Vrlo malo ljudi zna da je crveni planinski pepeo pogodan za hranu. Kako pripremiti ukusni marmelad od crvene ashberry, reći ćemo u nastavku.
Kako kuvati džem od crvene pepe?
Sastojci:
- prečišćena voda - 700 ml;
- šećer - 1,4 kg;
- bobice crvenog planinskog pepela - 1,3 kg.
Priprema
Rowan se uklanja iz snopova i sortira. Napunite ih hladnom vodom i stojimo jedan dan. Tokom ovog vremena, voda treba menjati 3 puta. Mi pripremamo šećerni sirup, stavimo u njega bobice, pustimo da vrijemo, skinemo sa ploče i ohladimo. Zatim, uz pomoć buke, pomeramo bobice na drugu posudu. Mi stavljamo sirup na štednjak, neka ponovo opere i vreo četvrt sata na niskoj vrućini, uklanjajući pjenu. Ponovo vratimo rowan u sirup i kuvamo četvrt sat vremena. Sada je džem spreman!
Jam "Pyatiminutka" napravljen od crvenog planinskog pepela kod kuće
Sastojci:
- plodovi od planinskog pepela - 750 g;
- šećer - 1,3 kg;
- prečišćena voda - 0,5 litara;
- jabuke - 350 g.
Priprema
Voćne jagode su pažljivo sortirane, oštećene voće tokom čišćenja. 5 minuta su brončane u vreli vodi. Vodu damo u tepihe za kuvanje, prelijemo oko 2/3 šećera. Stavimo sirupe jagodičastog planinskog pepela i jabuka, predrezane na parče. Nakon ključanja, uklonimo džem sa ploče i ostavimo je 10 sati. Zatim preljevimo ostatak šećera, pustimo da ponovo zavari i ostavi na ostatak 8 sati. Dobijeni marmelada od crvene pepele sa jabukama se distribuira u tegle.
Vrlo ukusan recept džema od crvene biskvita
Sastojci:
- bobice od crnog bobica - 1,2 kg;
- orasi oljušteni - 270 g;
- šećer - 1,5 kg;
- prečišćena voda - 700 ml.
Priprema
Pa, moje oljuštene bobice od planinskog pepela, osušite ih, razbacajte na sto i malo ga iscijte pomoću valjka. Posle toga postavite rovana u tepihe, napunite je kuhanjem vode i ostavite je 20 minuta. Posle toga bacimo brušenje u sjaj. Pripremite sirup i sipajte u njega bobice. Postavite tepihe na peć i kuhajte, periodično skidajte penu, oko 20 minuta, zatim sipajte jezgra oraha, kuhajte 5 minuta i raspodelite džem iznad tegli.
Ukusni džem od crvene biskvita
Sastojci:
- smrznuti voće planinskog pepela - 1,2 kg;
- prečišćena voda - 400 ml;
- šećer - 1,5 kg.
Priprema
Nakon mraza, planinski pepeo ostavlja gorčinu. Iz tog razloga je poželjno koristiti takve bobice za džem. Mi ih sortiramo, moje, izlažemo na pločicu za pečenje i na 50 stepeni održavamo u pećnici oko 2 sata. Posle toga, spustimo ih 5 minuta u ključu, zatim iscedimo vodu i sipamo sveže kuvani sirup iz vode i šećera. Nakon što se džem kuva, uklonite ga iz vatre i insistirajte na 10 minuta. Ponovo zaglavimo i ostavimo 10 minuta za sobom. Ponovimo proceduru još tri puta. Zatim ostavite džem za sat na 12, tako da su bobice temeljno natopljene u sirup. Nakon toga, sirup se isušuje, kuvati, kako bi ga postao deblji. Jagode u ovom trenutku su postavljene u tegle i sipane sa pripremljenim sirupom. Mi ih uvijamo i stavimo ih na skladište.
Kako kuvati džem od crvene pepe?
Sastojci:
- šećer - 1,3 kg;
- crvena šunka - 1,3 kg;
- voda filtrirana - 250 ml.
Priprema
Rowan sortira, moj, pijte hladnu vodu i gledajte 6 godina. Zatim berry filtriramo. Od ukupne količine vode i 650 grama šećera pripremamo sirup. Napunjavamo ih sa jagodama i pustimo ih da stoje 10 sati. Zatim prebacujemo bobice bukom u drugi kontejner. U sirupu stavljamo preostali šećer i vreo četvrt sat vremena na malo vatru. Onda stavimo planinski pepeo u sirup i ostavimo ga 6 sati. Posle toga, kuvajte džem 5 minuta nakon vreline, 1 sat, mi insistiramo, ponovo kuhamo 5 minuta, opet u roku od jednog sata koga odlazimo. Opet, ponovite proceduru, a zatim podelite džem na pripremljene kontejnere i zatvorite.