa narandžastom neće biti manje ukusan i koristan, samo u ovom slučaju umjesto limuna biće potrebno uzimati jedan veliki i zrel plod narandže.

Sveže džem od feijoa bez kuvanja sa medom, limunom i orasima

Vrijednost sveže gajbe iz feijoa se povećava mnogo puta, ako umjesto granulisanog šećera uzimaju kao slatku komponentu prirodnog meda i dopunjuju sastojke sa orasima. Karakteristike pravljenja takvog korisnog i ukusnog tretmana u sledećem receptu.

Sastojci:

• feijoa - 0,9 kg;
• orasi (oljušteni) - 190 g;
• med - 0,7 kg;
• svež limun - 90 g.

Priprema

1. Feijoa sa gustim mesom ispirati pod tekućom vodom i ostaviti na peškiru da se osuši.
2. Svakog egzotičnog uzorka spasavamo sa vrhova sa repovima, sječivši ih nožem i sjeći ga na pola.
3. Limun, kao iu prethodnom receptu, oslobađa gorčinu, zadržavajući u ključnoj vodi dve minute i nakon toga spasio citrus iz kostiju.
4. Sada su polovice feijoa i limuna zajedno sa očišćenim zrnima oraha mlevene u blender ili mlevanjem u mesnoj brusilici.
5. Nastala sveža aromatična masa se pomeša sa prirodnim medom i pakuje u sterilnim i suvim kontejnerima. Kada zatvorimo limenke sa kuvanim poklopcima, uklonimo ih za skladištenje.

Umesto limuna u ovom slučaju, kao u prethodnom, možete uzeti narandžasto, što će donekle uticati na kvalitet ukusa džema, ali ne u najgore.

Kako čuvati džem od feijoa bez kuvanja?

Čak i uz pažljivu sterilizaciju kontejnera, sveže džem od egzotičnih plodova feijoje treba čuvati u frižideru ili hladnom podrumu. Zalihe se ne podvrgavaju toplotnom tretmanu, a kada se skladište u uslovima prostorije, verovatnije je da se fermentiraju i pogoršaju.

Ako u prvom receptu udvostručite proporcije granuliranog šećera, takav džem se može čuvati u prostoriji, ali čak iu tom slučaju treba ga konzumirati u prva tri meseca.