Kuglice su dugo vremena smatrane za "kraljevsku" bobicu. Iz nje možete pripremiti mnogo ukusnih jela, a danas ćemo vam reći kako napraviti divlju mamu od kosmosa.
Kraljevski džem od kosmosa
Sastojci:
- zrna govedine - 1 kg;
- pijesak šećer - 1,5 kg;
- orasi - po ukusu;
- kuvana voda - 700 ml;
- listovi višnje - 12 kom.
Priprema
Voćne bjelančevine temeljno su oprane, sortirane od sitnih ostataka, lišća, srušiti repne rukavice i na svakoj jagodičastoj boji napravimo uredno poprečni rez. Zatim, koristeći pincete ili kašiku, izvlačimo seme iz svakog voća i ponovo opere bobice u hladnoj vodi. Posle toga, odbacimo ga u čičku i ostavimo je da odlete.
Ovog puta kuhajte listove višnje sa vodom i sipajte šećer. U svakoj bobi stavljamo orah. Nakon što se svi kristali raspuste, a sirup počinje da vrira, ukloni ga iz vatre, ukloni listove i stavlja kosu. Ostavite oko 5 sati da insistirate, a zatim ponovo postavite da kuvate na slaboj vatri i zavarite do željene gustine. Zatim smo proširili džem od kosmosa na čistim tegljama i okrenuli poklopce.
Recept za kraljevski džem od kosmosa
Sastojci:
- crveni kosmulje - 1 kg;
- pijesak šećer - 1 kg;
- kikiriki - po ukusu;
- vodka - 50 ml;
- višnje - 100 g;
- limun - 0,5 komada;
- Vanilija - po ukusu.
Priprema
Hajde da kuvamo ukusni džem od kosmosa. Jagode se opere, srušite repne rukavice i uz pomoć šnrike lagano uklonite seme. Posle toga ponovo oprati bobice, staviti ih u čičak i ostaviti da odlete. Zatim stavite svaki komad na prženi orah i dodajte bobice u čisto teglo, isperite ih limunom i listovima višnje.
Posle toga, popunite sadržaj posude sa ključanom vodom i ostavite oko 6 sati. Zatim pažljivo sipajte vodu u posudu i kuhajte sirup na njoj, dodajući vanilu i vodku po ukusu. Sada je u vrućem sirupu prvo položeno samo jagodičasto voće, ostavljajući po strani sve listove trešnje i limunove rezine. Nakon 10 minuta dodamo i odlazimo. Zavaravamo džem još 3 minuta pre nego što se kosmiči proziraju. Raspadali smo spremnu deliciju bankama. Listovi češnje i limunovi krastavci takođe se mogu staviti u teglu odozgo, oni će natopiti, kako slijedi, šećernji sirup i postanu vrlo ukusni.
Smaragdni džem od kosmosa
Sastojci:
- nežni zeleni grmlje grožđa - 1 kg;
- višnjevi listovi;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Bobice se čiste iz "repa", svako sečemo i pažljivo uklanjamo seme, koristeći za praktičnost
Posle toga, bacite kosare u česmu i ostavite da odlete. Sipajte kuvanu vodu, prelijte šećer i vratite sirup nazad do vrele, uz mešanje stalno. Ukorite ga 2-3 minuta, a zatim uklonite sa ploče, spustite bobice i ostavite da puhate 2-3 sata. Nakon toga zagrijte ogromne kolače 5-7 minuta, a zatim ponovo skinite s vatre i insistirajte na 5 sati. Ponovite ovu proceduru nekoliko puta, sve dok se ne dobije željena konzistencija. Pripremamo džem masturbaciju, a zatim ga prosipamo u suve tegle, pokrivamo ga čistim poklopcima i zatvaramo.