Ako vaša porodica ima navijačeve džemove ne samo kao nezavisni proizvod, već i kao dodatak pečenju, onda će recept u dobrotama sa cijelim komadom sigurno pronaći mjesto u svojoj beležnici. Rezanci kruške mogu biti pripremljeni prema najraznovrsnijim receptima, a neki od njih nameravaju da dijele sa vama dalje.
Kromovi rezanci sa breskvama - recept
Kruške su savršeno kombinovane sa mnogim drugim plodovima, uključujući i breskve. Nežna pulpa brašna neće se raspaditi tokom kuvanja, ako pravilno izračunate vreme kuvanja, a same kruške će ostati blago guste. Pored toga, planiramo dopuniti ovu uspešnu kombinaciju začina i rum.
Sastojci:
- kruške - 440 g;
- breskve - 670 g;
- granulirani šećer - 570 g;
- rum - 35 ml;
- mljeveni cimet - 1 tbsp. žlica;
- šipak mlevene kume.
Priprema
Ako želite džem dati gusti sirup, onda na listu sastojaka treba dodati i kašičicu suvog pektina, inače je pektin sadržan u krušama dovoljan.
Prije kuvanja rezina kruške zagrejati kruške i breskve u rezove jednake veličine, staviti u emajlirani kontejner i sipati šećer. Stavite posudu sa budućim džemom na vatru dok se plodovima ne dozvoli da sokiraju i neće rastvoriti sve kristale. Sipajte u rum i dodajte začine. Kada se smeša zavoji, smanjite toplotu i kuhajte kruške od krušaka u sirupu 15-20 minuta. Napunite džem čistim teglom i stavite ih u posudu sa ključanjem vode 10 minuta. Uklonite sterilizirane tegle sa klešta i preklapajte ih sa pokrivenim poklopcima.
Kromirani krastavci sa limunom - recept za zimu
Sastojci:
- kruške - 2,2 kg;
- voda - 1,7 l;
- granulirani šećer - 475 g;
- limuna - 2 kom.
Priprema
Srušite kruške s jezgre i isecite na rezove. Pripremite lagani sirup mešanjem nekoliko čaša šećera s sličnim količinom vode. Čim sirup dostigne zavrtanj i kristali se potpuno rastvaraju, smanjite toplotu, dodajte kruške, limunove rezance i preostali šećer sa vodom. Kuvajte sve, uz mešanje, sve dok kosi kosi ne postanu providni. Uđite u sterilne tegle i spremite se u hladnoću.
Kako kuhati prozore od kruške od kruške?
Sastojci:
- kruška - 1,1 kg;
- granulirani šećer - 720 g;
- čaj - 165 ml.
Priprema
Zalijte kruškom sa šećerom i ostavite na srednjoj vrućini 7-10 minuta. Posle neko vreme sipajte u čaj i kuhajte još 3-5 minuta.